Тост с яйцом пашот красной рыбой и малосольными огурцами

Блинный торт ?*3 яйца
50 г сахар
190 г муки
30 г какао
50 мл масла
2 г соли
560 мл молока *Для кремаМаскорпоне 250 г (плотный!)
Сливки 100 мл
Сахарная пудра 30 г

Рецепт ленивых вареников ?*Творог 200г
Яйцо 1 шт
Сахар 20г (1 ст. ложка)
Соль 2 г
Мука 40 г *ВареньеКлубника замороженная 200 г
Сахар 40 г
Мята 5
Приготовление:1. Творог протереть через сито, смешать с яйцом, добавить Сахар и соль. Переложить в кондитерский мешок или плотный пакет.
2. Вскипятить воду, слегка посолить.
Отрезать кончик у кондитерского мешка отверстие диаметром примерно 1 см. Выдавливать в кипящую воду творожную массу. Отрывая нужные по длине кусочки.
3. Варить 3-5 минут. Затем выложить на тарелку шумовкой.
4. Для варенья смешать клубнику и Сахар. Уварить до соусной текстуры. В конце добавить мяту. Выложить поверх вареников.