Проводить мероприятия с pro это круто, но иногда и дегустация с для гостей , это очень важно и заряжает! (событие прошло некоторое время назад. Просто решил поделиться)

Mandala wine place & relax

ВионьеViognier * Достичь баланса. Коллеги&Друзья привет! Конечно , 3 часа для дегустации 14 вин , что бы решить задачку со звездочкой , определить основные черты , характеристики сорта, обсудить , мало времени. Поэтому обсуждения и обмен мнениями продолжался и после в off/on-line режимах. Резюме: прекрасно интегрируется дуб, усложняет и развивает структуру. Низкая кислотность, склонность к набору сахара при правильном балансе , позволяет создать плотные, объемные , тельные вина. Основной выделяемый аромат , характерная черта, абрикос.... спелый, сочный, ароматный абрикос... в разных интерпретациях нашего восприятия. Вионье-компаньон широкого эногастрономического спектра, облегчает муки выбора правильного пейринга ?. В общем очень крут, особенно если удалось "Достичь баланса" ! До новых встреч и новых открытий!

Коллеги&Друзья, провели превосходный МК. При моем большом опыте , наверно это лучший который, мы с вами создали, провели. Разобрались, в уникальном, редком сорте, и надеюсь точно определили для себя Вионье дескрипты. Благодарю всех , кто участвовал, помогал в организации. Здесь , как обещал инфо о винах и импортерах, пользуйтесь. Если необходима моя помощь, обращайтесь. По ссылке фото https://disk.yandex.ru/d/gb51few1A1cu-Q , не претендуем на художественность, но получилось хорошо. Все ранние анонсы о следующих мероприятиях, в первую очередь будут здесь. На связи и всем вкусных открытий?!

МК #2 ViognierВионье * Достичь баланса

https://vinarchistevinarshist.timepad.ru/event/2948543/

vinarchistevinarshist.timepad.ru

МК # 2 / События на TimePad.ru

Мастер -класс# 2 "ViognierВионье" * Достичь баланса, ориентирован на профессионалов отрасли, Сомелье и Кавистов (6 стран, 11 регионов, 11 компаний импортеров, 14 вин). Винотека "BarOlo", Хохрякова 48, Екатеринбург 14 Июля (воскресенье) 14:00

МК GewurztraminerГевюрцтраминер состоялся 19.05.2024 Как и обещал , здесь обозначу основные тезисы , которые возникли по ходу дегустации. Итак от #1 до #14 Первым был Esse 2022 , Сатера, Крым, Россия: базовый , сухой образец. Среднее тело, умеренная интенсивность аромата. Но в целом достойный, своего происхождения и цены. Близкий к классическому ГТ. #2 «Curious Kiwi» 2022, Marisco Vineyards, New Zealand, Marlborough: отличный ГТ, но складывалось впечатление, что СовБлан где-то совсем рядом. #3«Yarden» 2021, Golan Heights Winery, Galilee, Israel: тягучий, томный, притягивающий, многослойный. Слегка навязчивый и настойчивый. Точно стоит попробовать. #4 Forchir “Traminer Aromatico” 2022, Friuli, Italy: сбалансированный, деликатный северянин. Все присутствует: роза, корица, фрукты, свежеть, но без излишеств. #5«Erste & Neue» 2022, Alto Adige, Italy. Хороший образец легкого Гевюрца. #6 Girlan «Flora» 2021, Alto Adige, Italy: благородство и достоинство. Требует времени чтобы раскрыться. #7«Tramin» 2022, Alto Adige, Italy: сдержан, сбалансирован, крут. Не может быть иначе, претендуя на эталон ГТ. #8«Wohlmuth» 2020, Sudsteirmark, Austria: к сожалению - редукция. #9 Domaine Andre Regin 2021, Alsace, France: прекрасный образец Эльзаского ГТ, прекрасно сложен, умерен, элегантен. #10 «Endrizzi» 2021, Endrizzi, Trentino Alto Adige, Italy: ГТ в современном стиле, весь набор дескриптов. #11«Mont Mès» 2022, Castelfeder, Alto Adige, Italy: ровный ГТ , стремление подчеркнуть очарование ГТ и соблюсти баланс. #12 Domaine Josmeyer «Les Folastries» 2020, Alsace, France: созданный природой и рукой мастера. #13 «Hugel» Estate, 2019, Alsace, France: одно из старейших хозяйств Эльзаса. Hugel-Эльзас, синонимы. #14 Domaine Ernest Burn , Cuvee "La Chapelle" Clos Saint Imer Grand Cru Goldert, 2020, Alsace, France: жемчужина Эльзаса. Одно из 12 редких Кло.