🏕️**О том, чем порадует Беларусь российского туриста

🇧🇾🇷🇺**Подробнее смотрим в сюжете телеканала ТВ-3.@mst_gov_by

*✈️*Голуб: рейс Минск - Урумчи - Минск придаст новый импульс сотрудничеству Беларуси и Китая

"Международный транспортный хаб и интересный регион". О преимуществах рейсов в Урумчи читайте здесь👈

🔥 Сегодня вспомним, какие учреждения были удостоены звания «Музей года» на предыдущих конкурсах «Познай Беларусь». Ранее мы напомнили о неоднократных победителях в номинации «Материал года».
📍Мемориальный комплекс «Брестская крепость-герой» работает с 1971 года. Он включает в себя как сохранившееся фрагменты укреплений, которые ведут свою летопись с первой половины XIX века, так и музейные экспозиции, а также памятники. Фортеция пережила немало крупных событий. Однако всемирную известность цитадели принесло героическое сопротивление гитлеровским захватчикам в июне-июле 1941 года.

📍Национальный Полоцкий историко-культурный музей-заповедник включает 11 филиалов. Все экспозиции расположены в центре древнейшего города Беларуси. Фонды музея-заповедника включают более 100 тысяч предметов. Некоторые из них включены в Государственный список историко-культурных ценностей. Например, золотой клад ХІ века, старопечатные и рукописные книги, иконы Софийского собора.

📍Сердце Национального историко-культурного музея-заповедника «Несвиж» — дворцово-парковый ансамбль XVI-XIX веков, служивший резиденцией знаменитых магнатов Радзивиллов. В отреставрированном замке восстановлены роскошные интерьеры, а многочисленные экспонаты раскрывают историю легендарного шляхетского рода.

📍Жемчужина Гродненского государственного историко-археологического музея — восстановленный Старый замок. Уникальный образец ренессансной архитектуры возведен в конце XVI века, во времена правления Стефана Батория. В бывших королевских покоях и служебных помещениях теперь расположена богатая экспозиция, посвященная истории Замковой горы и всего Гродно.

#познайбеларусь

🔥 Декабрь – месяц гастрономического туризма. Мы продолжаем нашу подборку национальных блюд.
Клёцки с душами с давних пор были ритуальным блюдом для поминания предков. Оно имеет очень глубокое символическое значение. Начинка из мясного фарша – душа человека, а тесто из тёртого картофеля – тело. Этим и объясняется необычное название блюда. Вскоре угощение стало настолько популярным, что его стали готовить не только на Деды, но и в другие важные даты народного календаря.

Чтобы приготовить клёцки, к тёртому картофелю добавляют яйца и соль. В фарш из свинины и говядины – лук, перец и тмин. Затем лепят шарики с начинкой и отваривают их в подсоленной воде около получаса. Подают клёцки со сметаной.

🔥 Жур готовят на основе процеженного раствора овсяной муки. Хлопья заливают горячей водой и оставляют в теплом месте на несколько дней. Пропущенную через марлю закваску вливают в бульон с мясом и слегка обжаренными овощами. Дополняют вкусовую палитру перец, тмин, лавровый лист и чеснок. Так можно получить традиционный овсяный суп, известный на славянских землях с ХII века. Существует и постная версия блюда, в которой мясо заменяют грибами.

#познайбеларусь #гастрономическийтуризм

Добрый день!
Сегодня в Белпрессцентре пройдет пресс-конференция на тему: «Итоги ХХІІ республиканского туристического конкурса «Познай Беларусь»

*⏰ Начало мероприятия в 12.00*

Спикеры на сегодня:
🔹 Воронович Ирина Николаевна – директор Департамента по туризму Министерства спорта и туризма Республики Беларусь;
🔹 Иерей Снежко Александр Александрович - священник храма св. прав. Иулиании Ольшанской Благовещенского женского монастыря г. Слоним;
🔹 Стасяк Павел Валентинович - заведующий отделом маркетинга учреждения «Белорусский государственный музей народной архитектуры и быта»;
🔹 Тихоненко Анна Валерьевна – начальник международного отдела КУП «Могилевоблтурист»;
🔹 Жерко Наталия Петровна – первый зам.директора ГУ «Национальный историко-культурный музей-заповедник «Несвиж»;
🔹 Зайцев Вячеслав Викторович – начальник отдела маркетинга и продаж КУП «Бизнес-центр «Столица».

📺 Трансляция в online-формате будет доступна по ссылке
📨 Вопросы к пресс-конференции отправляйте на [email protected]

*💫 Верещака известна с середины XVIII века.* В настоящее время блюдо распространено по всей Беларуси под названием «мачанка».

Говорят, блюда названо по фамилии придворного повара короля Речи Посполитой Августа III. Он был автором особого способа подачи колбасы: колбасу, которую нарезали на тарелку кружочками, перекладывали кусочками сала и поливали острым соусом. Есть нужно было ложкой.

Позднее угощение стали подавать не только на дворцовых обедах: оно появилось даже в крестьянском рационе. О популярности блюда говорит и то, что в эпизоде семейного обеда в «Новой земле» Якуба Коласа верещака обозначена главным лакомством.

💫Свекольник с давних времён готовят не только в Беларуси, но и в соседних странах. Его состав разнится от поселения к поселению. В книге «Кухарка литовская» XIX века насчитываются десятки вариантов этого блюда.

Как правило, холодный суп готовят из свёклы на хлебном квасе, кефире или простокваше. Нередко к нему добавляют щавель, свежие огурцы и разнообразную зелень.

#познайбеларусь #гастрономическийтуризм