Мидии в сливочном соусе на костре?*?*?**

Видео - для летнего настроения!?

ИНГРЕДИЕНТЫ:

✔️мидии в створках (они продаются в «Метро» и практически любых супермаркетах, в Майкопе можно найти в магазинах «Смак») - 1 кг.
✔️сливки 20% - 500 мл.
✔️лук
✔️чеснок
✔️петрушка
✔️соль
✔️острый перец.

На масле обжариваем мелко нарезанные лук и чеснок, кладем мидии (их нужно разморозить и помыть от водорослей).

Накрываем крышкой и томим минут 10.

Заливаем мидии сливками, сразу добавляем соль, перец, петрушку и готовим еще минут 5-7 до загустения соуса. Готово!

На природе идеально с немного поджаренным на костре лавашем!???

Не могу не поделиться с вами этой находкой!

Заказала салфетки-магниты для стирки. Они препятствуют тому, чтобы белье линяло. Не особо я в это верили, но было интересно?

Вчера постирала кухонные полотенца. В основном белые, но одно было ярко-ярко розовое.

Посмотрите, как окрасились салфетки! При этом полотенца остались идеально белыми, даже без намёка на розовый оттенок! Это при том, что стирала я на максимальной температуре - 95 градусов!

Я в шоке? Рекомендую иметь такие салфетки в запасе?

Артикул на WB:
38558911

Торт «Наполеон»

По очень ленивому рецепту? Из готовых коржей. Вам нужно только приготовить крем - и можно удивлять гостей кулинарными талантами?

Коржи я покупаю в «Магните». В отделе с печеньками?

Для крема:
✔️молоко - 1 литр.
✔️яйца - 2 шт.
✔️сахар - 140 гр.
✔️кукурузный крахмал - 2 ст.ложки с горкой
✔️ванильный сахар
✔️сливочное масло - 70 гр.

Молоко ставим подогреваться. В это время соединяем и взбиваем венчиком сахар, яйца, крахмал, ванильный сахар. Вливаем часть молока в эту смесь, хорошо перемешиваем и вливаем обратно в сотейник с молоком (так не будет комочков). Увариваем до нужной густоты, в конце добавляем кусочек масла.

Накрываем пищевой пленкой «в контакт» и даем полностью остыть.

Теперь собираем торт, чередуя коржи и крем (крема не жалейте, чтобы торт не получился сухим).

Готовый торт я присылаю обычным измельченным печеньем. Можно оставить один корж, превратить его в крошку и присыпать им.

Убираем в холодильник на пропитку. Готово!

Пирог с творогом и вишней

Обожаю рецепты, в которых не нужно ничего часами настаивать, взбивать. Все перемешал, отправил в духовку - и готово!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔️сахар - 120 гр.
✔️яйца - 2 шт.
✔️сметана - 200 гр.
✔️ванильный сахар (или ванилин)
✔️мука - 180 гр.
✔️разрыхлитель - 10 гр.
✔️растительное масло - 50 мл.

Для начинки:
✔️творог - 180 гр.
✔️очищенная от косточек вишня (я использовала замороженную)

Для теста просто перемешиваем все ингредиенты. Форму застилаем пергаментом, выливаем тесто, сверху выкладываем кусочки творога и вишню. Поскольку вишня кисловатая, я присыпала столовой ложкой ложкой сахара.

Отправляем в духовку при 180 градусах на 40-45 минут. Готовность проверяем зубочисткой. Готово!

Фрикадельки в сливочно-грибном соусе?

ИНГРЕДИЕНТЫ:

✔️фарш из филе курицы или индейки - 400-500гр.
✔️лук - 1 шт.
✔️специи (смесь приправ для курицы и черный перец)
✔️соль - по вкусу
✔️сливки 20% (менее жирные брать не советую) - 200 мл.
✔️грибы (у меня были вешенки) - 200-250 гр.
✔️сливочное масло - 20-30 гр.
✔️пучок петрушки
✔️перец чили

К фаршу добавляем мелко нарезанный лук, специи, вымешиваем и формируем фрикадельки (удобно это делать, смачивая ладони водой).

