Отец и сын Васильчуки покинули фастфуд-сеть Гарика Харламова — сын ресторатора Алексея Васильчука Артемий вышел из состава учредителей ООО «Хот дог бульдог», управляющего одноимённой фастфуд-сетью.

Этим бизнесом непосредственно занимался Алексей Васильчук, который подтвердил, что перестал курировать бизнес-процессы сети и покинул проект. Принадлежавшие Васильчуку 27% перешли самой компании, по 27% остаётся у основателя сети и шоумена Гарика Харламова и Рустама Хикматуллоева, 19% владеет АО «Инноватор».

Сеть «Хот дог бульдог» запустили летом 2021 года основатель сети «Чайхона №1» Алексей Васильчук и Гарик Харламов. В рамках проекта планировали открыть 20 собственных и около 1 000 франчайзинговых заведений, сейчас работает семь точек. Эксперты отмечают, что выход Васильчука из проекта может быть связан с тем, что планы по развитию сети не были реализованы.

По данным СПАРК, в 2023 году выручка компании выросла на 3% год к году, до 178,5 млн рублей, чистый убыток составил 33,3 млн рублей.

ГК «Руст» запустила первый с 2020 года бренд водки — марку «Золотая Россия» начали разливать на заводе «Русский стандарт» в Санкт-Петербурге.

Бренд представлен на полках крупных торговых сетей. В Metro водка «Золотая Россия» продаётся за 789 рублей за бутылку 0,5 литра. В ГК «Руст» заявили, что марка будет позиционироваться в премиальном сегменте, который сейчас укрепляется.

Ранее Ladoga также начала разлив водки премиального бренда Romanov. В компании отметили, что в январе—октябре 2024 года продажи премиальной водки выросли на 45% год к году, сейчас на них приходится 38% общего объёма продаж. В «Татспиртпроме» также отметили рост спроса на продукцию высокого сегмента.

В Ladoga также уточнили, что в 2022 году на премиальную водку приходилось 6,4% от общего объёма продаж, в 2023 году — 7,6%, по итогам 2024 года значение может достигнуть 8,6%.

Для увеличения сроков годности кисломолочных продуктов и сыров — защитная культура Profiline® PC 3.02 Golden Line®****

В процессе производства и хранения кисломолочной продукции возникает риск развития посторонней микрофлоры, что приводит к преждевременной порче продуктов. Производители ищут решения, которые позволят увеличить срок годности продукции без ущерба для ее качества.

Технологи ГК «СОЮЗСНАБ» предлагают высокоэффективную защитную культуру Profiline® PC 3.02 Golden Line®****. В ее составе — уникальные штаммы молочнокислых бактерий, которые подавляют рост дрожжей и плесеней, при этом не влияя на процесс ферментации, кислотность и вкус продукции. 

Отличительной особенностью защитной культуры является повышенная способность к продуцированию бактерицидных веществ, что повышает микробиологическую безопасность кисломолочной продукции и сыров и продлевает срок годности на 20-30%.

Технологи ГК «СОЮЗСНАБ» предоставят бесплатную консультацию по применению продукта при его заказе на нашем сайте. 

✈️ Подписывайтесь на телеграм-канал холдинга, чтобы первыми узнавать о новых разработках, открытиях в пищевой промышленности, секретах производства и технологических процессах!

Реклама. АО “СОЮЗСНАБ” ИНН 7712092205  Erid: 2VtzqxMBJmt

✔️Нужна сертификация? ✔️Закажи тут -> ГК “Центр Тест Сервис”

Наш профиль:

👉🏻 Игрушки
👉🏻 Детские товары
👉🏻 Одежда
👉🏻 Обувь
👉🏻 Бытовая техника
👉🏻 Оборудование
👉🏻 Косметика
👉🏻 Мебель
👉🏻 Посуда
👉🏻 Пищевая продукция
👉🏻 Свидетельства о госрегистрации
👉🏻 Технические условия

Стоимость сертификата (партия/серия):
от 40 000 ₽ 50 000 ₽
Стоимость декларации:
от 10 000 ₽ 15 000 ₽
Стоимость ТУ:
от 8 000 ₽ 10 000 ₽
Стоимость СГР:
от 45 000 ₽ 65 000 ₽

👉🏻 Для точного расчета отправляй запрос менеджеру прямо сейчас 

Закажи документы и выбери свой бонус: скидка 15% или беспроцентная рассрочка 🔥

Специальные условия для менеджеров МП❕кэшбэк от 10% с суммы заказа клиента.

Реклама. ООО «ЦТС» ИНН 7717532805 Erid: 2Vtzqxew4F8

В России появилось первое сертифицированное веганское мороженое — московский производитель мороженого «БРПИ» («Бренд айс») получил сертификат «Роскачество — веган».

«Бренд айс» выпускает мороженое на растительной основе. Вместо животных молочных продуктов компания использует кокосовое и овсяное молоко. Линейка включает в себя пять вкусов, в их числе — фисташка с миндалём, шоколад, попкорн, маракуйя, красный апельсин и мюсли. Теперь мороженое бренда будет маркироваться зелёной буквой «Р» с листком в зелёном пятиугольнике.

Фабрика «БРПИ» выпускает мороженое на базе Московского хладокомбината № 9. Ранее «БРПИ» выпускала мороженое Baskin-Robbins в России по лицензии, а также владела франшизой на одноимённые кафе. В декабре 2022 года фабрика зарегистрировала марку Brandice.

