Сырники с шоколадной помадкой🥯**

ИНГРЕДИЕНТЫ**пудра сахарная – 3 ст.л.
масло сливочное – 30 г
яйцо крупное – 3 шт.
жирный творог - 250 г
апельсины – 1 шт.
горький шоколад - 150 г
мука - 5–7 ст.л.
растительное масло - 100 мл

Шаг 1Творог протереть через сито и поместить в чашу блендера, вбить яйца, добавить муку и 2ст.л. сахарной пудры. Взбить все до однородной массы и убрать в холодильник.
Шаг 2Растительное масло хорошо разогреть в сковороде. Достать творожную смесь из холодильника, скатать в толстую колбаску и нарезать ее одинаковыми кружками.
Шаг 3Жарить сырники, как обычно, до золотистой корочки с двух сторон. Дать сырникам остыть, после можно поставить в холодильник на 2–3 ч.
Шаг 4Для приготовления помадки шоколад растопить на водяной бане и, помешивая, постепенно вводить сливочное масло и апельсиновый сок. Как только смесь приобретет густую консистенцию, снять с огня, но не убирать с бани.
Шаг 5Сырники разрезать вдоль на 2 равные части, одну половинку промазать помадкой и накрыть сверху другой.