Москва → Санкт-Петербург: 24 августа в We Lodge пройдут гастроли шеф-повара Beluga Евгения Викентьева

Для гастро-сета в беседке Chef’s Table ресторана Hvoy Евгений создал меню из 6 курсов с акцентом на сезонные продукты и адаптировал подачу под атмосферу северного леса.

・Вяленая свёкла, местная малина, свекольное мороженое
・Малиновый тарт, краснодарские томаты, мороженое из икры форели,
побеги черной смородины
・Воронежская говядина, щавель, мёд, крем из горошка
・Олень, белые грибы, калининградская фуагра
・Местная форель, лисички, крем из цуккини, кервель
・Мусс из томских белых грибов, солодовое мороженое, жареный белый
шоколад, южные персики

Предусмотрено два временных слота: 15:00 и 18:00, количество мест ограничено
Стоимость 12 000₽

Медное озеро
@restinspb

16 апреля 2024 года в концертном зале «Зарядье» в Москве состоялась торжественная церемония вручения наград Всероссийской ресторанной премии WHERETOEAT Russia 2024.

Топ лучших ресторанов по версии WHERETOEAT Russia 2024:

1 место — SAVVA, Москва и Bourgeois Bohemians, Санкт-Петербург.
2 место — AVA, Москва;
3 место — Birch, Санкт-Петербург;
4 место — Olluco, Москва;
5 место — Loona, Москва;
6 место — Frantsuza Bistrot, Санкт-Петербург;
7 место — Tunguska, Красноярск;
8 место — Sage, Москва;
9 место — 0,75 Please Wine & Kitchen, Красноярск;
10 место — Maya, Москва;

@restinspb