Комплексные обеды в ресторанах подорожали на 11% — за год их цена выросла до 510 рублей, об этом свидетельствуют данные «Чек индекса».

Горячее с гарниром подорожало на 10%, до 317 рублей, суп, салат и чай — на 11%, до 306 рублей за порцию, 258 рублей и 81 рубля соответственно. Цена на кофе выросла на 12%, до 192 рублей. Спрос на бизнес-ланчи в натуральном выражении вырос на 12%.

По словам генерального директора сети «Теремок» Михаила Гончарова, в цену бизнес-ланча заложены подорожавшие продукты и увеличение расходов рестораторов на зарплаты сотрудников. Он отметил, что компания увеличила стоимость бизнес-ланчей на 10,5% за последний год. При этом, по словам Гончарова, цены выросли и на блюда из основного меню.

❗️РСХБ ищет стартапы, которые могут разработать цифровые продукты и сервисы для следующих задач Банка и агрохолдингов:

- Создание ИИ-ассистентов и ботов
- Парсинг и кластеризация данных
- Веб-приложения с геймификацией
- Решения автомодерации отзывов, товаров и услуг
- Генерация контента и изображений с GenAI
- Автоматизация импорта, интеллектуального поиска и анализа данных с помощью ИИ
- Сервисы для создания лендингов и сайтов
- Инструменты проектирования и планировщики, системы визуального проектирования архитектуры информационных систем

📍12 ноября в 16:00 Россельхозбанк совместно со Сколково приглашает заинтересованные компании на онлайн-митап, где представители подразделений РСХБ и агрокомпаний поделятся особенностями внутренней работы, расскажут о взаимодействии с отраслевыми игроками, крупным и среднем бизнесом, а также озвучат запросы и задачи, под которые ищут ИТ-компании для разработки внутренних цифровых сервисов.

Вы узнаете как эффективно взаимодействовать с РСХБ, стать резидентами Венчурной студии и использовать возможности инфраструктуры Банка для поиска заказчиков и партнеров.

Присоединяйтесь к встрече 12 ноября в 16:00!

Регистрация на онлайн-митап

Статус резидента Венчурной студии РСХБ обеспечивает:
🌾 проекты на разработку от Банка и агрохолдингов,
🌾 финансирование пилотных проектов,
🌾 содействие в привлечение инвестиций, в том числе через АгроИнвест Клуб РСХБ, и помощь в структурировании сделок,
🌾 доступ к сообществу партнеров и клиентов Банка,
🌾 индивидуальные условия по продуктам Банка,
🌾 долгосрочное взаимовыгодное сотрудничество с Банком в качестве крупного заказчика и надежного партнера.

Задачи и направления проектов представлены на сайте.

Если ваша компания разрабатывает цифровые продукты и сервисы для B2C и B2B, имеет рабочее решение или прототип, а также опытную команду для реализации проекта в Банке - подавайте заявку до 15 ноября!

Подать заявку в Венчурную студию РСХБ

Реклама. ООО "Дисайт", ИНН 9731043077,
erid: 2Vtzqvwkz7f

Производитель индейки «Дамате» уведомил торговые сети о сокращении поставок — об этом сообщают «Ведомости» со ссылкой на письмо компании и источники.

Официальные цифры не уточняются, однако источник издания среди заказчиков отметил, что речь может идти о сокращении поставок на три тонны в месяц.

В компании заявили, что на площадке откорма птицы на предприятии «Индюшкин двор» в Ростовской области повреждена система обеспечения микроклимата, в сентябре площадку вывели из эксплуатации. Компании по этой причине пришлось «экстренно переместить поголовье на досрочный убой и переработку», часть заказов разместили на другом предприятии в Пензенской области.

В России впервые с начала года снизилось производство алкоголя — об этом свидетельствуют данные Росалкогольтабакконтроля.

За десять месяцев в России произвели 151,2 млн декалитров алкогольной продукции (кроме пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи), что на 0,5% меньше, чем в 2023 году.

Выпуск слабоалкогольных напитков сократился почти на 48% (до 9,34 млн декалитров), виноградосодержащих напитков с этиловым спиртом — более чем вполовину (до 194 400 декалитров), плодовой алкогольной продукции — на 43% (до 5,5 млн декалитров).

При этом производство игристых вин увеличилось на четверть (до 13,5 млн декалитров), тихих вин — на 9,3% (до 27,1 млн декалитров), ликёрных — на 42,4% (до 974 400 декалитров), водки — на 1,8% (до 64,5 млн), коньяка — на 16,3% (до 7,9 млн), ликёро-водочных изделий — на 29% (до 14,2 млн декалитров).

Производителю напитков Milk Wave’s отказали в регистрации бренда — причиной стало визуальное и фонетическое сходство с брендом шоколадных батончиков Milky Way.

Суд по интеллектуальным правам подтвердил решение Роспатента, который отклонил заявку компании ООО «Гифт» на регистрацию бренда Milk Wave’s. Компания Mars (Snickers, Twix, M&M’s) сохранила право предъявить финансовые иски к компании «Гифт» и продавцам напитка. В корпорации отказались комментировать ситуацию, поскольку не участвуют в споре напрямую.

Зарегистрировать бренд Milk Wave’s компания «Гифт» пыталась с 2022 года. Сегодня под ним продают напитки в алюминиевых банках с шестью разными вкусами.