Страва: Французька Курка Фрикасе (Poulet Fricassee)

Інгредієнти:

1. 1 курка, порізана на частини
2. 2 столові ложки вершкового масла
3. 1 цибуля, нарізана
4. 2 зубчики часнику, дрібно нарізані
5. 250 мл курячого бульйону
6. 200 мл вершків
7. 2 столові ложки муки
8. 2 столові ложки свіжої петрушки, нарізаної
9. Сіль і перець за смаком

Інструкції:

1. У кастрюлі розігрійте вершкове масло на середньому вогні. Додайте курку та обсмажте до золотистого кольору.
2. Додайте цибулю та часник і готуйте, помішуючи, доки вони не стануть м'якими.
3. Додайте муку і готуйте, помішуючи, протягом 1 хвилини.
4. Поступово додайте курячий бульйон та вершки, посоліть і поперчіть за смаком.
5. Зменште вогонь і тушуйте покритою протягом 30-40 хвилин, доки курка не стане ніжною.
6. Прикрасьте свіжою петрушкою перед подачею.

Смачного!

Страва: Пасхальний Куліч (Paskha Kulich)

Інгредієнти:

1. 500 г борошна
2. 200 мл теплого молока
3. 100 г цукру
4. 100 г вершкового масла
5. 2 яйця
6. 7 г дріжджів
7. 100 г сухофруктів (суміш родзинок, сушених абрикосів та кураги)
8. 50 г мигдалю (нарізаних)
9. Сіль
10. Ванільний цукор (для посипання)

Інструкції:

1. Розчиніть дріжджі у теплому молоці з додаванням трохи цукру. Дайте постояти 10-15 хвилин, доки дріжджі не активуються.
2. Додайте розчинені дріжджі до муки, додайте цукор, розтоплене масло, яйця та сіль. Замісіть тісто і дайте йому виростити протягом 1 години.
3. Після підйому тіста, додайте сухофрукти та мигдаль, ретельно замішайте.
4. Розділіть тісто на дві рівні частини і складіть у форми для кулічів. Дайте їм ще раз підійти на 30-40 хвилин.
5. Пекти у попередньо розігрітій до 180°C духовці протягом 25-30 хвилин або до золотистого кольору.
6. Прикрасьте куліч ванільним цукром перед подачею.

Святкового ст

Страва: Пасхальна Лимонна Тірамісу (Easter Lemon Tiramisu)

Інгредієнти:

1. 500 г маскарпоне
2. 200 мл вершкового крему
3. 100 г цукру
4. Сік та цедра з 2 лимонів
5. 1 пачка лимонного печива (наприклад, лимонні пальчики)
6. 200 мл кави (завареної)
7. 50 мл лікеру лімончелло (опціонально)
8. Пудра для посипки

Інструкції:

1. У мисці збийте маскарпоне з вершковим кремом, цукром, соком та цедрою лимонів до однорідності.
2. Занурте печиво в заварену каву (та лікер, якщо використовуєте).
3. У глибокій формі для запікання розташуйте шар змоченого печива.
4. Розташуйте половину маскарпоне-лімонного крему поверх печива.
5. Повторіть шарування з печивом та кремом.
6. Поставте тірамісу у холодильник на кілька годин або на ніч, щоб він добре затвердів.
7. Перед подачею посипте пудрою для посипки.

Смачного пасхального столу!

Страва: Французька Картопляна Гратен з Грибами (Gratin de Pommes de Terre aux Champignons)

Інгредієнти:

1. 1 кг картоплі, нарізаної тонкими кружечками
2. 300 г шампіньйонів, нарізаних
3. 2 столові ложки вершкового масла
4. 2 зубчики часнику, дрібно нарізані
5. 200 мл вершкового крему
6. 100 г груйєра або ементальського сиру, тертого
7. Сіль, перець, мускатний горіх за смаком
8. Свіжа петрушка для прикраси

Інструкції:

1. У великій сковороді розігрійте вершкове масло. Обсмажте часник до золотистої корочки.
2. Додайте гриби та смажте до того, як вони підуть сіком. Посоліть, поперчіть та додайте мускатний горіх за смаком.
3. Попередньо підсмажені гриби перемістіть у миску.
4. У тій же сковороді додайте ще трохи вершкового масла і обсмажте картоплю до золотистої корочки.
5. У глибокій формі для запікання розкладіть шари картоплі та грибів. Кожен шар посипте тертим сиром.
6. Закінчіть верхній шар картоплею та посипте залишками сиру.
7. Злейте вершковий крем по формі.
8. Випікайте у попередньо розігрітій до 190°C духовці протягом 45-50 хвилин або до того, як верх стане золотистим та хрустким.
9. Подають гратен гарячим, прикрашеним свіжою петрушкою.

