Ну что Друзья ! Вы просили - я делюсь ❤️

Шакшука
Популярное блюдо в большинстве арабских стран и Израиле. Это блюдо из яиц, жареных в соусе из помидоров, острого перца, лука и приправ.
Входит в кухню большинства арабских стран и Израиля. Подаётся на завтрак с хлебом или питой.
Я просмотрела множество рецептов и сделала по своему .
Для приготовления шакшуки ( 2-3 порции в зависимости от Вашего аппетита) с кабачком Вам потребуется :
⁃ 1/2 репчатого или красного лука
⁃ небольшой кабачок
⁃ 2 средних помидора
⁃ 2 столовые ложки протёртые томатов
⁃ 1 болгарский перец
⁃ Зелень кинзы
⁃ 4 яйца
⁃ 50 гр. брынзы
⁃ 1/2 ст. ложки оливкового масла
⁃ 2 зубчика чеснока
⁃ Любые специи на ваш вкус , я добавляла томаты с базиликом
На разогретой сковородке обжариваем лук до золотистого цвета , добавляем нарезанный кубиками перец , помидоры , кабачок и заливаем все протертыми томатами . Добавляем специи и тушим на небольшом огне пару минут . В смеси овощей делаем лунки и заливаем туда яйца чтобы не повредить желток . Сверху овощей добавляем брынзу , предварительно нарезав на кубики и посыпаем кинзой и мелко нарезанным чесноком .
Всю эту красоту отправляем в духовкуна (160-180 ) в зависимости от Вашей духовки. Но готовим не более чем 10 минут . Смотрите чтоб желток остался жидким, в этом вся суть?
Если к блюду добавить ЦЗ хлеб, Вы получите вкусный и полезный завтрак ?
Приятного Аппетита !

Друзья всех приветствую!
Сейчас самая пора включать в меню сезонные овощи ?.
Небольшое отступление , когда несколько лет назад мы с мужем затеяли купить участок в Подмосковье , в моем представлении был только газон , туи и цветочки.?
Скажу Вам, что я была весьма наивна ?. Так сложилось , что небольшой огородик все же появился .
И вот сняв урожай кабачков , я буквально каждый день придумываю что из них приготовить?‍♂️
А сегодня решила , не добавить ли мне кабачки в шакшуку ?
И Вы знаете - получилось бомбически?
Кто еще не знает куда деть кабачки - отзовитесь , хотите рецепт ?

Всем привет! Жаркая летняя пора продолжается ? А я так увлеклась дачной жизнью, что не заметила как прошло пол лета ? и у меня уже созрел первый в моей жизни баклажан ?
Вчера в сториз выкладывала фотку .
Чем же полезен Баклажан ? Помимо полезных витаминов и микроэлементов , он содержит много клетчатки и полифенолы, которые очень полезны для сердечно - сосудистой системы .
Что касается приготовления, мне очень нравятся баклажаны на гриле и в духовке . Как раз в духовке я его и приготовила вчера .
Плюс добавила салат из мелко рубленной зелени кинзы и мяты , томаты и брынза , заправка оливковое масло .
А как готовите баклажаны вы? Делитесь рецептами .

Всем привет !
С какими трудностями мы сталкиваемся при снижении веса ?
?нет чёткого плана питания
?диета которая помогла подружке не факт что поможет Вам
?постоянные срывы
?тяга к сладкому
?недостаток мотивации
?потеря веры в успех этого мероприятия
?недостаточно энергии
Может что упустила ?
Напишите кто пытался снизить вес и не получилось ? Какие у вас сложности ?

Друзья приветствую!
В Москве установилась прекрасная погода- почти лето ☀️!
А лето - прекрасная пора когда мы можем максимально получать витамины и микроэлементы из фруктов, овощей и конечно ягод ???!
Сегодня я хочу рассказать о прекрасной ягоде , которая не очень популярна в моих краях, но широко известна на юге. Это шелковица .
Она растёт на дереве шелковице хотя в народе закрепились названия «тутовник» и «тутовое дерево» из-за принадлежности к семейству Тутовых.
Шелковицы – крупные деревья с красивой шатровидной кроной, хотя встречаются они и в виде кустарников.
Впервые я увидела эти деревья в Ялте , я подумала о какая крупная ежевика на дереве . Но мне объяснили знающие люди , что это та самая шелковица . ( Привете Алёнке, знаю , что прочитаешь ?)
Ягода очень сладкая и сочная. Шелковицу можно есть сырой, делать из нее джемы или сушить. Часто эти ягоды едят прямо с дерева.
Но самое главное она очень полезная:
✔️содержит большое количества клетчатки
✔️пектин ( он способен снижать уровень холестерина в крови, тем самым замедляя развитие атеросклероза и уменьшая риск сердечно-сосудистых заболеваний)
✔️ягоды шелковицы нормализуют работу ЖКТ, способствуют улучшению пищеварения
✔️выводят токсины из кишечника
✔️повышают иммунитет за счет оптимизации микробиома желудочно-кишечного тракта.
?А еще Шелковица содержит жирорастворимые витамины (A, бета-каротин, альфа-каротин, E и K), водорастворимые витамины (C, B1, B2, B3 (PP), B4, B6 и B9).
Как видите ягода содержит практически весь спектр витаминов B. Эта группа отвечает за здоровье сердечно -сосудистой системы .
Шелковицу можно уже найти в продаже . Но не стоит увлекаться, в больших количествах может вызвать метеоризм и вздутие и сбой в работе жкт .

Напишите какую ягоду любите Вы ? Пробовали шелковицу? ?

Привет!
В последнее время совсем не было вдохновения . Сейчас прохожу Чекап своего здоровья и как -то сильно погрузилась в эту тему . Даже решила пройти небольшое новое обучение. Но об этом чуть позже .
На фото чечевичные панкейки , соус авокадо-шпинат-белковый йогурт и кета слабосоленая.
Как считаете , можно ли такой завтрак назвать сбалансированным?
Обсудим ??

Как сделать простые оладьи более полезными ? ?

На фото мой завтрак .
Как я получаю больше пользы из простых блюд?

✔️Во первых я не готовлю с пшеничной мукой высшего сорта ! Я не делю продукты на плохие и хорошие , однако самой "бедной" с точки зрения питательных веществ считается пшеничная мука высшего сорта. В ней нет полезных отрубей и зародышей зерна.
Поэтому первый путь на пути к более здоровому питанию -заменить простую муку на цельнозерновую .
✔️Второе я добавила в оладьи кабачок - тем самым я увеличиваю количество овощей в рационе .
✔️В третьих я добавила Адыгейский сыр - а это значит мои оладьи стали больше насыщены белком !
✔️Ну и не менее важно дополнить основное блюдо клетчаткой и жирами . Как видите у меня микро зелень гороха и авокадо .
Кусочек рыбки положила больше для вкуса!
✔️И конечно он -Исландский скир , источник пробиотиков .
Я пробую разную муку , в сториз уже выкладывала кексы из нутовой муки . Частенько делаю на завтрак овсяноблинчики.

Поделитесь в комментариях какую муку чаще используете ? ?