https://t.me/wineministry/1068

Всем привет! Осталось ещё пара Бордосских сортов. Сегодня подсвечу один из моих любимых, более известный в Чили, чем на родине. Догадались? Не сомневаюсь!

Итак, Карменер (Carmenere), производит вина насыщенного цвета с хорошей плотностью, бархатистой текстурой и яркой ароматикой: ноты кофе, мокка, не редко листа смородины и чёрными садовыми ягодами и фруктами.

Карменер – старый сорт из Жиронды, первое упоминание в 1783-4 годах в Бержераке под названием Carmeynere. Тест ДНК показал, что Карменер является природным результатом скрещивания Каберне Франа и Гро Каберне (больше не культивируется). Карменер легко перепутать с КФ ещё и потому что с последним у него в добавок родство как правнука с КФ. К тому же, Карменер – брат КС и Мерло по одному из родителей!

В Чили долгое время путали Мерло и Карменер, разобрались не так давно в 1994 году!

Я очень люблю этот благородный сорт, он хорош сам по себе, нередко его купажируют с другими сортами Бордо, тоже хорошая и гармоничная история. ?

Всем привет! Сегодня как минимум два повода устроить себе праздник – пятница и да, международный день одного из моих любимых белых сортов. Правильно, Вионье!

Эталонные вина конечно же рождаются во Франции в аппеласьонах Шато Грие (Chateau Grillet) и Кондриё (Condrieu). Это не вина, а элексиры – пышные, экзотические, насыщенные и наполненные. Не для выдержки, Вионье не обладает высокой кислотностью, поэтому не стоит его оставлять на потом, наслаждайтесь здесь и сейчас.

Главное в аромате и вкусовом профиле это личи!

Вионье набирает популярность и у нас, уже многие производят. Не могу назвать что-то конкретное, что снесло мне голову как сделали пара Кондриё. Если увидите Вионье из Португалии или с юга Франции – должно быть в разы дешевле Кондриё. Честно признаюсь Шато Грие никогда не пробовала, такая это редкость!

Немного про сорт: происхождение – Северная Рона, скорее всего из аппеласьона Кондриё, первое упоминание в 1781 году. По результатам ДНК тестов - родственник Сиры (брат по одному из родителей или дедуля), так же имеет близкое родство с Пьемонтским сортом Фрейза (Freisa), а следовательно, и дальний родственник Неббиоло.

Пробовала пару Вионье в Португалии, они очень хороши! Вспомнила про пробу Вионье из бочки на винодельне Adega Mae. «Это же мой любимый сорт! Хочу прямо из бочки, ну пожалуйста!» - верите, мне невозможно отказать, когда речь идёт о Вионье! И вот получаю заветную порцию в бокал от Директора по экспорту, если не ошибаюсь Бернардо. Смотрю на бледный цвет, слушаю аромат и пробую. При всём уважении, с большими круглыми глазами деликатно говорю: «водянистый». А ларчик просто открывался: в бочке была вода. Я это к тому, что нужно верить себе и говорить, как есть. А вино из бутылки было замечательным. Ниже пара фото с винодельни. ?️

Всем привет! Зашла в КиБ на районе и обнаружила настоящее сокровище в виде красного вина. Почему такая реакция, да потому что если бы не увидела своими глазами этот шедевр не поверила бы!

Итак, вино красное Турига Насьональ от одной из лучших виноделен региона Сетубал, субрегион Палмела Quinta do Piloto! А может быть и всей Португалии! ?

Вино пробовала на винодельне осенью 2021 года, другой винтаж, что в бутылке (2021). Розлив - январь 2023 года. Друзья, это бомба и цена отличная за это вино!

На фото улыбающийся и душевный Филипе винодел, виноградарь и хозяин винодельни. Он учился виноделию в Монпелье, поэтому вы почувствуете налёт французского шарма и элегантности в этом прекрасном мощном португальськом вине!

Судя по дате розлива вино сеть закупила по курсу около 70₽ за доллар, и пришло оно до повышения пошлины поэтому и цена такая огненная!?