Все мои видео вы можете смотреть раньше всех в VK Видео, там кстати вышло видео про 5 ингредиентов, которые сделают любое мясо вкуснее!

А также мое шоу «Похититель рецептов», совсем скоро будут новые выпуски в VK Видео.

https://vk.com/wall-212563279_982

VK

Шеф-повар Григорий Мосин. Запись со стены.

5 ингредиентов, которые сделают любое мясо вкуснее

Хотите стать поваром или мечтаете открыть свой ресторан? Вы еще успеваете поймать классную возможность и реализовать мечту.   

Это — программа «Гастрономический менеджмент» https://clck.ru/3CjSKU
в Университете РОСБИОТЕХ, курировать которую буду я лично. 

И это не просто «реклама очередных курсов». Успех приходит к тому, кто готов постоянно учиться, приобретать новый опыт и знания. Но учиться надо у профи, которые поделятся опытом и могут реально научить. 

Именно поэтому зову на эту программу. Во-первых, это не просто курсы, а качественное высшее образование и государственный диплом. 

Во-вторых, вы получите отличную базу знаний в области гастрономии, узнаете все о современных рецептурах, технологиях и трендах под руководством лучших специалистов индустрии. 

Научитесь продвигать личный бренд и создавать успешный гастробизнес. А еще — будет очень много практики и стажировок прямо во время обучения. В ведущих ресторанах и на популярных гастроплощадках Москвы. Если реально хотите стать профи — на этой программе получите все, что нужно для успешной карьеры в ресторанном бизнесе и сфере гостеприимства. Каждый востребованный и успешный спец — это знания, труд и вложения. Кто настроен на успех — приходите, будем делать из вас звезд гастроиндустрии.  

Документы можно подать онлайн или очно в Москве. Уже через 2 недели начнем обучение!

Я на работе, в это время жена…

Салат из курицы гриль и брокколи с кунжутным соусом.

Знаете, иногда можно сочкануть. И не готовить курицу гриль самостоятельно, а купить готовую. Я конечно прикинусь человеком приличным и сделаю вид, что можно приготовить все самому. Но в этом рецепте покупная все же лучше и быстрее. Только брать надо в проверенном месте. Ну вы понимаете

Время приготовления 30 минут, Порций 6.

Из чего:
Брокколи свежий или с/м 400 г
Куриная грудка гриль 250 г;

Можно взять обычную покупную курицу гриль или приготовить грудки на гриле (или на сковороде) самостоятельно
Оливковое или кунжутное масло 30 мл
Помидоры черри 12 шт.
Любой зеленый салат 40 г

Для соуса
Сахар 15 г
Чеснок 4 зубчика
Соевый соус 60 мл
Кунжут 15 г
Мирин 200 мл

Мирин — очень сладкое рисовое вино, используемое в японской кулинарии. Добавляет сладкий вкус соусам, маринадам и тушёным блюдам.

Как:

В кастрюле дать закипеть воде. Подготовить сковороду с оливковым или кунжутным маслом. Разогреть гриль (если готовите куриные грудки самостоятельно).

Нарезать томаты на половинки.

Брокколи разделить на соцветия, отварить в кипящей воде 3 минуты, откинуть на дуршлаг, залить ледяной водой, дать остыть, обсушить и обжарить в небольшом количестве масла в течение 2х минут.

Куриные грудки смазать маслом, обжарить на гриле до готовности и нарезать бруском. Или послушаться меня и использовать готовые.

Приготовить кунжутный соус:
Чеснок мелко нарубить. Кунжут обжарить на сухой сковороде. В сотейнике растопить сахар, дать ему карамелизироваться. Добавить чеснок, мирин, соевый соус и кунжут. Довести до кипения, снять с огня и дать остыть.

Выложить листья салата в глубокие тарелки, на него выложить столовую ложку соуса, и сверху – овощи нарезанную курицу гриль. Посыпать кунжутом.

Полезно ли пить кофе?

Сколько чашек в день вы пьете или может вообще ни одной?

А вы видели сообщество Никиты?
Подпишитесь, ей будет приятно☀️

Приготовление пищи — самое большое искусство в мире. И этому можно научиться.

Но чтобы стать финансово независимым и по-настоящему успешным шефом — мало хорошо готовить. Надо еще уметь создавать и продвигать бренд, разрабатывать стратегию, управлять поставками, финансами и персоналом.

Талант любого крутого шефа — собрать команду, которая понимает тебя с полуслова.
Жду всех, кто хочет этому научиться, на программе «Гастрономический менеджмент» https://clck.ru/3AyR82в Университете РОСБИОТЕХ.

Будем осваивать искусство кулинарии и создания успешного бизнеса. Не только в теории, но и на практике с лучшими профессионалами индустрии. Курировать программу буду лично я, Григорий Мосин.

С нетерпением жду сентября и начала программы. Очень интересно познакомиться с будущими звездами индустрии.
А вы не теряйте времени: изучайте подробности и подавайте заявление на поступление онлайн

https://t.me/rosbiotech_abiturient