Роспотребнадзор намерен ужесточить требования к водоматам
?За растущим рынком надо следить, считают в ведомстве. Тем более, что спрос на водоматы растет, а грязный аппарат может стать источником массового отравления.

Поэтому там предлагают внести изменения в СанПиН. Согласно соответствующему документу, размещенному на федеральном портале проектов нормативных правовых актов:

? отдельно стоящие торговые точки по продаже воды в розлив должны:
- иметь площадку с твердым покрытием, превышающим размеры аппарата не менее чем на 70 см с каждой стороны;
- располагаться на расстоянии не менее чем 5 м от проезжей части магистральных улиц, либо оборудованы защитным ограждением.

? Точка розлива должна быть защищена от загрязнения и контакта с емкостью потребителя, зона розлива закрыта дверцей.

? Частота мойки емкости автомата допускается не менее 1 раза в месяц в теплое время года, в холодное её должны промывать ежеквартально. Остальное оборудование автомата необходимо будет мыть не реже одного раза в квартал, а точку розлива (водоразборный кран, полость розлива и окно раздачи),

? внешние поверхности — не реже одного раза в трое суток.

? Транспортировкой, хранением и продажей воды смогут заниматься только сотрудники с медкнижкой. Они будут обязаны проходить медосмотры и гигиеническую аттестацию.

? Сроки годности и условия хранения питьевой воды тоже регламентируются отдельно.

Директор Ассоциации производителей питьевой воды в розлив (АППВР) Сергей Рязанцев уверен, что нововведение не станет проблемой для добросовестного бизнеса, зато очистит рынок от нечестных игроков.

✔ Рынок водоматов — динамичный сегмент и растет на 10-15% в год. На сегодняшний день число аппаратов по продаже разливной воды в России составляет около 40 тысяч. В перспективе рост усилится ввиду развития внутреннего туризма.

*? Wildberries решила запустить доставку через постаматы*Маркетплейс из «большой тройки» Wildberries решил расширить логистическую сеть за счет постаматов. Пока речь идет только о доставке заказов на территорию столицы.

Тестировать доставку в постаматы площадка начала в сентябре 2023 года в партнерстве с сетью «Московский постамат». Проект развивает департамент предпринимательства и инновационного развития Москвы (ДПиР). Постаматы расположены в жилых домах и на остановках общественного транспорта, поэтому доступ к ним круглосуточный. По словам представителя маркетплейса, сервис стал востребован, что «привело к решению перейти из тестового режима к официальному запуску и расширить сеть постаматов в городе».

*?К 2025 г. сеть «Московский постамат» планирует расшириться до 10 000 постаматов, следует из информации, опубликованной на официальном портале мэра Москвы.*
Эксперты отмечают, что бум роста рынка постаматов прошел, однако в регионах спрос на них до сих пор не удовлетворен. Особенно это касается небольших населенных пунктов, где не всегда можно найти классический ПВЗ.

Wildberries пока запустила доставку в 900 столичных постаматов. Доставка бесплатная, ее срок зависит от расположения логоцентра, откуда осуществляется отгрузка товара. При заказах с локальных складов большую часть покупок москвичи получают уже на следующий день. После того, как курьер Wildberries доставит заказ, а пользователю поступит push-уведомление с кодом доступа, забрать покупку можно будет в любое время.

«Пятерочки» и «Перекрестки» будут принимать и выдавать частные посылки
?как почта

Логистический оператор 5Post (входит в состав Х5 Group) расширил область применения своей обширной сети постаматов, установленных в магазинах «Перекресток» и «Пятёрочка». Теперь служба будет заниматься не только доставкой и выдачей интернет-заказов, но и пересылкой частных отправлений. Сервис уже заработал во всех точках 5Post – а это более 20 700 пунктов в 63 регионах России.

? Оформить и оплатить посылку можно онлайн на сайте или в приложении, а отправить в магазине с функцией приема, на кассе или через постамат. Получатель сможет забрать её так же в магазине, минимальный срок доставки — два дня.

Как отмечают в 5Post, услуга должна стать популярной среди небольших предпринимателей, которые либо не работают с маркетплейсами, либо выставляют свои товары на интернет-витринах, но не пользуются их доставкой, а предпочитают отправлять заказы самостоятельно. В основном, это продавцы «Авито», «Юлы», Ярмарки Мастеров и других сервисов объявлений. А также те, кто занимается торговлей в соцсетях.

✔️5Post на рынке частных отправлений может создать конкуренцию другому логистическому оператору СДЭК. В своей нише компания является лидером, однако по количеству точек она сильно отстает от 5Post (примерно в 4 раза).

*?*?«Магнит» поставил в магазины «у дома» умные весы с нейросетью**

Один из крупнейших российских FMCG-ретейлеров «Магнит» в тестовом режиме оборудовал магазины формата «у дома» умными весами. Технология позволяет ускорить процесс взвешивания и обслуживания и снижает нагрузку на персонал, говорят в сети.

