Пополнение коллекции: исинские чайники + пиала в подарок!

У нас отличные новости — пополнение коллекции исинских чайников! Спойлер: искушение заказать сразу все будет очень велико!

?Держитесь, друзья, коллекция ограниченная!

Чайники из Исина — это традиционные китайские чайники, производимые в городе Исин, расположенном в провинции Цзянсу, Китай. Они особенно известны своим качеством и используются для заваривания чая. Глина из Исина обладает уникальными свойствами, которые делают чайники идеальными для чайных церемоний.

Мы хотим сделать вам приятное! Когда пьёшь чай из исинского чайника, пиала тоже должна быть соответствующей. В каждый заказ с исинским чайником дарим пиалу ручной работы от Мойчай по промокоду ПИАЛА до 30.09.2024. Оформить заказ можно на сайте moychay.ru. Главное — не забудьте ввести промокод ?

Всегда рады вас видеть и до встречи на церемонии! ?****

Концерт "Экспериментальная музыка"?****

Концерт экспериментального гитариста и ситариста Дмитрия Скворцова. Первая часть концерта - ситар, индийские раги, вторая - экспериментальный гитарно-шумовой перформанс, сочетающий многослойные звуковые ландшафты и гитарную импровизацию в различных музыкальных стилях.

Где и когда:
?️29 сентября в 19:00
?ул. Малая Дмитровка, 24/2 стр.2

Билеты ?️

Да Хун Пао: новинки в коллекции темных улунов?****

Рады сообщить о поступлении уишаньских улунов, включая знаменитый Да Хун Пао.

Этот чай выращивается на высоте 600 метров в горах Уи. Обработка уишаньских улунов — это настоящее искусство, позволяющее раскрыть их вкус. Все новинки уже доступны на сайте.

Делимся фаровритами:

?Да Хун Пао Цин Сян
Этот чай имеет яркий вкус с нотами чернослива и сушеного абрикоса. Он сладкий и густой, с легким карамельным ароматом и нежным сливочным послевкусием.

?Да Хун Пао #100500
Вы ощутите многогранный вкус с нотами печенья и ванили. Приятное сладкое, сливочное послевкусие никого не оставит равнодушным.

?Да Хун Пао #888
Чай терпкий и яркий, с нотами табака и ягод. Вкус меняется: сначала он мягкий, затем становится более насыщенным, с освежающим послевкусием.

Это лишь малая часть новой поставки. Познакомиться с чаями ближе и выбрать идеальный для себя можно на сайте или в наших чайных клубах.

Всегда вам рады и до встречи на чаепитии?****

Чабань: как выбрать и на что обратить внимание? ?****

Для начала, давайте вспомним, что это. Чабань - это низкий чайный столик или доска со сливом. Во время церемонии здесь омывается посуда и сливаются остатки чая из пиал. Древняя китайская мудрость гласит, что чем больше воды и чая прольется на чабань, тем больше благополучия и достатка это принесет участникам чаепития и хозяину дома.

Чабани обычно делают из бамбука, древесины или камня. У каждого из материалов есть свои преимущества и недостатки.

?Бамбуковые чабани легкие и чаще всего минималистичны по дизайну, что делает их более функциональными. Они прекрасно подходят для чайных церемоний как дома, так и на природе. Главный недостаток бамбука в том, что почти всегда это сборные модели. Поэтому при частом использовании места склейки могут начать течь, особенно если поддон также состоит из бамбука. При покупке бамбуковой чабани обязательно проверьте ровность соединений и качество сборки.

?Деревянные чабани обладают множеством преимуществ. Они достаточно долговечны, особенно модели из цельного спила дерева. Такие чабани существенно дороже бамбуковых, но зато намного прочнее и надежнее. Уход за ними аналогичен: после чаепития нужно вылить из поддона воду, смыть пятна от чая и насухо вытереть. При покупке тщательно проверьте, насколько хорошо сливается вода и полностью ли она уходит, а также качество соединений, если чабань сборная.

