Nun ist das Büchlein "Kalle der Marienkäfer" endlich auf dem Markt. Vorher musste ich noch eine Illustration verändern - da die Abbildung des Messers "zu brutal" sei.

Mal ganz ehrlich in die Runde gefragt: Findet ihr das auch??
Hier beide Bilder zum Vergleich.

Verkostung Sauerkraut
Kurzer Nachtrag zum Fermentierungsprozess.

Im Steinguttopf, der seit September im Keller steht, hatte sich an der Oberfläche der Lake eine leichte käsige Schicht gebildet. Diese und auch die Beschwerungssteine wurden entfernt und das Kraut in Gläser umgefüllt.
Der Geschmack ist leicht säuerlich und würzig, aber bei weitem nicht so scharf sauer, wie das gekaufte Kraut. Ich genieße es am liebsten pur oder etwas erwärmt als Beilage. Durch starkes Erhitzen würden die wertvollen Inhaltsstoffe verloren gehen. Die zwei Kohlköpfe aus dem Garten haben fünf Gläser ergeben.

In der Präfektur Miyazaki im Süden Japans scheinen Gruppen japanischer Zedern in konzentrischen Kreisen angeordnet zu sein. Die Formation ist tatsächlich das Ergebnis eines sorgfältigen Projekts, das 1973 begann und sich um Waldwachstum und -abstand drehte. Das Gebiet wurde als „experimentelle Forstwirtschaft“ bezeichnet, wobei ein Experiment vorsah, Bäume in 10-Grad-Radialschritten zu pflanzen, um 10 konzentrische Kreise zu bilden.
45 Jahre später sind die Bäume in einer einzigartigen konvexen Form gewachsen, bilden eine wunderschöne Formation und beweisen, dass der Baumabstand tatsächlich das Wachstumsmuster beeinflusst.

Vermutlich Später Milchling (wenn die Milch an der Luft gilbt) oder eine ähnliche zum frisch Essen unangenehm scharfe Reizkerart.