Никто не догадается, что это Минтай!??
Из самой дешевой рыбы готовлю наивкуснейший пирог

?Рецепт:
?Для теста:
Сметана 9% жирности – 200 грамм
Кефир – 160-170 мл
Растительное масло – 2 столовые ложки
Яйца – 3 штуки
Мука – 1 стакан (объемом 250мл)
Сода – 2/3 чайной ложки
Тмин
Базилик сушеный
Кардамон
Соль – 1 чайная ложка
?Для начинки:
Минтай – 2 штуки крупные
Фасоль консервированная белая – 4-5 столовых ложек
Чеснок – 1-2 зубчика
Лимонный сок – 1-2 столовые ложки
Томатная паста – 1-1,5 столовые ложки
Базилик, Укроп, Петрушка
Зира, Куркума
?Семена кунжута – для посыпки

?Приготовление:
1️⃣Минтай нужно отварить в подсоленной воде до готовности (примерно 15 минут). Филе рыбы отделить от костей.

2️⃣Для начинки отварное филе рыбы смешиваем с консервированной белой фасолью, рубленой зеленью, солью, специями, томатной пастой, чесноком, лимонным соком.

3️⃣Отдельно яйца немного взбиваем с солью.
Добавляем кефир, сметану, немного растительного масла. Далее специи, муку, разрыхлитель и замешиваем жидковатое тесто.

4️⃣На дно смазанной маслом формы для выпечки выливаем 1/3 теста. У меня разъемная форма диаметром 22 см.
Поверх теста равномерно выкладываем всю начинку. Сверху распределяем оставшееся тесто и посыпаем его кунжутом.

5️⃣Все отправляем в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 35-45 минут.
Такой рыбный пирог получается сытным и вкусным.
Тесто нежное, воздушное и много-много начинки✔️

✅См. подробный видеорецепт

#рецепт #пирогикексы #накаждыйдень #рыба

Пряная Шарлотка с Клюквой??

?Рецепт:
Клюква – 200 грамм
Яйца – 4 штуки (у меня С1)
Сахар – 160 грамм
Мука – 160 грамм
Соль – 1 щепотка
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
Крахмал картофельный – 2 столовые ложки
Корица молотая – ½ чайной ложки
Кардамон – ½ чайной ложки
Мускатный орех – ¼ чайной ложки

?Приготовление:
1️⃣Для начала в чаше смешиваем муку, разрыхлитель, корицу, кардамон, мускатный орех и крахмал.

2️⃣Отдельно в чаше яйца взбиваем с солью и сахаром в пышную массу.
Чтобы Шарлотка получалась пышной и воздушной, всегда нужно очень хорошо взбивать яйца.

3️⃣Далее сухие ингредиенты просеиваем в яичную массу и аккуратно замешиваем тесто. Оно должно получиться консистенции густой сметаны.

4️⃣Последней подмешиваем 2/3 клюквы.

5️⃣Распределяем тесто в смазанной маслом и застеленной пергаментной бумагой форме для выпечки. У меня разъемная форма - диаметром 22 см.

Поверх теста выкладываем оставшиеся ягоды и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 30-40 минут.

Клюква с добавленными в тесто специями идеально сочетаются между собой✔️

✅См. подробный видеорецепт

#рецепт #пирогикексы

Пеку каждую неделю! РЖАНОЙ БЕЗДРОЖЖЕВОЙ ХЛЕБ ЗА 5 МИНУТ без закваски, без солода (+Выпекание)
https://youtu.be/_q8zlYGjpOI

YouTube

Пеку каждую неделю! РЖАНОЙ БЕЗДРОЖЖЕВОЙ ХЛЕБ ЗА 5 МИНУТ без закваски, без солода (+Выпекание)

Моя книга «Выпечка, которая получится всегда!» купить ***⏩*** https://t.me/irinaliss\_bot Там же можно посмотреть ознакомительный фрагмент. И книга приходит автоматически сразу после оплаты. Или связаться со мной через соцсети или почту [email protected] Мой…

Первый раз решила попробовать орехи Макадамия. Кто пробовал, как Вам?

Мне очень напомнили бразильский орех, только менее жесткие?

Вкусный и Легкий Слоеный салат с Тунцом??

?Рецепт:
Картофель – 3-4 штуки (средние)
Тунец в собственном соку консерв. – 1 банка
Пекинская капуста – 100 грамм
Яйца – 4 штуки
Сыр – 100 грамм
Майонез – 250-300 грамм
Горчица – 0,5-1 чайная ложка

?Приготовление:
1️⃣Отварной картофель натереть на крупной терке. Сыр - на мелкой терке. Пекинскую капусту мелко нашинковать.

2️⃣У вареных яиц отделить белки от желтков. Белки натереть на мелкой терке.
Желтки размять вилкой и смешать с горчицей и майонезом.

3️⃣Разъемное кольцо ставим на блюдо и выкладываем слоями:
- натертый картофель, соль/перец по вкусу
- майонез
- измельченный тунец
- желтково-майонезная масса
- пекинская капуста
- майонез
- натертый сыр
- майонез
- натертые белки.

4️⃣Накрываем салат пленкой и отправляем для пропитки на 1-2 часа в холодильник, только потом освобождаем от кольца.

Украсить салат я решила зеленью и помидорами Черри.
У меня получился салат в диаметре 18 см и высотой 6-7 см.

Салат сочный, хорошо пропитанный. Тунец прекрасно сочетается с остальными ингредиентами.
Пекинская капуста придает салату свежести и легкости✔️

✅См. подробный видеорецепт

#рецепт #салаты #рыба #праздничныйстол

Пеку вкусняшки? А Вы любите орешки?

БАНАНОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ за 20 минут??

?Рецепт:
Бананы – 2 штуки
Мука пшеничная – 200-250 грамм
Миндальная мука (или миндаль) – 150 грамм
Яйцо - 1 штука
Сливочное масло – 60 грамм
Сахар – 50 грамм
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
Ванилин – 1 грамм

?Приготовление:
1️⃣Миндаль измельчить в муку. Бананы превратить в кашицу-пюре.

2️⃣Банановое пюре сначала смешиваем с яйцом, сахаром, сливочным маслом.
Добавляем миндальную муку, немного ванилина, разрыхлитель.

3️⃣Затем постепенно просеиваем муку и замешиваем мягкое липкое тесто.

4️⃣Готовое тесто накрываем пленкой и убираем в холод примерно на 1 час.

5️⃣Далее скатываем из теста небольшие шарики и выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Из данного количества теста у меня получилось 18 заготовок.

6️⃣Отправляем печенье в разогретую духовку до 190 градусов примерно на 20 минут.
Готовность можно проверить деревянной шпажкой, она должна выходить из печенья сухой.

Печенье получается вкусное, мягкое, не приторное✔️

✅См. подробный видеорецепт

#рецепт #печенье