Выше на фото это новинка - Китай Пуэр Ранюань 💥

Регион: Пуэр, Юньнань
Ферма: Ранюань
Высота: 1500 м
Разновидность: катимор
Обработка: двойная анаэробная сухая

Спелые кофейные ягоды ферментируют в два этапа: - анаэробная низкотемпературная (медленная) ферментация ~15–20 °C в течение 15 дней, затем сушка в течение 5 дней; - повторная ферментация в течение 10 дней, сушка в течение 31 дня.

Географическое положение Юньнани — «Золотой кофейный пояс Земли», данный регион идеально подходит для выращивания кофе. Плодородные террасы на высоте от 800 до 1800 метров между 22 градусами северной и южной широты и почвы (краснозем) с pH от 5 до 6,5 создают уникальную среду для выращивания кофейных зерен арабики. В настоящее время почти половина всего производства кофе в Юньнани приходится на Пуэр, который также называют «кофейной столицей» Китая 😇

Дескрипторы - темный шоколад, какао, лимон, эрл грей, печеное яблоко, груша, слива, вишня, мед, миндаль, лесной орех 😋

520 руб. / 100 гр.

Во всех Кафемах Москвы и скоро в интернет-магазине 🙌

#кафемалюбитвас

А что это у нас за кофе расположился на кофейных мешках?

Как вы думаете, что это мы тут фотографируем? 😇