Смачного!

Страва: Французька Куряча Паелья (Poulet Paella)

Інгредієнти:

1. 4 курячі стегна
2. 200 г рису
3. 1 літр курячого бульйону
4. 1 цибуля, нарізана
5. 2 зубчики часнику, дрібно нарізані
6. 1 червоний перець, нарізаний
7. 1 жовтий перець, нарізаний
8. 100 г горошку
9. 100 г моркви, нарізаної
10. 2 столові ложки оливкової олії
11. Сіль, перець, паприка за смаком
12. Лимони для подачі

Інструкції:

1. У великій сковороді розігрійте оливкову олію. Обсмажте курячі стегна до золотистої корочки. Вийміть і поставте відкладені.
2. Додайте в сковороду цибулю, часник, перці, моркву та горошок. Смажте до м'якості.
3. Додайте рис та паприку до сковороди, перемішайте.
4. Поверніть курячі стегна назад у сковороду, додайте курячий бульйон. Приправте сіллю та перцем.
5. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь та варіть на медленому вогні 20-25 хвилин або доки рис не буде готовий.
6. Подають паелью гарячою, прикрашеною кружками лимона.

Смачного!

Страва: Французька Тартар з Лососем (Tartare de Saumon)

Інгредієнти:

1. 300 г свіжого лосося, нарізаного невеликими кубиками
2. 1 шалотка, дрібно нарізана
3. 2 столові ложки каперсів, нарізаних
4. 1 столова ложка діжонської гірчиці
5. 1 столова ложка оливкової олії
6. Сіль і перець за смаком
7. Сок з 1 лимона
8. Свіжа петрушка для прикраси

Інструкції:

1. У великій мисці змішайте лосось, шалотку, каперси, гірчицю, оливкову олію, сіль, перець та лимонний сік.
2. Добре перемішайте, щоб інгредієнти об'єдналися.
3. Розкладіть тартар у формах для подачі або на тарілках.
4. Прикрасьте свіжою петрушкою.
5. Подають тартар з лососем охолодженим, часто з тостами або багетом.

Смачного!

💛 Вже підписалися на ці чудові канали? часу залишилося дуже мало)

💙 Невдовзі добірка зникне, встигни переглянути усі канали!

🇺🇦 Топ-добірка найкращих українських каналів!

💗 SELF DEVELOPMENT- любов до себе, мотивація, психологія, книги та інше

🍿 CineScope_UA - віртуальний кінотеатр з українським дубляжем та переглядом фільмів в телеграм без обмежень.

🎧ua_music -твій ідеальний плей-лист на кожен день

🫦 книжковий всесвіт
Цікаві книги на будь-який смак та колір

🇬🇧 Ду ю спік Инґлиш?
Лексика, пояснення граматики і корисні ресурси по англійській мові.

🇺🇦 𝗠𝘂𝘀𝗶𝗰 🅄🄰
Новинки музичної України...

♨️OTM Music -
Об'єднання Танцювальної Музики

🤔 Веселі тести - інтелектуальні тести для найрозумніших

🎵 Музика на всі смаки
Тут ви знайдете чудові треки на свій смак)

🔮 АРХЕТИПИ/ ТАРО
В чому ваша сила та унікальність, таємниці успіху? Які енергії керують вашим життям? Прогноз майбутніх подій.

🔥ℕ𝕚𝕘𝕙𝕥 𝕞𝕦𝕤𝕚𝕔 - ремікси, музика в машину, фонк.

👨‍⚕️Психотерапевт консультує - канал присвячений лікуванню душевних ран без ліків

😎 𝗬𝗼𝘂𝗿 𝗗𝗝 🅄🄰12 діб - 12 різних музичних стилів...

🎁АКЦІЇ / ЗНИЖКИ / УКРАЇНА-
вигідні пропозиції на товари та послуги щодня зі знижкою до   -70%.

🇺🇸Your English - прокачай свою англійську з кращими викладачами

😋 Кулінарний блог - збірка швидких страв, які можна приготувати з того, що є в холодильнику

🤩 Та ти шо| Найдивовижніше  з усього світу, зіркове життя, інтриги, курйози, фейли та факапи

😍𝗠𝘂𝘀𝗶𝗰 𝗔𝗿𝘁 🅄🄰Музичні новинки та справжній Art...

