Cocinando con Xiana

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Combinando unos ingredientes sencillos y una pizca de cariño podemos comer bien cada día
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4 months, 2 weeks ago

Pasta con tomate gratinada https://www.cocinandoconxiana.com/2024/06/pasta-con-tomate-gratinada.html

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Pasta con tomate gratinada

 Esta es una de esas recetas que ni siquiera recordamos cuando llegó a nuestras cocinas, es más, casi es una no receta de lo fácil y sencill...

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5 months, 2 weeks ago

Tarta de galletas, Nocilla y Mascarpone ( Mattonella ) https://www.cocinandoconxiana.com/2024/05/tarta-de-galletas-nocilla-y-mascarpone.html

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Tarta de galletas, Nocilla y Mascarpone ( Mattonella )

 Esta tarta es un postre fácil, sin horno, con poco trabajo y lo mejor, siempre queda bien.  Además podemos variar el relleno a nuestro gust...

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5 months, 3 weeks ago

Bizcocho de yogurt con mermelada https://www.cocinandoconxiana.com/2024/05/bizcocho-de-yogurt-con-mermelada.html

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Bizcocho de yogurt con mermelada

Todos conocemos el clasico bizcocho de yogurt, ese que siempre Sale bien y gusta a todos. Yo lo utilizo como hase para hacer variantes y cre...

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6 months ago

Mermelada de Zanahoria https://www.cocinandoconxiana.com/2024/05/mermelada-de-zanahoria.html

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Mermelada de Zanahoria

Esta mermelada además de ser una ricura, también es agradable a la vista ( por aquello de que las zanahorias son buenas para fortalecer la v...

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6 months, 1 week ago

Pencas de acelga con gambones https://www.cocinandoconxiana.com/2024/04/pencas-de-acelga-con-gambones.html

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Pencas de acelga con gambones

 Si añadimos marisco a una verdura, la combinación que resulta es siempre un acierto. Y en este caso una verdura con poco sabor, como las pe...

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6 months, 2 weeks ago

Calabacín relleno de mortadela y queso https://www.cocinandoconxiana.com/2024/04/calabacin-relleno-de-mortadela-y-queso.html

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Calabacín relleno de mortadela y queso

 Esta receta es el ejemplo de que con ingredientes sencillos podemos tener un entrante espectacular, buenísimo y fácil de hacer. Ingrediente...

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7 months, 3 weeks ago

Pastel de fresas y mascarpone https://www.cocinandoconxiana.com/2024/03/pastel-de-fresas-y-mascarpone.html

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Pastel de fresas y mascarpone

 La temporada de fresas ya ha empezado y debemos aprovecharla para hacer ricos postres. Es una de mis frutas preferidas, pero como más me gu...

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11 months, 2 weeks ago

Mermelada de manzana http://www.cocinandoconxiana.com/2023/11/mermelada-de-manzana.html

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Mermelada de manzana

Siempre se ha dicho que tener amigos es un tesoro, pero tener amigos que te regalan manzanas ecológicas no tiene precio.  Y si con estas man...

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1 year ago

Madeleines de cacao http://www.cocinandoconxiana.com/2023/11/madeleines-de-cacao.html

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Madeleines de cacao

Cuando hace frio lo que más apetece es quedarse en casa con un café bien calentito, pero se me ocurre que podemos hacer unas madeleines para...

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1 year ago

Ensalada César (versión) http://www.cocinandoconxiana.com/2023/10/ensalada-cesar-version.html

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Ensalada César (versión)

 Existe una ensalada César, la original, y después múltiples versiones,  dependiendo del gusto de los comensales, de la disponibilidad de nu...

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