Architec.Ton is a ecosystem on the TON chain with non-custodial wallet, swap, apps catalog and launchpad.
Main app: @architec_ton_bot
Our Chat: @architec_ton
EU Channel: @architecton_eu
Twitter: x.com/architec_ton
Support: @architecton_support
Last updated 1 month, 1 week ago
Канал для поиска исполнителей для разных задач и организации мини конкурсов
Last updated 1 month, 3 weeks ago
???? 650+ гостей прийшло на офіційне відкриття першого Юджин Фуд Холу в Києві на Хрещатик 24
Другий раз в історії компанії робили таке масштабне відкриття, але навіть не дивлячись на ситуацію в країні та моїм опасіння, що ніхто не прийде. Завдяки правильній стратегії, вдалося зібрати аншлаг і чергу, яка на піку досягала декілька сот метрів.
? Пригощали гостей великими шматками піци, наливали напої, подарували 20 сертифікатів, а також, звичайно, зібрали донати для наших друзів в ЗСУ ??
Що цікаво, я до останнього хотів, щоб сам фуд хол був зачинений на період заходу і не приймав гостей, але керуюча настояла на цьому і взяла на себе відповідальність, що операційно ми «не обісремося» і все буде ок.
? І дісно, завдяки титанічним зусиллям усієї команди Фуд Холу, а також, звичайно, команди нашого центрального офісу, яка місяцями працювала, щоб усі процеси були систематизовані - все пройшло майже ідеально. Фуд Хол зробив рекордну виручку, 650+ гостей відпочили і отримали приємні емоції, а десятки тисяч людей на Хрещатику дізналися про нас, а ще сотні тисяч в соц. мережах, завдяки хайпу через велику чергу, яку знімали звідусюди.
На велике щастя, в день офіційного відкриття зовсім не було тривоги. Це було наше головне опасіння, адже, якби почалася б тривога, довелося б зупиняти захід і направляти людей в укриття. І не факт, що хоча б половина гостей після, наприклад, години тривоги - повернулася би знов на наш захід. Але в цьому вдача в цей день була на нашій стороні і вдалося спокійно і без форс мажорів все провести.
? Тому. Проект над яким ми працювали 2 роки нарешті офіційно запустився. Мережа Юджин Фуд зросла ще на 7 закладів: 6 повноцінних ресторанів з різними кухнями + Юджин Бар. Що приємно, після офіційного відкриття, щоденні виручки одразу виросли в 2-2.5 рази. Маркетинг з відкриттям працює добре.
P.S. Поступово буду збільшувати частоту постів. Напишіть в бот зворотнього зв’язку, що можливо вам цікаво було б дізнатися і про які теми мені писати та висвітлювати - @yudginblog_bot
Друзі, вже декілька людей скинуло. Як ви розумієте , я не маю жодного відношення до цієї реклами. Це таргетована реклама Телеграму, яка сама з‘являється в різних пабліках у деяких підписників( Можете загуглити. Якщо хтось знає, як прибрати в своєму каналі цю ідіотську функцію та заборонити таргетовані повідомлення - напишіть меня будь ласка в бот зворотнього зв‘язку. Тому що я поки не знайшов, як це зробити.
Сьогодні з 13 до 16:00, Хрещатик 24, Юджин Фуд Хол ??
Але тепер до найголовнішого. Друзі, сьогодні, в неділю 10 вересня, вже через годину, з 13.00 по 16.00 Буде офіційне відкриття Юджин Фуд Холу на Хрещатик 24. Буде актор Юрій Ткач і з ним ми будемо роздавати 500 великих шматків піци, а також наливати 500 Просекко або Колу на вибір, а також по традиції розігруємо 20 подарункових сертифікатів, та будемо збирати донати на 3 антидронові пушки підрозділу наших друзів.