Раньше умные аппараты применяли только в гипермаркетах, теперь решили использовать и в точках поменьше.

От обычных умные весы отличаются тем, что сами определяют товар при помощи встроенной камеры. Снимок отправляется на сервер распознавания, где нейросеть анализирует изображение и показывает покупателю наиболее подходящие варианты.

В списке распознаваемых продуктов свежие и замороженные овощи и фрукты, конфеты, орехи, морепродукты, замороженные полуфабрикаты и другие товары, продающиеся на развес.

Точность распознавания, как утверждают, 98%.

Пока что умные весы установили в магазинах у дома в Анапе, Краснодаре, Сочи, Геленджике, Волгодонске, Тамбове, Орле и Туле. Тестирование будет идти до сентября. По итогам пилота умные весы могут установить в 2800 магазинах сети с широким ассортиментом весовых товаров и высоким трафиком.

? «Вкусно — и точка» открыла в Иркутске первый ресторан с «двусторонней» автораздачей

Сеть «Вкусно — и точка», заменившая в России покинувший её McDonald’s, впервые вышла в Иркутскую область, открыв сразу два ресторана на территории городских ТРК.

Отличительной особенностью одной из точек стал сервис двусторонней ? авторазадчи ?, с помощью которого заказывать и получать блюда с одинаковым комфортом смогут владельцы как леворульных, так и праворульных авто.

Последние пользуются популярностью в восточных регионах, поэтому для них и разработали отдельную систему приема заказов.

**✅Для справки: окна автораздачи – существенный канал продаж в фастфуд-сетях. «Вкусно – и точка» ежемесячно обслуживает около 8,5 миллионов водителей, и на фоне активного развития автотуризма спрос на такую услугу будет расти. Только за прошлый год предприятия «Вкусно – и точка» выдали более 100 миллионов заказов через сервис автораздачи. Одновременно эксперты прогнозируют рост продаж через киоски самообслуживания, расположенные на АЗС.

В дальнейших планах сети – запустить в Иркутской области восемь точек в течение пяти лет. Две заработают уже в 2024-м году: одна в Иркутске и одна в Ангарске.

?В России в 2,5 раза выросли продажи холодного кофе в банках ?
уход Starbucks помог рынку

Россияне стали намного чаще покупать холодный кофе в банках – причем задолго до наступления летней жары. По данным NielsenIQ, за январь-март 2024-го продажи этого напитка в офлайн-рознице увеличились на 159,3% — в основном, за счет появления новых брендов, которые заместили ушедший из РФ Starbucks.

Таким образом, сегмент готового кофе не только восстановился, но и начал стремительный рост, который, по мнению гендиректора «Infoline-Аналитики» Михаила Бурмистрова, будет продолжаться за счет расширения производителями и ретейлерами ассортимента и высокой маржинальности этого продукта. ☕️

Для справки: в 2023-м тот же холодный кофе по продажам был в минусе – рынок провалился на 64,4% по сравнению с 2022-м. Тогда лидером сегмента являлся Starbucks. После того как американская компания прекратила отгрузки в РФ, ассортимент данной продукции существенно сократился, что создало неудовлетворенный спрос и дало толчок для создания и развития новых брендов. ✨

Теперь в сегменте лидируют производители из Южной Кореи и Турции, с ними соперничают СТМ от российских ретейлеров. В числе самых продаваемых брендов холодного кофе оказались отечественные Slasty Story от компании «Сласти» из Шлиссельбурга (Ленинградская область) и Natura Selection от «Натура Про».

?Fix Price пилотирует новые технологии в кассах самообслуживания
и внедряет терминалы с биометрией

Крупнейший ретейлер, работающий в сегменте магазинов фиксированных цен Fix Price, превысил отметку в 4000 касс самообслуживания. Лидеры по количеству терминалов — Москва и Московская область, Краснодарский край, Санкт-Петербург и Челябинская область. До конца года количество КСО в магазинах сети вырастет еще на 600 единиц.

?Как рассказали в компании, по состоянию на май, через кассы самообслуживания проходило почти треть всех покупок (31%).

«Среди нововведений в функционале касс самообслуживания стоит отметить разработку интеграции с системой Smartplayer, завершение которой запланировано на конец июля, — поделился Олег Лексин, начальник службы ИТ Fix Price. — Эта интеграция позволит компании централизованно управлять рекламным контентом, отображаемым между сессиями оплаты».
Он также добавил, что Fix Price пилотирует обновленный пользовательский интерфейс на новой операционной системе и внедряет банковские терминалы с биометрией для возможности еще более быстрой оплаты. ?

Fix Price развивается по модели франчайзинга, как в России, так и за рубежом. На конец марта 2024 года в сеть входило 6 545 магазинов, 709 из них – франчайзинговые. ?