?Каменные чабани — самый надежный и долговечный вариант. Такая чабань не рассохнется и не сколется. Из минусов можно отметить только их редкость, большой вес и цену. Чабани из камня часто украшены красивыми узорами и могут стать самостоятельным элементом интерьера. Уход за ними будет проще, чем за деревянной или бамбуковой, так как материал не впитывает остатки чая.

Выбор чабани — это не только вопрос практичности, но и эстетики. Учитывайте материал, размер и дизайн. Заказать чабань можно на нашем сайте или выбрать вживую в чайном клубе. Главное — выбирайте то, что нравится именно вам. А мы всегда рядом, чтобы помочь не только с выбором чая и посуды, но и чабани.

Всегда вам рады и до встречи на чаепитии?****

Дегустация "Прогулка по уишаньским утесам"?****

Великие чайные кусты Да Хун Пао. Ландшафты из фильма Аватар. Старцы Даосы и безусловно море вкуса и аромата этих пожалуй самых понятных и комфортных для незнакомца чаев. Впрочем человека искушённого тоже всегда найдется чем удивить.

Где и когда:
?️20 сентября в 19:00
?Староконюшенный переулок, 43

Ведущий:
Сергей Саареф

Билеты ?️

Осень: как поддержать иммунитет с помощью чая?****С приходом осени дни становятся короче, а погода – прохладнее. Это время года приносит не только красивые листья и уютные вечера, но и риск простуд. Чтобы оставаться здоровыми, важно поддерживать свой иммунитет.

На этой неделе мы будем рассказывать о чаях и травах, которые помогут поддержать организм в осенний период.

?Пуэр известен своими пробиотическими свойствами. Он помогает улучшить пищеварение и поддерживает здоровье кишечника, что, в свою очередь, влияет на иммунитет. При этом чай обладает богатым, насыщенным вкусом.

Например, Да Цзинь Я Шу Ча 2023 порадует легкой фруктовой кислинкой и бархатистым послевкусием. В зависимости от концентрации он подойдет как для бодрого начала дня, так и для расслабляющего вечернего чаепития.Попробовать пуэр можно в наших чайных клубах или же сделав заказ на сайте.

Главное помните, что осень – это не только время болезней, но и возможность заботиться о себе и своем здоровье.

А мы всегда вам рады и готовы помочь с выбором чая.?****

Грузинский чай: богатая история и невероятный вкус ??

Его богатая история насчитывает полтора века и полна мечтаний, усилий и научных открытий.

Сегодня грузинский чай переживает трудные времена, но в 2020 году наш основатель Сергей Шевелев купил чайную плантацию в Озургети и основал производство Moychay в Грузии. Теперь мы можем наслаждаться невероятным вкусом и ароматом чая.

В новом видео Сергей Шевелев посетил чайный завод Мойчай в Грузии и показал некоторые этапы производства.

Уже на канале ?

Дегустация "Танец чайных отражений"?****

Услышать в чае себя - мы редко приходим на чаепитие именно за этим, но не потому ли возвращаемся раз за разом? В конце рабочей недели, вечером пятницы, приглашаем вас собраться за чаепитием, в котором все участники станут соавторами. В процессе общения мы не только выберем чай и способ заваривания - вся чайная сцена и сам вечер станут продолжением нашего исследования. Погрузившись в расслабляющую атмосферу, в чай, друг в друга - что разглядим мы в танце чайных отражений?

Где и когда:
?️13 сентября в 19:00
?ул. Малая Дмитровка, 24/2 стр.2

Ведущая:
Мария Познанская

Билеты ?️

Чай с молоком — какой он бывает? Как правильно сварить шэн с молоком??*?***

Традиция приготовления чая с молоком существует в разных странах уже множество столетий. Этот необычный для нас дуэт является привычным и любимым напитком у многих народов.

?Но как же приготовить его вкусно? Как подчеркнуть вкус чая, а не просто сварить его с молоком?

Ответы на эти вопросы ждут вас в новом видео. Уже на канале ?