Я би хотів попередити вас раніше, але через підготовку до відкриття не було ні хвилини часу. Але якщо буде бажання подивитися на новий масштабний проект Юджин Фуд в самому центрі міста, скуштувати безкоштовно піцу, або ж відвідати сам фуд хол і спробувати наші нові бренди і провести час - Фуд Хол буде працювати і під час офіційного відкриття і після офіційного відкриття до 23.00 сьогодні. Тому чекаємо у гості)
Тому, я просто поділюся з вами швидко і по факту. 2 роки тому, я зрозумів, що розвивати тільки Юджин Бургер на довготривалий період це не так вже й масштабно, + багато ризиків, мало ринку для масштабування + все одно постійно бути в тіні Макдональдсу та КФС. Це якщо дуже коротко)
Тому було прийнято рішення, що потрібно розвиватися горизонтально, і якщо вийшло масштабувати бургерну мережу, що заважає зробити це з іншими брендами? Один ресторанний холдинг, один мобільний додаток котрий об’єднує усі заклади, та різні бренди в усіх основних популярних категоріях їжі. Пані та панове, презентую вам 6 нових брендів ресторанної компанії Юджин Фуд:
Юджин Азіатчина
Юджин Суші
Юджин Піца
Юджин Шаверма
Юджин Паста & Салат
Юджин Бар
Якийсь час я планував розвивати бренд за брендом поступово, спочатку запустити один, потестити пів року, потім запустити інший ще пів року - рік і т.д. Але потім прийшло чітке розуміння, що це дуже довго і нудно. Хотілося масштабу і швидкості.
А як можна прям одразу відкрити усі бренди і операційно все це переварити? Треба відкривати Юджин Фуд Хол! Ресторанний фуд хол де усі ресторани та бренди будуть наші і взаємодоповнювати один одного. А де відкрити перший Юджин Фуд Хол, щоб про це міг дізнатися весь Київ і місце було супер трафікове? Тільки в самому центрі - Перший Юджин Фуд Хол відкривається за адресою Хрещатик 24.
На фуд холи наразі у світі дуже великий тренд, вони поступово замінюють фуд корти. Але в Києві і в Україні дуже мало фуд холів, можна перерахувати на пальцях.
І не дивлячись на те, що запустити такий масштабний проект скажу честно, неймовірно важко і ми поступово до цього всією командаю готувалися півтора року. Але воно того варте. Адже тепер в одному місці гості зможуть найти все, що забажають на будь який смак та бюджет, і одночасно взяти собі рол, бургер, піцу, азіатьку страву, та запити Аперолем з бару.
Поступово ми плануємо масштабувати по управлінський франшизі Юджин Фуд Хол в кожному місті України. Одне місто - один Юджин Фуд Хол в самому центрі. А також з часом виходити в Европу якщо будуть бажаючи інвестори партнери.
Неймовірно, але факт. Через рік паузи, повертаюся до ведення блогу в Телеграм.
P.S. Тепер усі пости звичайно будуть тільки державною мовою, щоб не розповсюджувати москальську.
За цей час дуже багато людей писало в зворотній зв’язок з питаннями куди пропав, де нові пости, невже мережа закрилася і т.д.
Ні, друзі, на щастя, з мережею все добре. Мало того, компанія Юджин Фуд за цей час дуже сильно трансформувалася і розширила горизонти. Про це в кінці посту.
Основна причина була в відсутності часу. Кожен пост забирав мінімум декілька годин його написання і т.д. щоб це було цікаво і структуровано читати, тому, в якийсь момент втратив енергію і жагу до написання.
Також в нас були трабли з залученням інвестицій в новий великий проект Юджин Фуд, через війну інвест клімат дуже просів і ми ще минулого літа підписали топовое приміщення, та 9 місяців не могли закрити інвестиції і вимушені були платити аренду собі в мінус, щоб не втратити локацію, тому я вирішив, що поки ми не залучимо інвестицій і об’єкт таки не відкриється - постів не буду писати, щоб не зглазити.
Одже. Що за новий проект. Спочатку я хотів писати серію постів з довгим сторрітелінгом як завжди, розказавши як до цього прийшов, що спонукало, як це все планувалося і т.д. Але наразі стільки робочих питань, що на це все просто нема часу, може якось пізніше буде більш детальніше.
Июль выдался месяцем рекордов.
?? Сейчас мало пишу в блоге. После того, как мы в очередной раз пережили кризис после начала войны, произошло очень много изменений и улучшений внутри компании, и хоть мы ещё долго будем расхлебывать 2 года пандемии + старт войны, но сейчас компания несётся на по дням, а по часам.
