### Ингредиенты:

- Помидоры (сливовидные или черри) — 1 кг
- Оливковое масло — 100 мл
- Чеснок — 4-5 зубчиков
- Сушеный орегано — 1 ч. ложка
- Сушеный тимьян — 1 ч. ложка
- Сушеный базилик — 1 ч. ложка
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу

### Инструкции:

1. Подготовка помидоров:
   - Вымойте помидоры и обсушите их.
   - Разрежьте помидоры пополам (если используете крупные помидоры, нарежьте их на четвертинки).
   - Удалите семена и лишнюю жидкость с помощью ложки.

2. Приготовление помидоров:
   - Разогрейте духовку до 100 градусов Цельсия.
   - Выложите помидоры на противень, покрытый бумагой для выпечки или фольгой, разрезанной стороной вверх.
   - Посыпьте помидоры солью и перцем.

3. Запекание:
   - Поставьте противень с помидорами в духовку и сушите их около 4-6 часов, пока они не станут вялыми, но не пересохшими. Время запекания зависит от размера помидоров и их сочности. Проверяйте их каждые 2 часа.

4. Приготовление масла с травами:
   - Пока помидоры сушатся, очистите и нарежьте чеснок тонкими ломтиками.
   - В небольшой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне.
   - Добавьте нарезанный чеснок и обжаривайте его до золотистого цвета, затем снимите с огня и дайте остыть.
   - Добавьте сушеные травы (орегано, тимьян и базилик) в остывшее масло и перемешайте.

5. Маринование помидоров:
   - Когда помидоры будут готовы, дайте им немного остыть.
   - Сложите вяленые помидоры в чистую стеклянную банку слоями, перекладывая каждый слой обжаренным чесноком.
   - Залейте помидоры подготовленным оливковым маслом с травами, чтобы они были полностью покрыты.

6. Хранение:
   - Закройте банку крышкой и дайте помидорам настояться при комнатной температуре в течение суток, затем уберите в холодильник.

### Подача:

Эти вяленые помидоры можно использовать как самостоятельную закуску, добавлять в салаты, пасту, пиццу или бутерброды. Они хранятся в холодильнике до 2 недель.

Приятного аппетита!