Всем привет!) не теряйте нас, у нас новый логотип
Стали чуть взрослее и скоро презентуем вам наш брендинг!)

Всем привет)
Мы сделали Google form, которая очень нам поможет в нашем развитии ☺️ будем очень благодарны, если сможете заполнить ☕️

https://docs.google.com/forms/d/1Vr21gijzAGPYZBKBy2IKSbiiTHckFQ4Dl9Nl6we9Zro/edit

Google Docs

Wiel.coffee

Спасибо вам, за то что заполните форму, для нас это очень важно!

Давно еще не было от меня (Ксюши) рецептов на аэропресс, а они у меня копятся. Прикреплю вам рецепт, который очень хорошо подходит если:
- у вас обжарка темнее, чем вы бы хотели
- ваше зерно старой обжарки (больше месяца) или давно открыто

Наслаждайтесь рецептом и пишите вашу обратную связь ✨

​​​​После нашей встречи вчера было приятно решение создать чат ✨
Чтобы всем найтись, договориться о совместном посещении кофейни, а возможно и о пробежке. Ссылка в слове ссылка! Ждем всех желающих там. Спасибо всем что создаете комьюнити wiel вместе с нами ♥️

Доброе кофейное утро ☕️

Сегодня на связи Лиля

Сегодня хочу рассказать вам про интересный лот от

Tim W

Тим — это легенда в мире кофе, когда я открывала taal я знала, что хочу работать именно с ним. Его обжарка всегда максимальна раскрывает вкус и потенциал зерна.

Разновидность Sl28 с его фермы в Колумбии
Так что же такого необычного в этом кофе?!
Разновидность SL28 обычно растет только в Кении, это селекция, которую создали в лаборатории. Из-за красных глиняных почв обычно этой разновидности присуще ноты красных ягод, чая

Так вот Тим посадил эти деревья Колумбии.
Это совершенно другой теруар, поэтому конечно было супер интересно попробовать как терруар влияет на вкус разновидности. Сегодня заварив первую чашку этого кофе, могу сказать что вкус разновидности миксуется со вкусом терруара

Это цветочный вкус, который больше присущ Колумбии с нотами красных ягод от Sl28

Здесь можете писать комментарии, вопросы и пожелания ♥️

Я (Ксюша) начала проводить эксперименты с завариванием аэропресса ✨
Пробую разные рецепты, провожу анализ вкуса и делаю выводы как улучшить рецепт. Было бы вам интересно, чтобы я делилась с вами своими заметками и рецептами?)

Пока вам приношу один из рецептов, который мне очень понравился ?