Много новых проектов внутри нашей компании, много новых людей в команде. С утра до ночи куча процессов и задач. Поэтому сейчас буду писать реже, но метко. + После начала войны теперь я предпочитаю стратегию - больше делай, меньше говори, и об успехах сильно и слишком часто не афишируй.
Но все же не зря ж я создавал данный блог, поэтому буду стараться хотя бы иногда выходить в онлайн и делится с вами тем, что вы любите больше всего, цифрами). За июль мы имеем следующее:
1️⃣ Рекордная выручка всей сети. Мы наконец-то впервые достигли 8-ми значного числа и перешагнули планку в 11 миллионов грн выручки за месяц. Сейчас 6-7 ресторанов делают выручку больше, чем до войны делало 10.
2️⃣ Рекордный оборот за день одного ресторана, который на протяжении месяца обновлялся 3 раза.
3️⃣ Рекордный оборот всей сети за 1 день, буквально в последний день месяца.
4️⃣ Абсолютно рекордное количество доставок за 1 месяц: наша доставка + агрегатор Glovo. Вначале года соотношение доставок и ресторана у нас было 20/80 в пользу ресторана, поставил цель до конца года, чтобы мы были более диверсифицированными и сделали соотношение 50/50, в июле соотношение доставок/ресторан уже 45/55, мы почти приблизились к намеченному показателю, что для бургеров вообще уникально.
5️⃣ Ну и наконец, рекордный оборот одного ресторана за месяц за все 3 года компании. Ресторан нашего партнера франчайзи в Киеве, первым наконец-то преодолел планку в 2 млн за месяц и сделал за июль 2 072 223 грн выручки ? Что для общепита с нашим не высоким средним чеком очень существенная планка при весьма неплохой маржинальности. С чем мы его и поздравляем.
P.S. ✌? На текущий момент у нас появилось в компании много крутых членов команды, топов директоров и управленцев и мы практически доукомплектовали нашу Дрим тим, для того чтобы сделать рост х2 еще в этом году и еще больший рост в следующем. Сейчас осталось лишь 2 вакансии, мы все еще в поиске Операционного Директора сети с опытом и Маркетингового Директора с опытом на аналогичной должности. Если у вас есть знакомые кто нам мог бы подойти, платим хорошую сумму за рекомендацию, если по вашей наводке человек нам подойдет и закрепится в компании @yudginblog_bot
Из глобальных планов, прямо сейчас мы запускаем и строим в Киеве один очень масштабный новый проект, который должен существенно трансформировать и расширить вектор возможностей масштабирования нашей сети, о нем проафиширую уже в сентябре перед открытием.
? А пока параллельно у нас еще остается 2-3 не покрытых зон в Киеве там где еще нет Юджин Бургер, поэтому не смотря на то, что продажа нашей франшизы пока была закрыта все это время и будет закрыта для регионов еще как минимум несколько месяцев, но в Киеве мы все же ограничено открываем такую возможность и готовы рассмотреть 1-2 партнера которые могут попасть уже на горячее и с первого же месяца выйти в прибыль, причем управлять франшизным рестораном будем мы сами, так как сейчас наш золотой час и мы номер один украинская сеть бургерных по узнаваемости, количеству ресторанов и количеству гостей в Киеве. После того как мы закроем оставшиеся зоны еще 2-3 ресторанами, возможность открыть Юджин Бургер в Киеве в самых трафиковых локациях, будет уже закрыта окончательно.
? Если вам есть что предложить или вам интересны наши вакансии и попасть в команду, или есть интерес стать инвестором наших текущих или новых проектов, либо эксклюзивно стать партнером по франшизе (пока в Киеве). По традиции, бот для обратной связи - @yudginblog_bot
Architec.Ton is a ecosystem on the TON chain with non-custodial wallet, swap, apps catalog and launchpad.
Main app: @architec_ton_bot
Our Chat: @architec_ton
EU Channel: @architecton_eu
Twitter: x.com/architec_ton
Support: @architecton_support
Last updated 1 month, 1 week ago
Канал для поиска исполнителей для разных задач и организации мини конкурсов
Last updated 1 month, 3 weeks ago