Обжариваем до золотистой корочки (я жарю на сухой сковороде, но можно добавить капельку масла), вынимаем в отдельную посуду.

В этой же сковороде на сливочном масле обжариваем грибы. Затем вливаем к ним сливки (их лучше заранее достать из холодильника), выкладываем обратно фрикадельки, добавляем специи и соль по вкусу, мелко нарубленную петрушку.

Накрываем крышкой и томим на медленном огне минут 15 (ориентируйтесь на готовность фрикаделек и густоту соуса).

Я в конце добавила хлопья чили - для пряности? Подаем с чем угодно! Мне особенно нравится со спагетти или пюре?

Сбылась моя маленькая мечта?**

Я заказала себе робот-мойщик окон!** Это достаточно бюджетный вариант, но в целом он со своей основной задачей отлично справляется!

В комплекте - очень длинный шнур, дополнительные насадки и салфетки. Управление - с пульта. Можно выбирать траекторию вручную или задавать автоматические параметры.

В устройстве есть встроенный аккумулятор (он нужен на случай, если отключат электричество, чтобы робот не упал).

Моет просто отлично! Я прочитала много отзывов и мыла в таком порядке:

✔️сначала сухими салфетками со всех сторон (так он собирает всю пыль).

✔️затем разбрызгала средство для мытья окон на стекло и запустила робота на второй круг.

Автоматическое распыление жидкости в нем есть, но мне вот такой вариант показался более удобным.

Отмывает стекло прекрасно! Без разводов! Но все же минусы есть:

✔️моет достаточно долго (хотя мне сравнивать не с чем?). Минус этот тоже довольно условный, потому что ваша задача - просто переставить его после сигнала на другое стекло.

✔️производитель заявляет, что им можно также отмыть плитку в ванной. И он действительно с этим хорошо справляется. Но! Если робот ни во что не упирается с краю (например, в раму или другую стену), он может упасть.

Я запустила его на стену с дверью, и когда он домыл до дверного проема, он не почувствовал, что стена закончилась, и упал?

Знаю, что в более дорогих моделях программы более умные? и можно эти моменты в настройках регулировать.

В остальном это супер устройство! Особенно с учетом его цены! Я заказывала на WB⬇️

Артикул: 171783606

Рубленая домашняя колбаса?****

Я даже не ожидала, что получится так удачно? Сохраняйте и готовьте обязательно!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔️куриное филе (лучше взять бедро, оно сочнее) - 1 кг.
✔️сушеные овощи - 1 столовая ложка
✔️сушеный чеснок - 1 чайная ложка
✔️соль - 10 гр.
✔️черный перец - по вкусу.
✔️быстрорастворимый желатин - 20 гр.

Со специями можно экспериментировать, но вот сушеные овощи рекомендую добавить - с ними получается красивый разрез.

Филе нарезаем на довольно крупные кусочки и отбиваем ножом, чтобы разрыхлить мясо - так оно хорошо впитает специи.

Всыпаем все приправы и тщательно перемешиваем и немного отбиваем фарш.

Выкладываем на рукав для запекания, формируем колбасу, плотно закрепляем края и дополнительно оборачиваем пищевой пленкой в несколько слоев.

Для надёжности я еще закрепила форму кулинарной нитью, но, думаю, и без нее можно было обойтись, поэтому не заморачивайтесь?

Кладем колбасу в холодную воду и запекаем примерно час и 20 минут. Я готовила на среднем огне под крышкой.

Затем перекладываем колбасу в ледяную воду (я налила прямо из морозилки, можно еще добавить лед). Даем полностью остыть и убираем в холодильник. В идеале - на ночь.

Утром снимаем все пленки и нарезаем. Отлично держит форму и очень вкусная! И для праздничной нарезки подойдет, и для обычных завтраков❤️