Грузинское бистро «Юг»:
- У нас время ожидания хинкали 50 минут.
Бистро. Грузинское.

Две никак не связанные между собой мысли.
1. По поводу вчерашней церемонии Wheretoeat Moscow. Девушки, не обязательно всем надевать черное. Каждая из вас по отдельности прекрасна, но все вместе вы создаете впечатление слегка траурной церемонии (хотя декольте у некоторых волшебные и немного отвлекают от грустных мыслей).
2. По поводу вип-ложи - филиала гастропаба «Дача» на ледовой арене ЦСКА, о которой я недавно писал. Я там был на генеральной репетиции, а официально ложа открылась сегодня, в некогда красный день календаря. Можно посмотреть хоккей с хорошей едой и напитками. Жаль, я туда больше не попаду: приношу неудачу хозяевам площадки (в прошлый раз при мне ЦСКА с разгромным счетом проиграл «Металлургу»).

☝️
В «Интеллигенции» Александр уже вовсю обновляет меню. Тартар с соусом бонито (как будто с дымком), обожженная форель, бриошь с лангустинами удаются ему хорошо. Крудо из гребешка тоже можно было бы похвалить, но сопровождающий его соус «лече де тигре» - это совсем не лече де тигре: кислотности мало, маслянистости выше крыши. Рулетики из кальмара поданы в кассуле с кусочками бекона. Весьма недурно. Цыпленок миланезе хорош, но пармезановый мусс лучше было бы подать на тарелке чуть в сторонке, под ним не видно цыпленка в золотистой панировке, а он симпатичный.
Публика приятная, порции умеренные, цены питерские. Чтобы не сильно скучать по родному городу, Александр планирует приглашать оттуда на гостевые ужины своих коллег.

☝️
Неожиданный шедевр - «Завтрак рыбака»: тонкие (как на гратен) шайбы картофеля заливают яичной смесью, запекают, сверху сметана и щучья икра. Вроде все просто, а вкусно невероятно, надо этому блюду како-то отдельное место в меню выделить, а то ведь можно его и не заметить.
Каши пропустим.
Японские десертные рыбки тайяки - это так, по разделу баловства (но вдруг детей с собой на завтрак возьмете). Сырники обычные, но декорированы очень изящно. Самый неказистый десерт (настолько неказистый, что я его и фотографировать не стал, не верил я в него) оказался самым вкусным: творожная запеканка с джемом в керамическом горшочке.
С четверга по воскресенье.