🌸 AnimeLovers
Місце, де серце б'ється у ритмі аніме, а душа засмагає у Японії!

🖤 moonlight music - вайбова зарубіжна музика

🥐 Кулінарний Бум - це справжній кулінарний бум, зайди і переконайся

👩‍🍳СМАКОЛИКИ
Кулінарний канал - вишукані страви, десерти, випічки, салати, закуски, гарніри

🍒 МОЄ ТІЛО - поради, тренування, рецепти для створення красивого і здорового тіла

➰ Бон апетті - рецепти французької кухні

🎀 HAIRSTYLES AND SECRETS
зачіски на кожен день та поради по догляду за волоссям

🇺🇦 УКРАЇНА - ПЕРЕМОЖЕЦЬ - тільки свіжі та актуальні новини! Інформуємо - 24/7

⚡️ Гаррі Поттер
Найкращий україномовний канал про Всесвіт Гаррі Поттера

👩‍🍳 ГОТУЄМО РАЗОМ - кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень.

😎 АНГЛІЙСЬКА ЯК СТИЛЬ ЖИТТЯ - з нами легко заговорити

🧘‍♀️ Розумне тіло / Mind Body - про вільний рух, здорове тіло та ставлення до нього з любов‘ю.

🔝Твій сторісмейкер
ідеї, готові сторіс, шаблони, відео уроки, стікери, мелодії, натхнення тощо

💋 GIRLS
Шлях до саморозвитку, мотивація на кожен день

😍ЖІНОЧЕ МІСЦЕ СИЛИ - секрети, інсайти жіного простору

💖 запах кориці -
self-care, канал для твого саморозвитку, поради, підтримка!

🧸ДИТСАДОК У СМАРТФОНІ - канал для дошкільнят та їхніх батьків

😋 ЦІКАВЕ | Наука і факти -  Поглинайте знання з апетитом.

🇺🇦 ДОБА UA | НОВИНИ УКРАЇНИ 24/7 | ВІЙНА - основні новини в реальному часі

🌇 Фони для stories /aesthetics/- естетичні фони, для твоїх сторіс

🎨ДИТЯЧА МАЙСТЕРНЯ -  канал з креативними ідеями для батьків та дітей!

💼 ЮРИСТ FOR YOU - твій юрист у смартфоні, про право простою мовою.

🫦 p a s s i o n
естетика жіночого тіла та твоя улюблена музика

💘 незамінна - цитати про любов та молодість

*🫀 nickname *- ті самі треки з тт + фони картинки цитати.

🌍 МЕТРОПЛЕКС ОМЕГА  дізнайтесь багато цікавого про світ і природу навколо нас і не тільки

🧑🏻‍🍳Так смачно – твій незамінний помічник на кухні. Ділимось рецептами, які легко повторити вдома.

🌸 розквітаyou - красиві фото та цитатки

💃СЕЛЕБРІТІ
новини про світ шоу-бізнесу,чутки та переклади

🏙Щоденне нагадування
Життєві вислови та цитати

🌪ᴠ ɪ ᴅ ɢ ᴏ ᴍ ɪ ɴ - музика для душі

Потрапити в добірку
https://t.me/dobirka1_15k

Страва: Французькі Крабові Котлети (Croquettes de Crabe)

Інгредієнти:

1. 300 г крабового м'яса
2. 2 столові ложки панірувальних сухарів
3. 2 яйця, розбиті
4. 1 столова ложка майонезу
5. 1 чайна ложка діжонської гірчиці
6. 1 столова ложка лимонного соку
7. 2 столові ложки нарізаної свіжої петрушки
8. Сіль і перець за смаком
9. Оливкова олія для смаження

Інструкції:

1. У великій мисці змішайте крабове м'ясо, панірувальні сухарі, яйця, майонез, гірчицю, лимонний сік, петрушку, сіль і перець.
2. Формуйте з отриманої суміші котлети.
3. Розігрійте оливкову олію в сковороді на середньому вогні.
4. Обсмажте котлети до золотистої корочки з обох сторін.
5. Відкиньте на паперові рушники, щоб забрати надмірну олію.
6. Подають крабові котлети гарячими з лимоном та свіжою зеленню.

Смачного!