Куриные рулетики с начинкой 🔥

Из всех ингредиентов получается 2 порции (всего 370 гр)
✅КБЖУ 154/24,3/4,8/1,9

▫Филе 330 гр
▫40 гр сметана
▫10 гр горчица
▫Укроп, петрушка, чеснок
▫50 гр Помидор
▫36 гр. сыр
▫42 гр ветчина
▫13 гр моцарелла

▫Филе нарезать и отбить.
▫Смешать сметану/горчица/соль/специи/укроп, чеснок. Смазать по 1 ч.л. каждый кусочек филе (с одной стороны) . Остаток соуса смешать с 50 мл. воды.
▫На филе выложить ломтик ветчины, сыра и помидор( нарезанный)
▫Сверните рулетики и плотно уложите их в форму.
▫Полить сверху остатком соуса и посыпать сыром.
▫Выпекать 30 мин при 180С

Приятного аппетита

Салат из ветчины с солеными огурцами

На 100 грамм КБЖУ 101.5/8.4/5.86/3.17

Ветчина из индейки - 150гр
Сыр легкий 15% - 100гр
Морковь отварная или запеченная - 150гр
Соленые огурцы - 150гр
Сметана или греческий йогурт 2 ст ложки
Зелень
соль по вкусу

Режем продукты соломкой, заправляем сметаной, солим и посыпаем зеленью.

Тушеная капуста с горошком и кабачком в мультиварке

На 100 грамм КБЖУ 50.22 /1.89/ 1.9 /6.35

800 гр. – капусты
200 гр. – кабачка
100 гр. – лука
100 гр. – моркови
60 гр. – томатной пасты
60 мл. – воды (холодной)
325 гр. – консервированного горошка
1 ч.л. – соли (или по вкусу)
0,5 ч.л. – черного молотого перца
3 ст.л. – подсолнечного масла

В чашу мультиварки наливаем масло. В мультиварку выкладываем мелконарезанный лук, морковь, кабачок, капусту, томатную пасту, специи и холодную воду. Готовим на режиме «Тушение» 60 минут. Всё хорошо перемешиваем и добавляем горошек. Опять всё перемешиваем.

За рецепт спасибо Марине Петрушенко

Очень вкусный сыр — СУЛУГУНИ🧀, готовится легко и быстро!

✅ КБЖУ - 75/3.6/5/4

✅ Ингредиенты:
● 1 л. молока 2.5%
● 1 ст.л. соли
● 180 гр сметаны 15%
● 2 яйца

❤️ Приготовление:
1. В молоко добавить соль и варить до кипения.;
2. Смешиваем сметану с яйцами до однородной консистенции.
3. Добавьте сметану как только молоко закипит и тщательно размешайте. Оставьте вариться 7 минут.
4. Как появятся первые хлопья, тщательно размешайте и оставьте вариться еще 5 минут.
5. Когда вся масса уварится в хлопья еще раз перемешайте.
6. Выливаем на сито, отжимаем и под гнет в холодильник на 12 часов.

Ваш домашний сыр Сулугуни готов.
Приятного аппетита!

ОВСЯНАЯ ШАРЛОТКА с яблоками 🥮
за 20 минут, без муки и сахара

КБЖУ на 100 гр.: 167/6/4/26

✅Ингредиенты:
✔Яйцо - 1 шт
✔Кефир - 3 ст.л
✔Овсяные хлопья долгой варки - 50 гр
✔Яблоко - 1 шт среднее
✔Разрыхлитель - 1/2 ч.л
✔Ванилин - на кончике ножа
✔Корица - 1/3 ч.л
✔Подсластитель - по вкусу
✔Соль - щепотка

✅Способ приготовления:
1. Овсяные хлопья перемолоть.
2. Смешать яйцо с сахаром и кефиром. Добавить овсянку, соль, разрыхлитель и ванилин. Хорошо перемешать.
3. Яблоко очистить от кожуры. Половину яблока порезать на маленькие кубики, а вторую на слайсы.
4. В тесто добавить яблоко порезанное на кубики, корицу и перемешать. Перелить в форму (Диаметр 12 см, высота 6 см).
Сверху украсить слайсами из яблок).
5. Отправить в разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут.

Готовой шарлотке дать немного остыть и можно наслаждаться.

