*🇷🇺We continue learning the Russian national cuisine and talk about sochnik (сочник).*

🥖Sochnik is one of the most popular types of pastries in Russia. This is a product made of shortcake dough with cottage cheese filling, which is baked in the oven. Sochnik can be sweet or salty, but most often it is prepared with sugar and vanilla.

📌An important attribute of the sochnik was its shape. It could be round, triangular, multicoloured or with different drawings on the surface.

❄️Sochnik was an essential part of the celebration of winter holidays such as Christmas and Maslenitsa. These days sochnik became a symbol of abundance and defence against evil spirits.

РСДС принял участие в научно-образовательном конгрессе БРИКС по вопросам экологии и изменения климата
🌎С 20 по 21 октября в конференц-центре Федеральной территории «Сириус» состоялся научно-образовательный конгресс БРИКС по вопросам экологии и изменения климата.

🗣Заместитель Председателя — Исполнительный директор РСДС Пронин Сергей Евгеньевич в своей речи отметил: «Большинство стран региона включают вопросы защиты экологии в национальные приоритеты. Как показывает опыт, залогом успешной реализации масштабных проектов в области экологии и обращения с отходами для сохранения окружающей среды является международная технологическая, производственная и инвестиционная кооперация».

📌В рамках экспертной сессии «Новые технологии экологически безопасного обращения с отходами и их роль в экономике замкнутого цикла» РСДС представил свои проекты, которые выступают инструментами для международной кооперации и, тем самым, способствуют созданию инновационных решений и разработок в области экологии и управления отходами.

🇷🇺堪察加是世界上最大的火山区域之一，也是俄罗斯最大的山地冰川地区。这里有大约 150 处温泉和超过 10 万座湖泊。在堪察加的 300 多座火山中，有大约 30 座是活火山。1996 年，这些火山被列入联合国教科文组织的世界自然遗产名录。

👫堪察加居住着 134 个民族。其中最古老的居民是伊捷尔缅族，其名字的意思是“居住在这里的人”。

🦌堪察加保护区的森林是狐狸、黑貂、貂熊、棕熊和驯鹿的家园。海岸边则是海豹和斑海豹的栖息地。

🐟堪察加是鱼类和海鲜爱好者的天堂。离开这个地方之前，所有游客都会去鱼市，为亲朋好友带回著名的熏制帝王鲑或红鲑鱼作为礼物。

🇸🇬GamesCom Asia — масштабное мероприятие, посвящённое игровой индустрии, проходило с 17 по 20 октября в выставочном центре Suntec в Сингапуре.

👾Мероприятие было рассчитано на 40 000 посетителей из Азиатско-Тихоокеанского региона и других стран, которых ожидало 150 экспонентов как от крупных издателей и разработчиков, так и от инновационных инди-команд.