Я шёл по опустошённому осеннему лесу.

Свежий сухой воздух покалывал щёки, бодрил, походка была упругой, а душу наполняло беспричинное ощущение счастья.

И вдруг сама собой в голове возникла первая строчка:
«У природы нет плохой погоды...» Не успел я изумиться этому явлению, как следом родилась вторая: «Каждая погода — благодать...»

Если учесть, я не занимался стихосложением со времён давней юности, — это было странно. Я подумал, что сейчас это наваждение пройдёт, но получилось иначе. Неудержимо поползли следующие строки: «Дождь ли, снег... Любое время года надо благодарно принимать».

Я удивился. Честно говоря, мне показалось, что строфа недурна. И вдруг случилось необъяснимое: строчки полезли одна за другой. Не прошло и двадцати минут, как стихотворение сочинилось само, не обращая на меня никакого внимания, как бы помимо моей воли.

Смерть желаний, годы и невзгоды,
С каждым днём всё непосильней кладь.
Что тебе назначено природой,
Надо благодарно принимать.

Я быстро повернул домой, бормоча строчки, повторяя их, так как боялся, что стихотворение забудется. Войдя в дом, я немедленно перенёс всё на бумагу.

Эльдар Рязанов

А в лесах Подмосковья одни маслята и зимние опята😉

Как сторожат наши дачи? Об этом и не только на канале дачного сторожа любителя рок-группы "Коррозия Металла" https://t.me/+J2T3KpAMOn1iNzky

От подписчика

На Москву надвигается метель — Гидрометцентр.

Снегопад скоро превратится в метель, а к вечеру — в дождь. Осадки сохранятся вплоть до ночи.

Дептранс рекомендует выезжать только на зимней резине.

Что добавить в грибной суп, чтобы «ложка стояла»?

Кто-то любит погорячее, кто-то побольше, кто-то погуще... Это все о еде. И грибной суп здесь не исключение. Вот такими способами выходят из положения некоторые грибники, добиваются, так сказать, чтобы «ложка стояла».

Летона:
"Можно добавить крупы - рис, перловка(заранее замочить). Можно мелкую вермишель, но немного.
Грибной супчик я готовлю с удовольствием, потому что домочадцы поедают его с большим аппетитом.
Продукты беру на глаз, каждая хозяйка знает сколько накрошить овощей в любимую кастрюлю.
1. Сначала обжарить на сковороде репчатый лук, туда же добавить натёртую на мелкой тёрке морковь, чуть позже высыпать нарезанные грибы. Обжарить и потушить, добавив чуть-чуть
2. В кастрюле довести воду до кипения, в неё положить нарезанный картофель. Довести до кипения и поварить немного. Добавить поджаренные овощиюи грибы.
3. Мелкую вермишель отправить в кастрюлю в последнюю очередь.В почти готовый суп добавить зелень.
При подаче на стол в суп добавить сметану или майонез"

Про 100 й
"Суп с грибами мне нравится и с добавлением лапши домашней, он становится прозрачным таким и туда зелени и морковки и все, больше ничего не добавляю.
Иногда готовлю крем-суп грибной, он конечно же сытный получается и более насыщенный по цвету и по консистенции. Примерно на литр воды два плавленных сырка, лучше найти тот, что подороже специально для супов, он быстрее плавится в кипятке и нет ничего лишнего, обычные оставляют ошметки некие, вкусно и с ними, просто вид не очень эстетичный. В крем суп можно также добавить морковь, лук, картофель и зелень."

julietka
"Мы очень любим собирать грибы. Поэтому в сезон запасаемся по максимуму. А суп из белых грибов - ням, ням - пальчики оближешь. Причём можно даже варить не на мясном бульоне, а на воде. Грибы имеют свой собственный аромат и навар. Варю так: заранее обжариваю на растительном масле белые грибы, порезанные не очень мелко, репчатый лук и морковь. Продукты беру "на глаз". В это время в воде или бульоне уже вариться картошка, когда она уже почти готова, туда же добавляю грибы, лук и морковь, укроп, соль, перец. Когда уже суп готов добавляю пару ложек манки и хорошо размешиваю, это придаёт супу некоторую густоту и "тягучесть". Пару минут и выключаю огонь. Подавать со сметаной."

Trok
"Для того чтобы грибной суп стал более густым советую в него добавить рис, который отлично сочетается с грибами. Также, могу посоветовать добавить лапшу рис или же гречку, так он сможет быть погуще. Как по мне, лучшим вариантом будет добавление двух, трех столовых ложки гречневой каши. Это - вкусно, а потом еще сметану добавить можно. Будет более насыщенным, густым."

Tamilova
"В грибной суп для того, чтобы он был густым и вкусным, нужно добавить одну из любимых круп. Рис, конечно, хорошо сочетается с грибным супом, но можно взять гречку, перловку и даже экзотический кинуа.
И вообще бульон нужно варить насыщенным, в идеале из нескольких сортов грибов."

владсандрович
"Лучше всего в грибной суп для густоты, добавить рис, так как он сделав ваш суп гуще, будет еще и отлично сочетаться с грибами. Если нет риса, то тогда его можно заменить небольшим количеством манной крупы."

А как вы добиваетесь густоты грибного супа?