Скорее сохраняйте рецепт в закладки и ставьте своё большое ❤
Приятного аппетита 😋

🍌 🍐БАНАНОВО-ГРУШОВЫЙ СМУЗИ

✅ КБЖУ на 100гр. - 77.5/ 3,7/ 1,8/ 12

✅ Ингредиенты на 1 порцию:
● Йогурт греческий без добавок - 70 г
● Творог 5% - 50 г
● Груша - 1 шт
● Банан - 1 шт

🍹ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Банан очистить от кожуры и порезать кусками.

Грушу очистить от кожуры, удалить сердцевину и порезать на четвертинки.

Творог, йогурт, грушу и банан взбить с помощью блендера и перелить в бокал.

Украсить семенами чиа, веточкой мята или другими элементами.

Приятного аппетита!

🐟 СКУМБРИЯ В ДУХОВКЕ.

✅ КБЖУ в 1 порции (половина рыбы, 110 гр готовой - 236/ 22,2/ 15,8/ 1,1

Ингредиенты на 2 порции:
✔️ скумбрия 500 гр целая
✔️ имбирь свежий
✔️ чеснок 1 зубчик
✔️ 1 ст ложка сока лимона
✔️ соевый соус 1 ст.л
✔️ цедра лимона
✔️ перец

🔪 Скумбрию разделываем. Получилось 260 грамм филе на коже.
🥣 Делаем маринад. Смешиваем соус с соком лимона. Натираем чеснок, имбирь и цедру. Всё смешиваем.
🔸Рыбу перчим и натираем маринадом. Оставляем на час.
🔥Запекаем при 180 гр минут 20)

✔️ПЕЧЁНЫЕ ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКА и СЫРА

❤️Ингредиенты
⠀
🥞кабачок - 350 г (1 крупный)
🥞специи по вкусу
🥞яйца - 2 шт
🥞мягкий творог - 50 г
🥞мука 3 ст.л с горкой
🥞сыр твердый, легкий 50 г

Приготовление:

❤️Кабачки натереть на крупной тёрке, хорошо отжать сок, можно подсолить и выложить на сито на 30 минут.
❤️Добавить к тертым кабачкам яйца и творог, перемешать.
❤️Всыпать специи и муку.
❤️Перемешать.
❤️Противень застелить пергаментом, выложить оладушки и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут, затем присыпать оладушки тёртым сыром и печь ещё 10-15 минут.

Очень вкусные и сочные куриные котлетки 😍

✅ Ингредиенты:
Куриное филе - 400 г
Помидор -1/2 шт
Зелень - по вкусу
Сыр - 40г
Яйцо - 1 шт
Сметана или натуральный йогурт - 40 г
Кукурузный крахмал - 40 г
Соль, специи - по вкусу

✅Приготовление
Курицу, помидор, сыр, зелень мелко нарезаем и смешиваем. Добавляем яйцо, сметану, специи и крахмал.

Все перемешиваем и обжариваем котлетки по 4 минуты с 2-х сторон под крышкой.

Приятного аппетита

Королевская ватрушка⚡
КБЖУ на 100 г: ККал 190/19/10/4,7
Вес пирога: 680 г
*Ингредиенты:
Творог 400 г
Яйцо 2 шт
Подсластитель 20 г (1 гр= 10 гр сахара)
Мука рисовая (или кокосовая 50 г, миндальная 30 г, соевая 20 г) 100г
Подсластитель 3 г (Пребиосвит - 1 гр = 10 гр сахара)
Соль 1 г
Ванилин 0,5 г
Масло Кокосовое 30 г
Молоко 35 г

форма 18 см.

Приготовление:

1. Для основы смешиваем сухие ингредиенты, масло, потом добавляем часть молока (в зависимости от муки), должна получиться консистенция похожая на мокрый песок, т.е. собирается в комок но при этом легко рассыпается.

2. Для начинки соединяем творог, яйца и подсластитель. перетираем вилкой. Или можно пробить блендером.

3. На дно формы выкладываем 2/3 смеси для основы, слегка утрамбовываем. Выкладываем творожную смесь и разравниваем. Сверху присыпаем оставшейся смесью для основы.

4. Выпекать в духовке при 180, 30-40 минут, пока корочка не станет золотистого оттенка.

5. Вынуть, дать остыть, после чего достать из формы.