Лиловый рафаель — так мы назвали новый раф из сезонного меню напитков 💜

Как принято, раф готовим на сливках вместе с эспрессо, также добавляем натуральный сироп лаванды, а сверху посыпаем сублимированной малиной. Напиток с нежной текстурой и сладковатым вкусом лаванды и малины уже готовим во всех кофейнях! 🥰

Палтус с брокколи и томатами черри — сытное и блюдо из обновлённого меню на Советской 🥦

Филе палтуса запекаем со сливочным маслом и тимьяном, подаём с тёплыми томатами черри, припущенной брокколи и салатом, сверху поливаем лимонной заправкой. Рыба получается очень нежной и сливочной, а овощи на гарнир — самое то в холодный сезон 🙏🏻