Кулинарная заметка

Я рассказывала, что не очень люблю готовить. Чувствую, что готовка не приносит особенного удовольствия, а чаще забирает силы. Разве что завтраки готовить приятно ☺️

Остальное – делаю что-то очень простое: варю крупу, запекаю мясо, тушу овощи и т д. Это быстро, просто и полезно. Ведь готовая еда, даже из ресторана, далеко не всегда хорошего качества (состав, способ приготовления).

На какие-то замудренные супер вкусные рецепты меня не хватает ?

Ниже приведу вариант простого, вкусного и полноценного завтрака ?

Делюсь находкой

Всем частенько хочется "вкусненького", и я не вижу повода отказывать себе в десертах. Главное, чтобы десерты не содержали негативных ингредиентов. Иначе, какой смысл придерживаться здорового питания, если после следует сладкий чай с конфетами?

Недавно меня порадовали очень вкусным вареньем из черешни без сахара. Прикладываю фото. Это бренд очень вкусных конфитюров из фруктов и ягод с хорошим составом! Пробуйте и наслаждайтесь вкусом и пользой ?

Счёт здоровья

Сегодня хочу рассказать вам об очень хорошей аналогии о здоровье.

Можно сказать, что при рождении у каждого человека открывается "счёт здоровья". Как денежный счёт, но не с деньгами, а с ресурсом здоровья. У кого-то на счету целое богатство (хорошая наследственность), а у кого-то – поменьше (врождённые болезни, плохие гены).

Каждое наше действие либо пополняет счёт, либо снимает с него некоторую сумму. Полноценная еда вместо фастфуда, ранний отбой, адекватная физ нагрузка, отдых – всё в плюс. Быстрые перекусы, работа или затуп в соц сети до поздна, гиподинамия – понемножку списывают валюту здоровья.

Если не думать об этом и не пополнять свой счёт, то рано или поздно средства закончатся. У кого раньше, лет в 35-40, у кого-то позже, в 45-50. Зависит от того, чуть больше повезло или меньше. Но это произойдет. И начнется очень быстрое уведание организма...

Рассмотрим пример. Девушка всю свою молодость ловко играла с весом: скоро на море, надо похудеть! Садится на жёсткую диету, худеет. Всё удается легко. Но спорта нет, питание неполноценное, не известно, что там с ее щитовидной железой и дефицитами витаминов и минералов. К 40 ресурс заканчивается. И вес растет как на дрожжах. Плюс начинаются проблемы с гормонами, кожей, энергией. Вернуть былую стройность будет оооооочень сложно...

Часто мы думаем: а Маша (условное имя) вон каждый день ест десерты, и ей хоть бы что, стройняшка. Или Вася в общаге одними дошиками и фатфудом питается и чувтсвует себя супер. Или Петя курит столько лет, а здоров как бык.

Не нужно думать, что другим людям всё сходит с рук. Может быть, пока. Пока молоды. Но потом это может выстрелить со страшной силой. Стоит равняться только на себя и на свой организм.

Ко мне в 20 (!!!) лет приходят ребята уже с проблемными ЖКТ, высоким сахаром и инсулином, с проблемами с кожей, с разными дефицитами. В 20! О каком здоровье может идти речь в 40 или 60? Если на счету уже очень мало. Однозначно, нужно менять образ жизни и начинать отдавать набранные долги у организма.

Рекомендую на протяжении какого-то времени попробовать оценивать свои действия с точки зрения пополнения или списания со счета здоровья. Думаю, это хорошая практика позволит более осознанно относиться к здоровью ?**

#нутрио_vch

Кожа – зеркало ЖКТ

Кожа является самым крупным выделительным органом нашего организма. И организм с большим удовольствием использует покровы, чтобы выводить всевозможные веществ. Судя по тому, что, как и где "появляется" (пятнышки, прыщики, шелушения и прочее), можно в буквальном смысле "прочитать" организм как открытую книгу!

Топ-5 кодов для чтения своего тела ?

? Вростание волос после бритья/эпиляции
Признак дефицита витамина С

? Множественные папилломы (маленькие выросты на коже)
Симптом инсулинорезистентности (писала об этом состоянии здесь)

?Красные пятна разного диаметра с белыми шелушениями
Признак разрастания грибов рода Кандида из-за избытка потребления быстрых сахаров

?Желтизна кожи, слизистых, белков глаз
Возможен избыток каратиноидов в пище (оранжевых продуктов), проблемы с печенью и желчным пузырем

? Кожные высыпания
Нарушение в работе кишечника (вероятно дисбиоз), заболевания ЖКТ, проблемы с печенью и желчным, инсулинорезистентность

Нашли что-нибудь у себя? Интересно узнать, о чем ещё может говорить нам тело? Пишите в комментариях ?**

#нутрио_vch

Чем питаться, когда некогда готовить?
Часто ко мне на консультации приходят супер занятые ребята. Каждый их час буквально расписан по минутам. И времени на приготовление рекомендованной пищи совсем не остаётся. Получаются очень скудные тарелки. В итоге работа над рационом стоит на месте ?

Я не считаю, что готовка должна быть в приоритете. Нет, ни в коем случае) Просто самостоятельно приготовленная еда более полезна. Точно известен ее состав, качество продуктов, их количество и т.д.

Если времени нет совсем, то я только за то, чтобы использовать доставку готовых блюд. По-моему, это одно из лучших изобретений человечества! Конечно, это не должен быть фастфуд. Это полноценные порции готовой еды: завтраки, второе, супчики, салатики и прочее. Сама часто покупаю что-то готовое.

Подборка из 5 доставок, где можно купить вкусную готовую еду по доступным ценам ?*
?Яндекс Еда
?ВкусВилл
?Самокат
?Милти
?***Кухня на районе

Зачастую готовые блюда не являются полноценными. Например, рис с курицей – белок+углеводы. А по клетчатке и жирам блюдо пустое.

Поэтому я рекомендую дополнять готовые блюда самостоятельно приготовленными овощами, салатами, зеленью. Например, 5 минут потушить брокколи с маслом к вышеупомянутым рису и курице. Или быстренько помыть листовой зелени. И всё, полноценный обед готов!

На мой взгляд этот баланс близок к идеалу с точки зрения временных затрат и пользы: основную пищу покупаем, а овощную компоненту готовим (моем/режем) самостоятельно.

Поделитесь в комментариях, вы чаще сами готовите или покупаете готовое? Может быть, поделитесь ещё вкусными доставками? ?

* на фото походная кухня и обед. Газовая горелка и консервированная или сублимированная готовая еда

#нутрио_vch