⠀
Салат «ГРАНАТОВЫЙ БРАСЛЕТ»🔥
⠀
⠀
🥳Куриное филе 250 гр
🥳Картофель 2 шт.
🥳Свекла 2 шт.
🥳Морковь 2 шт.
🥳Яйцо 2–3 шт.
🥳Лук 1 шт.
🥳Зерна граната 150–200 гр
🥳Грецкие орехи 3 ст. лож.
🥳Майонез по вкусу
🥳Соль по вкусу
🥳Черный перец (молотый) по вкусу

⠀
Помойте свеклу, морковь и картофель и отварите
⠀
Остудите овощи, очистите их, натрите
⠀
Помойте куриное филе и отварите его немного в подсоленной воде. После остудите и измельчите.
⠀
Отварите яйца, остудите и нарежьте их.
⠀
Очистите лук, измельчите его и обжарьте на растительном масле .Измельчите орехи.
⠀
Возьмите большое блюдо и поставьте в середину стакан, вокруг него начните выкладывать слои салата в следующей последовательности: половина курицы, тертая морковь, картофель, треть измельченных орехов, половина свеклы, треть измельченных орехов, лук, оставшаяся курица, треть измельченных орехов, яйца, оставшаяся свекла.
⠀
Все слои посолите, поперчите и смажьте майонезом.
⠀
Достаньте стакан, разровняйте последний слой из свеклы и украсьте гранатом
⠀

САЛАТ-ТОРТ
СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ
Ингредиенты:
✅️ Филе сельли- 400 гр.
✅️ Свекла - 400 гр.
✅️ Морковь - 250 гр.
✅️ Картофель - 200 гр.
✅️ Яйцо - 3 шт.
✅️ Лук репчатый - 1 шт.
✅️ Майонез
✅️ Соль
✅️ Яблочный или винный уксус - 3 ст.л.
✅️ Сахар - 1 ч.л.
✅️ Зелень
✅️ Желатин 10г

Приготовление:
Свеклу, морковь и картофель сварить или запечь до готовности (я готовлю в микроволновке), остудить и очистить. Яйца сварить вкрутую, очистить.
Свеклу натереть на терке, смешать с майонезом, затем пробить блендером до однородной массы.
Отдельно распустить желатин(делаем по инструкции на пачке) и вводим к свекольной массе, смешать.
Лук нарезать мелкими кубиками, добавить уксус и сахар, перемешать, оставить на 1 ч. Маринад слить, лук отжать, добавить сельдь, нарезанную кубиками, перемешать.
В разъемную форму, диаметром 16см, выложить слоями: сельдь, лук, картофель, морковь, яйца, все слои промазываем майонезом.
Далее,берем разъемное кольцо или форму большим диаметром(18см) и погружаем сверху салата.
Продолжение👇

ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ🍎🍎🍎

Ингредиенты:
Для теста:
▪️ Белок яйца - 2 шт.
▪️ Творог - 200 гр.
▪️ Мука - 100 гр.
▪️ Сахар- 40г
▪️ Масло сливочное - 40 гр.

Заливка:
▪️ Сметана 15-20% - 400 гр.
▪️ Желтки - 2 шт.
▪️ Крахмал кукурузный - 40 гр.
▪️ Сахар- 80г
▪️ Ванильный сахар - 1п
▪️ Яблоки красные для украшения - 250 гр.

Приготовление:
Замешиваем тесто и убираем в холодильник минут на 20-25
Затем тесто выкладываем в форму и распределяем, образовывая бортики.
В подготовленную основу вливаем заливку и отправляем в духовку до стабилизации заливки.
Пока пирог готовится, займемся яблоками.
Яблоки натираем на слайсы и отправляем в кипящую, чуть сладковатую воду и варим не больше минуты, это нужно для того, чтобы яблоки стали мягче и легко поддавались к скрутке.
Затем формируем розочки как показано на видео.
Розы выкладываем сверху на пирог и отправляем еще на минут 5 в духовку.
Готовый пирог присыпаем сахарной пудрой и украем листьями мяты🔥
Приятного аппетита 😋

#яблочныйпирог

🤷‍♀️Как приготовить хлебобулочные и кондитерские изделия румяными, воздушными и нежными?Правила и нюансы с мукой, закваской и формой — лишь малая часть для великолепной выпечки!

🍃В канале пекарь профессионал с 30 летним стажем - Ирина, собрала библиотеку хитростный и рецептов, для правильных, полезных и вкусных мучных шедевров!

✅ специальная техника приготовления и ингредиенты из холодильника✅ рецепты на закваске, печенье, хлеб и другие кулинарные искусства ✅ уютная обстановка, живое общение между участниками канала и их результаты

✅ варим колбасы и деликатесы

✅ выращиваем овощи и зелень круглый год

*🍞*Домашние, возмутительно ароматные и волшебные изделия у Ирины!

Подписывайтесь, чтобы не потерять, интересный и замечательный канал*🔽*🔽🔽🔽🔽

https://t.me/+o0Mp_fZMnl40YTFi