Привет, друзья!

Сегодня рассказываю почему надо минимизировать глютен в своем рационе.

🤓 В основе всех протоколов питания, которые Нутрициологи используют в своей работе, лежит исключение или минимизация глютена, молочных продуктов и сахара.

☝️ Обосную Вам пользу минимизации этих продуктов
👇👇👇👇👇👇

Итак, ГЛЮТЕН - это белок, который содержится в зерновых культурах, таких как пшеница, ячмень и рожь 🌾🌱Экспериментально установлено, что некоторые люди непереносимы (полностью или частично) к глютену. Это может приводить к желудочно-кишечным проблемам, таким как:
• вздутие
• понос
• запор и другие проблемы.

Кроме того, исследования показывают, что глютен может вызывать воспаление и ухудшать состояние кожи у людей, страдающих псориазом и другими кожными заболеваниями.

Глютен - это и есть клейковина, которая делает тесто из пшеничной муки таким пластичным и позволяет ему держать форму при выпечке. Но в кишечнике он «забивает» или «склеивает» пространство между кишечными ворсинками и ухудшает всасываемость, вызывает воспаление.

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ 🥛*🍼*🧀🧋**
Молоко содержит лактозу - тип сахара, который может вызывать неприятные симптомы у людей, страдающих непереносимостью лактозы.
По последним исследованиям около 65 % населения имеют пониженную способность переваривать лактозу (с 6 лет эта способность снижается).

Это может приводить к вздутию, газообразованию, поносу и дискомфорту. Кроме того, молоко содержит казеин - белок, который некоторые люди также не переносят.
‼️ Но молочные продукты содержат очень нужный нам кальций. Поэтому надолго отказываться от них не стоит. На время ограничительного протокола питания мы добавляем продукты, которые так же богаты кальцием: мак, кунжут, чиа, брокколи 🥦, базилик, петрушка и др. И, наконец, САХАР. 🍩🍭🧁🍬
Сахар - это быстрый источник энергии, который находится в большинстве продуктов. Но слишком много сахара может приводить к проблемам со здоровьем, таким как:
• диабет
• ожирение
• раннее старение
• зубной кариес и прочие.

Кроме того, слишком много сахара в диете может увеличить уровень инсулина и вызвать усталость и изменения настроения.

Минимизируете эти продукты или всегда есть в вашем рационе?

Про цикл и вес

Ничто так не выносит мозг худеющей женщине, как +500 г на утро, не смотря на то, что вроде и калории свои считаешь, и вчера спать легла полуголодной и на остатках воли не съела чего-то вкусного.

У мужчин вес снижается практически линейно, как по ступенькам идет вниз. Но когда худеет женщина, это всегда такие волны из-за гормонов по ходу цикла.

Вот на картинке три сценария по весу:
• классика — как чаще бывает у большинства;
• те, кто от отеков и колебаний веса почти не страдает;
• и категория «не повезло» — американские горки. Что может быть ужаснее для мотивации, если ты закончила месяц диеты с весом таким же, как на старте, или выше.

Первая картинка — колебания веса в одном цикле, вторая — в двух. И вот на длинной дистанции видим, что динамика все равно вниз даже в самом «неудачном» сценарии, если женщина в дефиците калорий.

Поэтому мы у всех участниц проекта спрашиваем вес каждый день и дни цикла — так можно заранее предупредить, что в ближайшую неделю вес будет стоять или вырастет за счет воды. Или что на следующей неделе ждем отвес. Добавить предсказуемости и снять лишний стресс. И человек сам со временем начинает видеть закономерности, перестает паниковать, что диета не работает.

9 вещей, замедляющих метаболизм

❌️1. Сокращение количества калорий

Недостаточное питание способно навредить обмену веществ. Организм пытается сохранить запасы и сдерживает метаболизм. Схема стандартная – ешьте каждые 3 часа (4-5 раз в течение дня) порциями по 200 грамм.

