Ароматы цветов довольно часто встречаются в описаниях вин.
Липа - один из моих самых любимых.
Поймать его можно в винах из муската, рислинга, вердиккио, арнеиса. В молодых образцах он будет воздушным, играя главную скрипку или выступая бэк-вокалом, а в более концентрированном виде может встречаться в возрастном вионье.

Если не помните, как пахнет липа, сейчас самое время освежить аромат в памяти, у деревьев как раз время цветения.

Лучшее начало недели - винный арт-салон итальянских вин «AMORE VINO. Вино как искусство» 17 июня в COiN EVENT HALL по адресу ул. Пятницкая, 71/5 строение 2 (м. Добрынинская).

Италия - сердце и душа современного виноделия - эмоциональное, творческое, яркое. Его ценят во всем мире, а итальянцы виртуозно воспевают и бережно хранят.

Итальянское виноделие - чистое искусство, вдохновленное 2000-летними традициями и культурой со времен Древнего Рима и Великой Римской Империи, распространившей виноделие по территории всей современной Европы, сквозь эпоху Возрождения до современного мира.

Тонкой нитью тема искусства в виноделии пройдет сквозь весь винный салон. Будет круговая дегустация итальянских вин от российских виноторговых компаний и итальянских виноделен в поисках импортеров, крутые мастер-классы от Влады Лесниченко, Вероники Денисовой и нашего итальянского гостя Anso Centorame, художественная выставка и много всего интересного!

Программа и билеты.

Дегустация с искусствоведом.
Гостям и нам с Галиной очень понравился формат дегустации и лекции об истории, искусстве, винодельческой традиции древнего мира и следующей остановкой мы решили сделать Тавриду (Крымский полуостров).

Сопровождать лекцию будут вина винодельни Сатера, мы попробуем образцы текущего винтажа и некоторые из них сможем сравнить с более ранними релизами.

Esse Brut Zero Dosage
Esse Unplugged Pinot Noir Satera 2021
Unplugged MaMa Marselan/Malbec Crimea Satera 2022
Unplugged MaMa Marselan/Malbec Crimea Satera 2019
Esse Unplugged Saperavi Heaven Crimea Satera 2021
Esse Unplugged Saperavi Heaven Crimea Satera 2022
Esse Unplugged Odessa Black Satera 2018
Esse Unplugged Odessa Black Satera 2022
Kacha Valley Dolinnoe Crimea Satera 2021
Kacha Valley Dolinnoe Crimea Satera 2021
На лекции-дегустации вы узнаете:

- о том, какие греческие мифы были связаны с землями древнего Крыма, или Тавриды (история гонимой Ио; миф об Ифигении, дочери царя Агамемнона, владыки Микен; амазонки; гигантомахия; подвиги Геракла; грифоны)

- о причинах, подвигших греков пустится в столь долгий и опасный путь к неведомым берегам на северный край Ойкумены - обитаемого мира;

- о том, чем греки занимались в Тавриде, какие сельскохозяйственные культуры они принесли с собой;

- о древней технологии производства и транспортировки вина;

- о том, что привело к одной из древнейших экологических катастроф в Крыму;

- об археологических открытиях в Крыму и истории раскопок Пантикапея - столицы Боспорского царства.

12 апреля
18.00
4300
Сокольнический вал, 3 (метро Сокольники)
Запись на дегустацию по предоплате.

Утро началось с шокирующего видео. Теперь нужно понять, как с этим жить дальше.

Telegram

Боги маркетинга

В Бразилии новый тренд — вино с русской сгущенкой Кажется, гастрономические извращения выходят за пределы Азии.

Дегустация вин Долины Дона.
Мне удалось посетить долину Дона аж два раза: осенью и летом.
Море эмоций, неожиданных приключений и встреч - поездки удались на все 100%.
Места мелькали как в калейдоскопе и потом даже не верилось, что мы потратили на путешествие всего несколько дней))
Из поездок привезли массу впечатлений, фотографий и, конечно бутылок)
Всем этим готова поделиться с вами. Откроем долину Дона вместе!

Разберём местные автохтоны и не только.
Когда - 25 января, четверг. 19.00
11 вин.
Стоимость- 3700

🍇 Сибирьковый
Ведерниковъ 2022
Вина Арпачина экстра брют 2019
Усадьба Саркел экстра брют 2019

🍇 Цимлянский черныйВедерниковъ Цимлянский Черный Брют 2020
Ведерниковъ Цимлянский Черный Брют розе 2020

🍷Оранж (лимитированная серия) Юрий Малик и Winemafia "Натали" 2019

🍷Бленды ВинаБани "Cuvee №1" 2018
 ВинаБани "Отец" 2018
 Дача Сердюка "Поречное" 2020

🍇 КрасностопВедерниковъ Красностоп Золотовский 2018
Саркел Красностоп Золотовский 2020

Осталось 1 место.

Немцы в Шампани.⠀
Год заканчивается, и в честь этого хочется не ляпнуть бесформенную кляксу, а поставить красивую, выразительную и жирную точку.
⠀
Эту дегустацию задумала уже давно, но желаемый сет никак не собирался.
В чём же была идея?
Возможно, вы замечали, что названия некоторых шампанских домов звучат не совсем по-французски. И вы точно не ошибались.
Когда XVIII веке вина из этого региона активно начали трансформироваться из тихих в игристые, оказалось, что точность и дотошность в их изготовлении является одним из основополагающих моментов.
А особенно известны этими качествами были выходцы из Германского союза. Судьбы у каждого из них сложились по-разному: кто-то занимался бухгалтерией, работал в качестве мастера погреба, купил дом или получил его в наследство. Но, поверьте, у многих была очень интересная и увлекательная история.
⠀
Но простите, как же здесь оказалась Вдова Клико?
Об этом расскажу на дегустации, которая состоится 21 декабря. Попробуем вина, уже давно ставшие легендами:
⠀
Deutz, brut classic
Charles Heidsieck, brut reserve
Piper-Heidsieck, Rose Sauvage
Bollinger, special cuvée 007
Taittinger, millesime 2015
G.H. Mumm, Rose grand cordon
Louis Roederer, Collection 244
Veuve Clicquot, La grand Dame 2008⠀
И закончим дегустацию настоящей жемчужиной - Veuve Clicquot La grand Dame 2008. Дом очень придирчиво относится к созданию этого кюве, это всего лишь третий винтаж с 1998 года. Essi Avellan MW и многие критики отзываются о нём, как о величайшем, поэтому оценки и стоимость вин улетают в космос.
⠀
21 декабря
19.00
Ресторан 12 бокалов
12.000 (в стоимость включены закуски)