Масленица с карельским вайбом? Без ржаной муки не обойтись! Как раз из нее делаются сульчины – национальное карельское блюдо.

Делюсь рецептом сульчинов, от которых все будут в восторге:
⠀
1. Возьмите стакан жирного кефира (примерно 250 мл).
2. Добавьте щепотку соли.
3. Всыпьте ржаную муку крупного помола до получения крутого теста – такого, которое не прилипает к рукам. На эти ингредиенты должно выйти примерно 20 штук.
4. Замесите тесто до однородности.
5. Раскатайте тесто в колбаску диаметром 2 см.
6. Отщипните от колбаски шарики и раскатайте их в тонкие лепешки диаметром 15-20 см.
7. Подсушите их с каждой стороны на сухой сковороде.
8. С одной стороны смажьте сливочным маслом.
9. На сухую сторону выложите начинку (например, пшенную кашу на молоке).
10. Сверните сульчины в трубочку (или конвертик, кто как больше любит!)

Поели, а теперь гулять! А куда пойти веселиться на Широкую Масленицу мы рассказали в нашей группе ВК.

#карелиявквадрате

Заметили знакомый принт?)
А мы побежали готовить)

? Деревянные изделия экологичны и безопасны. Дерево является воплощением представлений об экологичности и заботе об окружающей среде, заставляя нас чувствовать себя ближе к природе. Это простой и естественный материал, тёплый и невероятно приятный на ощупь.
Используя деревянные предметы для кухни, вы можете быть уверены, что в составе натуральной древесины нет вредных химических соединений, которые разрушают организм человека.

? Ни для кого не секрет, что древесина обладает целебными свойствами. При нагревании, и даже при обычном использовании, посуда из дерева выделяет полезные эфирные масла, которые могут помочь при головных болях, успокоить нервную систему, снять напряжение.

? В предметах из дерева есть особой шарм, они наполняют особой энергетикой любое помещение. Природная текстура и зернистость древесины создают неповторимый узор. Только натуральное дерево в руках дает ощущение комфорта и тепла, хотя современные производители и научились имитировать его фактуру. Нет ничего более естественного, чем дерево, в каждом его кусочке — живая сила леса. Деревянные элементы в интерьере создают благоприятный микроклимат и уютную для человека атмосферу.

? В посуде из дерева продукты хранятся значительно дольше, сохраняют свой естественный вкус, а иногда даже обогащаются полезными ферментами, впитывают легкий древесный аромат, отчего становятся еще более насыщенными.

? В отличие от фарфоровых и стеклянных тарелок и салатников, деревянные блюда отличаются повышенной прочностью. Если уронить тарелку из дерева на пол, она не разобьется.

? Дерево совсем не проводит тепло, а это значит, что вы не обожжётесь об посуду. Кроме того, деревянные ложки и миски пользуются большой популярностью и у любителей выездов на природу. Такая посуда мало весит, не бьется, и не нагревается.
Посуда из дерева прекрасно сочетается с керамикой и посудой из стекла.