Тоже из прошлых заказов

Друзья, любите ли вы печенье, как любим его мы??
Самый простой, быстрый и вкусный рецепт печенья "Курабье".
Приготовьте, уверена, вам понравится?

Тесто:
140 гр муки
45 гр сах. пудры
90 гр сливочного масла 82,5%
37 гр яичного белка
1/2 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли

Начинка:
50 гр густого джема

Все продукты комнатой t❗️

1. Сливочное масло взбить миксером с сахарной пудрой и солью до белой, пышной, воздушной массы 4-5 минут.

2. Добавить белок и взбить ещё 2 минуты.

3. В 2-3 приема добавить просеянную муку с разрыхлителем и на минимальной скорости миксера перемешать ингредиенты.
   Должно получиться мягкое тесто.

4. Всё переложить в плотный кондитерский мешок с насадкой.

5. Противень застелить бумагой для выпечки. Можно дополнительно нарисовать карандашом круги d 5 см,чтобы печенье было максимально одинаковым.

6. Отсадить печенье на расстоянии 2 см друг от друга, держа вертикально кондитерский мешок.
   Отсаживать желательно быстро, чтобы тесто не согревалось.

7. Сделать по середине заготовок небольшое углубление, наполнить джемом (повидлом).

8. Выпекать в заранее разогретой духовке (!) при t 180°-190° 10-15 минут.
   За несколько минут до готовности можно включить режим конвекции, чтобы печенье лучше подрумянилось.

Всем доброе ? утро и приятного аппетита ?!

Как всегда не успеваю оставлять здесь свой труд..
Многие не успеваю показывать или выкладываю с большим опозданием?

Решила оставлять в ленте отзывы?
Благодарю, что вы со мной??