“КОТЛЕТЫ БЕЗ МЯСА”

Ингредиенты:

Капуста 800 гр.
Луковица 1 шт.
Гречневая крупа 250-300 гр.
Соль, перец, специи по вкусу.
Куриные яйца 2 шт.
Мука пшеничная 180-200 гр.
Растительное масло для жарки.
Сухари панировочные.

Приготовление:

Капусту нашинковать небольшими кубиками 1см на 1см или меньше, поварить её в небольшом количестве солёной воды, примерно 5-7 минут, после закипания, должна быть мягкая. Промыть, отжать..

Гречку тоже сварить до готовности в солёной воде.

Хорошо смешайте гречку с капустой, добавить яйца, натёртый лук, поперчите по вкусу, добавьте любимую приправу и перемешать. Чуть посолить.

Постепенно всыпаем муку, замешиваем всё до однородной массы.

Формируем котлеты, руки постоянно смачиваем в воде, и обваливаем их в сухарях, обжариваем до коричневой корочки на среднем огне с обеих сторон, переворачивая из стороны в сторону.

Я их переворачиваю из стороны в сторону, как схватятся, чтоб хорошо прожарились и не сгорели, середина не должна быть жидкая?

Наша страница в VK https://vk.com/club186742969

?️Рецепты на каждый день

Хрустящие и нежные чебуреки с брынзой⠀
Ингредиенты:
⠀
200 мл тёплое молоко
2 желтка
+/- 400 г мука
25 г масло или маргарин
0,5 - 1 чл соль
0,5 чл сахар
1 чл разрыхлитель

Начинка:

Брынза или творог
Укроп
Соль по вкусу
⠀
Приготовление:

В тёплое молоко добавляем масло, соль, сахар, разрыхлитель, муку и замешиваем тесто, даём ему 1 час отдохнуть.
Измельчаем брынзу, смешиваем с творогом, соль по вкусу.
Формируем чебуреки, тесто раскатываем тонко и обжариваем в масле.
⠀
Автор: @svetik_rezepte

Наша страница в VK https://vk.com/club186742969

?️Рецепты на каждый день

Биточки по-французски?**

Ингредиенты:

Фарш куриный 600гр
Лук репчатый 1шт
Соль, по вкусу
Перец по вкусу
Масло топленое 40мл
Чеснок сухой 1чл
Начинка:
Лук красный 1/2шт
Огурец соленый 1шт
Шампиньоны 3шт
Помидоры 1шт
Соль по вкусу
Оригано по вкусу
Намазка:
Майонез 3-4ст л или сметана
Сыр моцарелла 100гр
Чеснок 1 зубчик

Наша страница в VK https://vk.com/club186742969

?️Рецепты на каждый день

Нежный, сочный и необычный салатик

Наша страница в VK https://vk.com/club186742969

?️Рецепты на каждый день

Синнабоны с маком и сливочным кремом

Тесто:

Молоко тёплое 300 мл
Дрожжи 1 упаковка 8 г
Сахар 100 г
Соль 1 ч.л
Масло слив растопленное 80мл
Яйцо 2 шт
Мука 4-5 стаканов( 525-700 г)

Начинка:

Мак 200 г
Молоко 300 мл
Сахар 100 г
Масло слив 50 г

Крем:

Сыр Маскарпоне 300 г
Сгущенка 180 мл
Молоко 50 мл

Приготовление на видео ☝️

Автор @yurakorolyov

Наша страница в VK https://vk.com/club186742969

?️Рецепты на каждый день

?Выжимаем максимум выгоды из покупок в «Ленте»!

Вот три проверенных способа:

1. Получайте В ПОДАРОК игрушки-липперы за покупки от 800 ₽ в «Супер Ленте» и от 1 700 ₽ в «Гипер Ленте» на кассе и с доставкой.

2. Участвуйте в розыгрыше 500 баллов, где 1 балл = 1 ₽. Достаточно перейти по ссылке на конкурсный пост, нажать кнопку «Поехали» и проверить, что условия конкурса соблюдены.

3. Подпишитесь на канал «Лента». Здесь постоянно разыгрывают баллы, ценные призы и мгновенно рассказывают о действующих скидках в сети.

➡️Если у вас дома есть подрастающий фанат Robolox, рекомендуем ещё зайти в новые космические миры «Ленты. Там тоже ждут призы: робуксы, лимитированные аксессуары для персонажей и товары за 1 ₽ в «Ленте».

Совершайте каждую покупку с максимальной выгодой 

Реклама. ООО "ЛЕНТА". ИНН 7814148471. erid: LjN8KEQ6y

Вишневый пирог с воздушным суфле

Ингредиенты:

Вишневая начинка:

500 грамм замороженной вишни
150 мл воды
150 грамм сахарной пудры
30 грамм кукуруз.крахмала

Тесто:

3 желтка
щепотка соли
80 грамм сахарной пудры
1 грамм ванилина
80 грамм мягкого сл.масла
200 грамм муки
10 грамм разрыхлителя

Суфле:

400 грамм сметаны
1 грамм ванилина
25 грамм кукур.крахмала
3 белка
100 грамм сах.пудры
щепотка соли
0,5 ч.ложки сока лимона

Приготовление:

Соединяем в кастрюле вишню, воду, сахарную пудру и крахмал. Варим помешивая до загустения и даём полностью остыть.

Для теста соединяем желтки, соль, сахарную пудру, ванилин. Перемешиваем. Добавляем масло, перемешиваем. Добавляем муку и разрыхлитель. Вымешиваем тесто. Отрезаем от него небольшой кусочек и отправляем его в морозилку. Оставшееся тесто перекладываем в разъёмную форму для выпечки формируя бортики(у меня 22 см).
Сверху выкладываем вишнёвую начинку.

Готовим суфле. Соединяем сметану, крахмал и ванилин. Перемешиваем.

В высоком стакане соединяем белки, сахарную пудру, соль, сок лимона и взбиваем до максимально густого состояния.

Соединяем со сметаной и выкладываем сверху вишневой начинки. Сверху трём на тёрке кусочек теста из морозилки.

Отправляем в духовку на 180 градусов на 40 минут. Даём полностью остыть , выдерживаем в холодильнике 2 часа. Достаём из формы и наслаждаемся!

Наша страница в VK https://vk.com/club186742969

?️Рецепты на каждый день