Перцы падрон добавят любому ужину немного азарта

Сорт пряного зелёного перца происходит с северо-запада Испании. Главная его особенность в том, что по мере созревания плоды от сладко-пикантных становятся по-настоящему острыми — поэтому в каждой порции несколько будут жгучими.

Угадать на глаз, какой именно перец окажется огненным, не получится, но многие любят падрон именно за эту кулинарную интригу. С их помощью испанцы превращают ужин в игру: тот, кому повезёт на самый острый перец, платит за всех.

Осенью в «Ресторанах Раппопорта» — сезон перцев падрон. В ресторане «Воронеж» их готовят с начинкой из телятины и соусом ромеско, а в «Erwin РекаМореОкеан» сочетают с нежным мясом краба.

Пирог с олениной из Geraldine, вдохновлённый лучшими рецептами Michelin

8 ноября — День рождения всемирно известного шефа Гордона Рамзи. Британский шеф-повар знаком многим по ярким кулинарным шоу и ресторанами, отмеченными знаменитым красным гидом, но главным его достижением можно по праву назвать яркие коронные блюда.

Одно из таких — традиционный британский Биф Веллингтон, запечённая в румяном тесте говядина. Его французским родственником можно по праву назвать пирог со стейком из оленины, савойской капустой и фуа-гра — его каждый день можно попробовать в Geraldine.

Подводим итоги розыгрыша депозита на 7000 ₽ в ресторан «Зарядье»

Поздравляем с победой @Lumatis! Скоро свяжемся для уточнения деталей.

Благодарим всех за участие, впереди — новые конкурсы 💫

Зарядье: богатая история района

Благодаря удачному расположению между Кремлём и Москвой-рекой, ещё с XII века здесь жили торговцы, а позже часть района стали занимать Нижние торговые ряды — так место получило название «Зарядье».

В XVI-XVII веках в Зарядье жили купцы, ремесленники и мелкие приказчики. В 1555 году на Варварке появилось Английское подворье, несколькими десятилетиями раннее — Палаты бояр Романовых, где по преданию в конце XVI века, родился будущий царь Михаил Фёдорович.

Пожар 1812 года уничтожил деревянную застройку, а в новых каменных домах селились простые рабочие люди. Уже в советское время на месте Зарядья планировали построить восьмую сталинскую высотку, но проект был изменён на масштабный отель «Россия».

В 2017 году Зарядье предстало в новом обличии городского парка, где были воссозданы четыре ландшафтные зоны России: тундра, степь, лес и болото. Гастрономической точкой притяжения стали два ресторана, по-новому презентующие национальную кухню — «Зарядье» и «Восход».

Разыгрываем депозит на 7000 ₽ в «Зарядье»

Вечер в ресторане — настоящее путешествие по кухням мира и регионам России, от Москвы до Сахалина. В меню «Зарядья» можно найти хачапури по-аджарски и зелёный салат с авокадо, вителло тоннато и грибной жульен, пожарские котлеты в хрустящей панировке и мидии в винном соусе.

Самое приятное, что каждое блюдо стоит 600 ₽ — можно ни в чём себе не отказывать.

А чтобы поход в «Зарядье» запомнился ещё ярче, мы хотим подарить одному из наших гостей сертификат на 7000 ₽!

Как принять участие?
1. Будьте подписаны на нас и «Зарядье» в телеграме
2. Нажмите кнопку «Участвовать» под этим постом
3. Ждите результатов!

Победителя выберем случайным образом и объявим в следующую пятницу, 31 октября, в 19:00. Желаем удачи 💫

По воскресеньям в Black Thai проводят щедрые тайские бранчи

С 12:00 до 17:00 гостей встречают с 80 блюдами, доступными в неограниченном количестве: от фреш-роллов с крабом и манго и салата с зелёной папайей и личи до утки по-бангкокски и фирменного Том Яма с курицей и креветками.

На прошлых выходных бранч прошёл пышно и красиво. На несколько часов Black Thai превратился в шикарный ресторан при бангкокском отеле — только ещё лучше!

Предлагаем идею, как провести ленивый воскресный день в кругу семьи 🥘