СЭНДВИЧ-ХЛЕБ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ И САЛАТОМ .

📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓200 мл теплой воды
🍓200 мл теплого молока
🍓50 г мягкого слив. масла
🍓1 яичный белок
🍓2 ч. ложка сахара
🍓1 ч. ложка соли
🍓20 г свежих дрожжей
🍓600-650 г муки (5 стаканов + 1-2 ст. ложки) .
Дополнительно:
🍓1 яичный желток
🍓2 ч. ложки молока
🍓кунжут по желанию . Котлеты:
🍓500 г говяжьего фарша (средней жирности)
🍓1 тертая луковица
🍓1 зубчик чеснока, измельченный
🍓60 г панировочных сухарей
🍓1 среднее яйцо
🍓1 ч. ложка перцовой пасты
🍓1 ч. ложка красный молотый перец
🍓1 ч. ложка соли
🍓Пол ч. ложки тмина
🍓Щепотка черного перца
🍓2 ст. ложки оливкового масла
🍓Мелко нарезанная петрушка
🍓1 ч. ложка пищевой соды . (Всё перемешать)
🍓250 г огурца – натереть
🍓3 ст. ложки процеженного йогурта
🍓3 ст. ложки йогурта
🍓1 зубчик измельченного чеснока щепотка соли .
Салат (Всё перемешать):
🍓3 больших помидора – нарезанных кубиками
🍓2 средних красных лука, нарезанные полукольцами
🍓Мелко нарезанная петрушка
🍓Соль, перец чили, сумах . ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Беспроигрышный вариант рубленых котлет🤤Сохраняй 🤍

Ингредиенты:
▫️Картофель -1кг
▫️Лук -1шт
▫️Куриное филе -2шт
▫️Помидор-1шт
▫️Кукуруза -3-4ст.л
▫️Сметана -2ст.л
▫️Крахмал или мука -2ст.л
▫️Яйцо -1шт
▫️Специи любые
▫️Сыр твердый

🔸Слегка замороженное куриное филе нарезать мелкими кусочками,помидор и лук тоже мелко нарезать, добавить в миску кукурузу,сметану, яйцо, крахмал ,специи,все хорошо перемешать.

🔸на противень расстелить силиконизированую пергаментную бумагу,аккуратно выложить будущие котлетки,сверху сформировать сырную шапочку на каждую котлету и убрать в разогретую до 190 гр духовку.Выпекать 25-30минут.

Приятного аппетита❤️