Заказала плов в узбекском кафе.

Кстати, считаю это удачным блюдом для тех, кому вес надо набрать/поддержать. Это даёт сочетание легкоусвояемой углеводов с жирами + белок.

Соответственно, если вы худеете, то не ешьте ни плов, на пасту. И тем более не ешьте пасту в сливочном соусе.

Так вот, к плову я дозаказала национальный салат ‘Ачучук’ из помидор и лука.

Так получилось, что продавец салат уже начал делать. А в этот момент я протянула ему наличные, чтобы рассчитаться за еду.
Деньги взяли, сдачу отдали.

Я стою смотрю, что будет дальше. А дальше повар, он же продавец в одном лице, после того, как выдал сдачу, продолжил делать салат, который, конечно же я есть не стала.

Что получается, если открытая кухня и мы видим как при нас готовят и при нас повара забывают мыть руки. То что может произойти за закрытыми дверьми?

Вчера так увлеклась рассказами про хлеб, что забыла пригласить Вас на важный интенсив по здоровью, который стартовал вчера!

Но лучше поздно пойти на встречу к здоровью, чем не сделать этого шага никогда;)

ИНТЕНСИВ
"5 шагов к здоровью и красоте" ?

Подойдёт вам, если:

▫️Если вас беспокоит состояние вашей кожи и проблемы с пищеварением
▫️У вас ломкие волосы и ногти
▫️Мечтаете привести вес в норму без подсчёта калорий
▫️Чувствуете нехватку энергии, раздражение и проблемы со сном
▫️Устали от постоянных визитов к врачам и специалистам!

?Вы получите ключ к вашему организму!
?Наконец-то узнаете причины своих проблем!
?Научитесь самостоятельно заботиться о здоровье, молодости и красоте с помощью БАД.
?А также сэкономите время, усилия и деньги на консультациях у специалистов!

? Продолжительность 6 дней

Ставьте "+" если хотите присоединиться! ✅

Кстати, в канале висит мастер-класс от тети Оли как солить скумбрию в домашних условиях.
На удивление быстро и вкусно получается.

А еще, рецепт котлет на пару тоже из скумбрии. И тоже в исполнении тети Оли.

Чем хорошо солить рыбу дома самим?
Рыба должна быть предварительно хорошо проморожена. Это поможет быть уверенными, что таким образом в ней не останется живность и мы не заразимся паразитозом.

Также при разделке рыбы можно сразу увидеть, червивая она или нет.

Telegram

О еде и не только 🌿Нутрициолог

Как разделывать и солить скумбрию***⬆️******⬆️******⬆️***

Я тоже ем, но решила для себя проблему ‘где достать хлеб, который не испортит мне кишечник’.

Сама как то не приспособилась его быстро готовить?

Но я нашла два решения

1️⃣ Заказываю 2-3 раза в месяц домашних гречневый хлеб у тети Оли (на фото)

Тетя Оля моя знакомая, про которую я знаю, что она всегда для себя печёт хлеб на закваске, без дрожжей. Попросила ее испечь мне под заказ хлеб из гречки и она согласилась. С тех пор так и хожу к ней за хлебом.

2️⃣ Беру во ВкусВилл хлеб ‘без муки’, который готовится из пророщенные зёрен пшеницы или ржи с добавлением пажитника, цикория.
https://vkusvill.ru/goods/xmlid/17243

Хлеб с дрожжами! Но, если нет кандидоза, кишечник не передает привет в виде газообразований, то значит и на микрофлору такой хлеб не окажет негативного влияния.

Допускаю, что в пророщенные зёрнах тоже есть глютен, но если есть, то его количество там будет минимально.

????

Чаще всего люди жалуются, что сложно без хлеба, что тянет на мучное. Ну конечно будет тянуть. Ведь глютен, который содержится в выпечке, воздействует на опиоидные рецепторы и доставляет огромное удовольствие, тем самым вызывая созависимые отношения с хлебом.

Вспомните, как вкусно съесть кусок свежевыпеченного белого хлеба со сливочным маслом. Ещё и со сладким чаем?
Это была наверно самая вкусная еда из моего детства. Помню, как бабушка приносила такой хлеб из магазина каждый день. Есть без хлеба было нельзя, за это ругали?

Но вместе с тем, есть те, у кого были проблемы с кишечником и лишь убрав хлеб и макароны из рациона, избавляются от дискомфорта на одной лишь этой рекомендации.

????

Поэтому если вы считаете, что у вас здоровый кишечник, то есть хлеб, в целом, можно.

Но я рекомендую делать выбор в пользу безглютенового хлеба или изредка (1-2 раза в неделю) кушать домашний хлеб на закваске.

?Как приготовить полезный брауни с вишней.

Ингредиенты:

Вишня по вкусу
Половина банана или 2 ч.л. эритрола
4 ст.л. миндальной муки
Экстракт ванили по вкусу
Шоколад горький 80-100 гр
80 гр растопленного масла (сливочное/кокосовое/гхи)
2 яйца

Приготовление:

Взбить муку с яйцами, бананом, с содой
Смешать полученную смесь и предварительно растопленным на водяной бане шоколадом и маслом.
Выложить на смазанну маслом форму и запекать 30 минут до готовности при температуре 180 гр.

Приятного аппетита!?

_____________Такой десерт повышает уровень сераторина и настроение.
Даёт чувство сытости надолго, тк он без сахара и рафинированных углеводов, но богат белками, полезными жирами.

Витамин А и железо

Дефицит железа – распространенная проблема у женщин.

Витамин А участвует в развитии эритроцитов и мобилизации в них железа из депо.

Дефицит витамина А усугубляет железодефицитную анемию.

Есть исследования, которые говорят, что у людей с низким уровнем ретинола прием витамина А сам по себе снижает риск развития анемии на 26 % и повышает концентрацию гемоглобина по сравнению с группой, не получавшей лечения.

Комбинация витамина А с железом быстрее устраняет железодефицитную анемию, чем монотерапия препаратами железа (но тут не только витамин А конечно важен. Нужна также группа В, белок, цинк, медь, марганец, витамин С)

На что могут указвать перечисленные симптомы? Напишите в комментариях ⬇️