❌️2. Отсутствие кофеина
Кофеин полезен для поддержания метаболизма (если у вас нет противопоказаний).Не любите кофе? Зеленый чай также является отличным источником кофеина.

❌️3. Отсутствие клетчатки
Для правильного метаболизма необходимо есть хлеб, спагетти из твердых сортов пшеницы и овощей. Ежедневное потребление клетчатки (около 100 г) способно уменьшить вес на 5-7% за определенное время в зависимости от массы человека.

❌️4. Отсутствие белков
Белки - строительный материал для мышц.

❌️5. Отсутствие кальция
Кальций по своим свойствам, в определенной степени, не позволяет усваиваться жирам. Сыр, творог, молоко - источники кальция

❌️6. Температура воды
Неожиданно холодная вода ускоряет метаболизм. Дело в том, что организм тратит энергию для ее нагрева. Так что лучше пить 2-2,5 литров прохладной воды в день.

❌️7. Отсутствие витамина D
Витамин D принимает непосредственное участие в метаболизме.

❌️8. Отсутствие железа
Железо связано с доставкой кислорода в мышцы, в которых и сжигается часть жира. Для получения железа ешьте морепродукты, овсянку, гречку, зелень

❌️9. Наличие алкоголя
При наличии алкоголя в крови организм будет в первую очередь сжигать именно его, а уж потом остальные калории.

Всем прекрасного вечера 🤍

ЦИРКАДНЫЕ РИТМЫ

Эта тема актуальна в нутрициологии и спорте, но оказалось очень актуальна и в психологии. Я все таки с точки зрения ЗОЖ разберу, но знайте путь к здоровой психике тоже здесь заложен. Будет много букв, но давайте разбираться🙌

Я всегда говорю СОН - лучший крем для лица) Нашему организму важно высыпаться и полноценно отдыхать:

▪️сон 7–8 часов, а лучше 9
▪️необходимо соблюдать циркадные ритмы гормонов: ложиться не позднее 22:00–23:00, а утром вставать на пике выработки кортизола — около 7 утра
▪️не брать телефон в руки за час-полтора до сна и сразу после пробуждения
▪️для улучшения сна на ночь можно пить расслабляющие травяные чаи

Периоды сна и бодрствования регулируются у человека циркадными ритмами 🔄

Они сформировались эволюционно и основаны на двух составляющих: при наступлении ТЕМНОТЫ мы должны спать, при появлении СОЛНЕЧНОГО СВЕТА - необходимо просыпаться.

За засыпание отвечает мелатонин. Он активно вырабатывается с 23:00 до 02:00 часов, затем его уровень медленно снижается.

В соответствии с циркадными ритмами, здоровый сон должен начинаться до 23:00 и длиться до 07:00 следующего дня ⏰

Переедание и тяжелая пища незадолго до сна вызывают дискомфорт, который мешает засыпанию.

Чувство голода также затрудняет сон, поскольку заставляет возбуждаться нервную систему.

❗ Последний прием пищи должен быть за 2-3 часа до отхода ко сну.

Гормон стресса – КОРТИЗОЛ вызывает бессонницу, поскольку является антагонистом мелатонину. Кортизол повышается, если уровень инсулина в крови слишком высокий.

И если вы решили попозже лечь и при этом попозже проснуться - знайте, ЭТО ТАК НЕ РАБОТАЕТ😁 Баланс будет нарушен, организм начнёт грустить.

Сон и циркадные ритмы нельзя недооценивать. Их несоблюдение сильно влияет на гормональную систему, особенно на женское здоровье🌸

Также нарушение циркадных ритмов может привести к различным проблемам со здоровьем, включая бессонницу, депрессию, снижение иммунитета и даже развитие сердечно-сосудистых заболеваний.

Особенно если есть проблемы с щитовидной железой, гормонами, задачи по гинекологии у женщин - обязательно соблюдайте циркадные ритмы🙏

Это огромный шаг к выздоровлению. И это прекрасная профилактика для тех, кто хочет жить в ЗДОРОВОМ теле. Ложитесь сегодня пораньше❤️