Теперь к винам (оценивали Vinous):

🥂Simon Colin 2022 Bourgogne Aligoté, 90 баллов
Пьем до 2029. Живой, игривый букет с ароматами цветков лайма, цедры апельсина и персика. Вино средней полноты с резкой кислотностью и легким кремом на финише.

🥂Simon Colin 2022 Bourgogne Chardonnay, 90 баллов
До 2030. В аромате — воск и зеленые яблоки. Хорошо сбалансированное, глубокое, с округлой текстурой.

🥂Simon Colin 2022 Chassagne-Montrachet Village, 90–92
Пить — до 2036. Комплексное вино про пышные лайм и дыню с хорошей структурой и минеральным финишем.

🥂Simon Colin 2022 Chassagne-Montrachet Les Chaumées 1er Cru, 92–94
Смело храним до 2045. Привлекательный нос с ароматами цитрусовых, меда и жареных лесных орехов. Хорошо сбалансированное, с оттенком ванильного крема.

🥂Simon Colin 2022 Chassagne-Montrachet Les Vergers 1er Cru, 92-94
К столу — до 2040. Мелкий песок, льняное семя и грецкий орех. Очень сбалансированное вино с гладкой текстурой.

🥂Simon Colin 2022 Chassagne-Montrachet Les Chaumées Clos St. Abdon 1er Cru, 93–95
Выдающаяся минеральность, напряжение, прекрасная кислотность и соленый финиш.

🥂Simon Colin 2022 Puligny-Montrachet La Garenne 1er Cru, 91–93
Открываем сейчас и до 2042. Тонкий букет с линейной текстурой и соленым вкусом. Строго, красиво и по-классике.

🍷Simon Colin 2022 Santenay Village, 85–87
Потенциал — лет 6. Нос — про ежевику, шелковицу и малину, с легким перченым оттенком (25% гроздями). Дерзкое на старте и легкое на финише.

🍷Simon Colin 2022 Chassagne-Montrachet Rouge Village, 88–90
Пьем до 2032. Треть цельными гроздями и немного нового дуба. Черная слива, малина и легкий йод — слегка chewy, с чистыми фруктовыми нотами и приятным финишем. Дайте чуть времени раздышаться.

🍷Simon Colin 2022 Maranges Les Fussières 1er Cru, 88–90
Подаем до 2034. Треть нового дуба и 45% целыми гроздями. Свежий букет, более сложный и гармоничный по сравнению винтажом 2021. Тело среднее, танины — зернышком, хороший объем во рту. Слой за слоем — черная смородина и малина.

🍷Simon Colin 2022 Santenay Les Gravières 1er Cru, 86–88
Потенциал — с десяток лет. Насыщеннее, чем остальные вина, при этом плотность невысокая, а вот финиш очень солидный. Нужен декантер.

Кому что? [email protected] обеспечит 🌞

А на небе только и разговоров, что о снеге во Франции) Гегены показывают припорошенное Шабли, а Эро — Нормандию❄️

И не могли пройти мимо живности на виноградниках Понсо! Гусеница (которая скоро станет бабочкой) и воробьи передают привет 🤚