23 ноября

🍷Приглашаем Вас на Мастер-класс «Вина России: от истории до современности – лучшее»

🍷Приглашаем Вас на мастер-класс, который познакомит Вас с историей и развитием виноделия России, терруарами и автохтонами, а также лучшими производителями.

👍🏻У Вас будет возможность познакомиться с развитием отечественного виноделия и открыть для себя исключительные сорта винограда, которые Вы сможете встретить только на территории нашей страны. Мы познакомимся с российскими рейтингами вин, узнаем, какие вина были признаны лучшими в 2024 году. 🥇

☝️Узнаем, что о наших автохтонных сортах винограда думают винные критики всего мира.
🌟Также мы расскажем Вам об интересных винных турах, культовых виноделах нашей страны, о развитии гравитационного виноделия в России и и продегустируем яркие образцы отечественных вин.

Программа мастер-класса:

1) Введение: история виноделия России от древних времён до современности.
2) Белые и красные вина России: международные сорта и автохтоны.
3) Винодельческие регионы России: исследуем терруары с севера на юг.
Знакомство с лучшими винодельнями.
4) Виноделие России в лицах: ведущие производители и виноделы.

Этот мастер-класс:

☑️Для тех, кто только начинает знакомство с вином;
☑️Для тех, кто уже разбирается в винах, но хочет получить более глубокие знания и рекомендации по лучшим винам России по соотношению «цена-качество»;
☑️Для профессионалов: сомелье, кавистов, рестораторов, которые хотят идти в ногу со временем, реагировать на растущий спрос и предлагать своим гостям качественные российские вина.

Расписание: 23 ноября, 18:00

Стоимость : 4200₽ 🔥только до 30 ноября

Обычная цена: 6000₽

Будьте в курсе самых современных тенденций меняющегося винного мира, расширяйте свой дегустационный опыт, записывайтесь на мастер-класс⤵️

8(928)769-74-14
8(863)206-15-15

Количество мест ограничено!

Адрес: г.Ростов-на-Дону , ул.Пушкинская, 29

ЧЁРНАЯ ПЯТНИЦА! СКИДКИ 30% НА ВСЕ КУРСЫ СОМЕЛЬЕ!🍷

🔥Только с 22 по 30 ноября - лучшие цены на все курсы и подарочные сертификаты академии сомелье Mozart Wine House!

Мы предлагаем три ступени обучения:

💥 OPEN WINE - это курсы и мастер-классы для любителей, включает:
-мастер-класс «Вина России»
-курс «Винные выходные»
-курс «Виски мира»
-мастер-класс «Игристые и шампанские вина»
-мастер-класс «Пивной сомелье»
-мастер-класс «Вино и еда - идеальная пара»

Мастер-класс: 4200₽
➡️вместо 6000₽

Курс: 6300₽➡️ вместо 9000₽

💥Курсы ADVANCED - это углубленные курсы для любителей:
-курс «Вина Франции»,
-курс «Вина Италии»,
-курс «Вина Испании, Португалии и стран Нового света»,
-курс «Крепкий алкоголь»

14740₽ ➡️ вместо 21000₽ 🔥🔥🔥🔥

- Авторский курс Александра В. Винника «Вина Австрии»
- Авторский курс Александра В. Винника «Вина Германии»

8400₽ ➡️ вместо 12000₽ 🔥🔥🔥🔥

💥WINE PRO - это профессиональные курсы для тех, кто хочет получить глубокие знания в сфере вин и крепких напитков:
-профессиональный курс сомелье
💸 101500₽ ➡️ вместо
145000₽

Для заказа нужно просто позвонить по тел.+7(928)769-74-14 или написать в whatsapp.

Возможна доставка по Ростову-на-Дону и другие номиналы подарочных сертификатов.
Возможность выбора – лучший подарок!

Адрес: ул Пушкинская, 29
 +7(863)206-15-15

*🍷14.11*
Коньяк: история создания, технология производства, классификация, регион и производители. Арманьяк и винные спирты: история возникновения, особенности производства, ведущие бренды и производители.

🍷15.11
Текила, мескаль, сотол, граппа, полугар, джин: история создания, технология производства, классификация, регион и производители. Дегустация.
Ром: история происхождения, технология производства, регионы и стили, современные тенденции, ведущие бренды и производители.

Адрес: ул Пушкинская, 29
☎️8(863)206-15-15
WhatsApp : 8(928)769-74-14

#wine #winelover #winetime #mozartwinehouse #mozartwineacademy #rnd #somelier #вино #эногастрономия #подаркинановыйгод #подаркидлялюбимых #винагермании #виноделие

Медленная эволюция ароматов, характерных для каждого терруара шампанского, происходит в процессе выдержки в подвале, дрожжи работают, чтобы открыть сложность и изящество вина.

В течение не менее 15 месяцев (и часто гораздо дольше) бутылки лежат горизонтально, чтобы дрожжи поддерживали контакт с вином. Если бы бутылки стояли вертикально, то между вином и дрожжами было бы недостаточно контакта.

Как только вина достигают идеальной зрелости, бутылки переворачиваются, чтобы вытеснить осадок мертвых дрожжей. Очень осторожно осадок перемещается к горлышку бутылки.

Есть тяжелый осадок и есть мелкий осадок: частицы во взвешенном состоянии, которые необходимо улавливать и смешивать с тяжелым осадком.
Этот процесс очистки происходит путем тщательно выверенных поворотов бутылки вправо и влево, на четверть оборота, восьмую или шестнадцатую часть оборота. Тем временем угол бутылки постепенно изменяется, чтобы опустить горлышко бутылки вниз.

В результате взвешенные частицы соединяются с более тяжелым осадком, который постепенно опускается к горлышку.

Этот этап имеет решающее значение для получения идеально прозрачного вина. Когда более легкие частицы удаляются не полностью, вино называется "голубым", чего, к счастью, больше не происходит благодаря разработке очень точного управления жиропалетом.

???Совсем скоро у нас стартует курс «Вина Франции» с 28 мая

Курс «Вина Франции» относится к ступени Advanced.
Это углублённые вечерние курсы, проводятся 2 раза в неделю с 19:00-21:00.
Этот курс предназначен в первую очередь для любителей, заинтересованных в получении новых знаний о французских винах или систематизации уже имеющейся.

?На курсе Вас ожидает:
— путешествие по винодельческим регионам Франции;
— знакомство с ключевой винной терминологией и характеристиками сортов винограда;
— теория и практика профессиональной дегустации.

⭐️Вы узнаете:
— о классификации вин Франции;
— о технологиях производства вин;
— о сортах винограда и тех ароматах и вкусах, которые они дарят винам;
— о лучших винах;
— о правилах выбора напитков и идеальных эногастрономических парах.

?Каждое занятие проходит в увлекательном формате «лекция-дегустация», теория сразу же закрепляется практикой: чтением винных этикеток, работой с набором ароматов «Нос вина», дегустацией вин.

?По окончанию курса Вы получите полезные знания о напитках, навыки профессиональной дегустации и сертификат об обучении установленного образца.

➡️Записаться на курс: 8(928)769-74-14

Расписание: вт и чт 19.00-21.00.
Продолжительность курса: 6 недель (12 занятий).
Адрес: ул. Пушкинская, 29.