#Palatschinken
So wie ich sie mache ☺️
1 l Milch (derzeit unsere Ziegenmilch)
4 Eier (von unseren glücklichen Hühnern ☺️)
500 g Mehl
etwas Natursalz

Schweineschmalz für die Pfanne (das Schmalz kommt von unseren Schweinen)

Mit dem Mixer durch gerührt, ist der Palatschinkenteig ruckzuck fertig ✅

Kanalempfehlung:
Der Kanal Lieblingsbauer👨🏻‍🌾 ist positiv ausgerichtet und inspiriert Menschen mit "altem" Wissen, neuen Denkweisen und mehr Natürlichkeit, denn eine neue Welt können wir nur jeder für sich - und alle gemeinsam kreieren.❤️

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🧑🏻‍🌾LieblingsBauer

Ein Projekt des Vereins Urkraft Leben Permakultur Bauernhof, Hofkäserei & SoLaWi Dieser Kanal ist positiv ausgerichtet. Sei nicht GEGEN etwas, entscheide Dich FÜR etwas Neues! Jeden Sonntag 20uhr Livecall t.me/+aFDgAwU94fM1MzM6 www.lieblingsbauer.hu

#Brombeeren sind reif ☺️
ich koche gerade Brombeer Marmelade ein
Beeren passiert, Pektin und Biozucker ☺️

Die selbstgemachte Pferde Kräutermischung ist fertig ☺️

#Salz
Dieser Artikel aus einer Kräuter Zeitschrift, ist mir gerade „zugefallen“ und passt zur gestrigen Salz Diskussion.

Ich finde den Artikel ganz gut- denn es ist wie bei allem. Jeder Mensch ist individuell- darum sind Extreme immer mit Vorsicht zu genießen.

Wir müssen wieder lernen zu spüren und selbst in Verbindung zu gehen, um Antworten zu finden/zu spüren. Sodass es egal wird, ob ein „Fachmann“ etwas gesagt hat oder nicht- ob es für uns passt, müssen wir selbst heraus finden. Kopf aus, Bauchgefühl ein ☺️ so hielt es sogar Einstein. Denn zu jeder Studie gibt es auch eine Gegenstudie 😉

#Salz
Dieser Artikel aus einer Kräuter Zeitschrift, ist mir gerade „zugefallen“ und passt zur gestrigen Salz Diskussion.

Ich finde den Artikel ganz gut- denn es ist wie bei allem. Jeder Mensch ist individuell- darum sind Extreme immer mit Vorsicht zu genießen.

Wir müssen wieder lernen zu spüren und selbst in Verbindung zu gehen, um Antworten zu finden/zu spüren. Sodass es egal wird, ob ein „Fachmann“ etwas gesagt hat oder nicht- ob es für uns passt, müssen wir selbst heraus finden. Kopf aus, Bauchgefühl ein ☺️ so hielt es sogar Einstein. Denn zu jeder Studie gibt es auch eine Gegenstudie 😉

#Salz
Dieser Artikel aus einer Kräuter Zeitschrift, ist mir gerade „zugefallen“ und passt zur gestrigen Salz Diskussion.

Ich finde den Artikel ganz gut- denn es ist wie bei allem. Jeder Mensch ist individuell- darum sind Extreme immer mit Vorsicht zu genießen.

Wir müssen wieder lernen zu spüren und selbst in Verbindung zu gehen, um Antworten zu finden/zu spüren. Sodass es egal wird, ob ein „Fachmann“ etwas gesagt hat oder nicht- ob es für uns passt, müssen wir selbst heraus finden. Kopf aus, Bauchgefühl ein ☺️ so hielt es sogar Einstein. Denn zu jeder Studie gibt es auch eine Gegenstudie 😉

Nach diesem Rezept hab ich den Mangold zubereitet.

Mangold waschen, putzen und die Blätter von den Stielen schneiden. Die Stiele in etwa 3 cm breite Stücke schneiden und die Blätter grob hacken.
Die Stiele in Salzwasser 2 Minuten köcheln, dann die Blätter beifügen und weitere 2 Minuten köcheln, abseihen, mit kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen.
Danach Petersilie und Knoblauch klein hacken und mit zerbröselten Chilischoten in einer Pfanne mit Olivenöl kurz anrösten, Mangold zufügen und 3 Minuten darin unter Wenden dünsten und salzen.
Nach Belieben vor dem Servieren mit Parmesan bestreuen.