​Добавляем в фарш секретный ингредиент и жарим котлеты. Теперь котлеты не опадают и получаются сочнее обычных😋

Приготовить котлеты сочными из простого фарша достаточно сложно, даже сразу со сковороды они обычно получаются суховаты. Поэтому опытные кулинары добавляют к рецептуре совсем немного обычной манки: на вкус она не влияет, зато котлеты получаются гарантированно сочными, поднимаются пышными и сохраняют вкус и после разогрева.

✅Ингредиенты:
Фарш 600 гр
Манная крупа 4 ст.л
Лук 3 шт
Яйца 2 шт
Соль, перец, паприка по вкусу

✅Готовим:
Фарш выкладываем в глубокую миску и сразу вымешиваем его с добавлением манной крупы. С луком поступим чуть хитрее: нарежьте его в отдельную емкость крупными ломтиками, разбейте сюда же яйца.
Затем погружным блендером измельчите все в однородную массу. Вылейте ее к фаршу, добавьте специи и соль и снова тщательно все перемешайте. Из получившейся массы сформируйте небольшие, плотные котлеты.
Осталось только обжарить их в большом количестве масла на высоком огне.
В качестве гарнира здесь лучше всего подойдут ломтики обжаренного картофеля.

Приятного аппетита!❤️****

Быстрая сушка плотной одежды 👆

Самый вкусный торт. 😋

Готовится достаточно просто, но посмотрите какой он красивый в разрезе. Обязательно приготовьте и порадуйте своих близких

✅Ингредиенты:
яйца — 2 шт.;
сахар — 660 г;
сметана — 1,5 кг;
мука — 840 г;
разрыхлитель — 4 ч.л.;
курага — 300 г;
чернослив — 300 г;
изюм — 300 г.

✅Готовим:
В миску с яйцами высыпаем 300 грамм сахарного песка, взбиваем до растворения песчинок. Выкладываем в смесь 500 грамм сметаны, перемешиваем.
Высыпаем ½ часть муки в смесь, разрыхлитель и замешиваем тесто. В тесто высыпаем остатки муки, замешиваем плотное мягкое и эластичное тесто.
Накрываем колобок пищевой пленкой и отправляем в холодильник. Заливаем горячей водой изюм, курагу и чернослив, даем разбухнуть.
Нарезаем курагу на небольшие кусочки, кладем в блендер. Высыпаем столовую ложку сахара к кураге и перемалываем до состояния пюре.
Также делаем с черносливом и изюмом, перекладываем массы в отдельные миски. Тесто делим на 6 частей, заворачиваем в пищевую пленку и раскатываем в тонкие пласты.
Смазываем пласт массой из кураги, распределяем ровным слоем и сворачиваем тесто в рулет. Второй пласт смазываем также, но уже черносливом, третий — изюмом.
Сворачиваем пласты в рулеты с начинкой внутри. Аналогичные действия совершаем с оставшимися тремя пластами и остатками начинки. Получается 6 рулетов.
Выкладываем рулеты на противень, застеленный пергаментом.
Выпекаем рулеты при 180 градусах 30 минут. Делим каждый рулет на небольшие рулетики по 4-5 см в длину.
В отдельной миске смешиваем сметану с 350 граммами сахара, взбиваем миксером. Смазываем кремом дно кондитерской формы, выкладываем на поверхность рулеты вертикально, чередуем начинки.
Слой из рулетов обильно смазываем сметанным кремом, выкладываем снова рулеты также.
Данный слой покрываем остатками крема, оставляем торт при комнатной температуре на 2 часа.
Далее убираем торт в холодильник минимум на 8 часов.
Украшаем готовый торт остатками крема, измельченными орехами и глазурью из шоколада.

Приятного аппетита!❤️****

Рабочий лайфхак👆

Оставь любую реакцию, если было полезно❤