??????

БИСКВИТНОГО ПЕЧЕНЬЯ❤️
⠀
Рецепт разрабатывала для одного из наших с Сабиной марафонов ✨
⠀
Для печенья понадобится:

40 г универсальной безглютеновой смеси от Гарнец
40 г миндальной муки
15 г кукурузного крахмала
1/2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. смеси специй (корица, кардамон, бадьян)
80 г растительного молока
40 г кокосового сахара
15 г кокосового масла
50 г шоколада (темного или молочного)
⠀
В миске смешать универсальную смесь от Гарнец и миндальную муку. Добавить крахмал, кокосовый сахар, разрыхлитель, специи и хорошо перемешать.
⠀
Добавить растительное молоко и масло. Тщательно перемешать тесто.
⠀
Разложить тесто в силиконовую форму. Удобнее это делать с помощью кондитерского мешка, но можно воспользоваться ложкой.
⠀
Выпекать в разогретой до 170°С духовке около 15 минут (зависит от вашей духовки). Дать полностью остыть и только тогда вытаскивать из формы.
⠀
Силиконовую форму, в которой выпекали печенье, промыть и хорошо просушить.
⠀
Растопить или приготовить самостоятельно шоколад.
Остудить шоколад до 31°С, постоянно помешивая.
⠀
Частично заполнить шоколадом форму (около 1 ч.л.). Сверху прижать остывшее печенье.
Убрать форму в холодильник примерно на 1 час до полной стабилизации шоколада. Можно оставить на ночь.
⠀
Хранить печенье можно в
холодильнике до 5 дней.
⠀
Готовьте с удовольствием ?

#рецепты_gory_shokolada

Вчера на своей странице поделилась красивыми находками для кондитеров ❤️

Всё это пригодится не только для бенто-тортов, но и для больших тортов.
⠀
- Свечи-цифры ручной работы от @allforsoul.handmade Свечи не только красивые, но и очень ароматные. Украсят любой тортик. Совсем скоро мы подарим несколько наборов таких свечей нашим ученицам на курсе по Веган бенто-тортам
⠀
- Небольшие открытки классно дополнят коробочку с тортом или любым другим десертом. Так же их можно использовать при съемке как реквизит. Купить можно на WB. Артикул на видео
⠀
- Чиркало для спичек. Удобно наклеить на открытку. Важно в таком случае приложить и длинную спичку.
⠀
- Набор длинных спичек разных цветов. В зависимости от упаковки или декора торта можно даже спичку подобрать под цвет.
⠀
- Тортовница от @wood_rood Очень красиво смотрится на снимках. Огромный плюс в том, что тортовница разборная и можно использовать основание отдельно.

Еще один вариант
Приложение ReelsApp

В нём также есть готовые варианты. Можно найти интересные видео

Давно хотела рассказать вам про нового помощника.

Зовут его Аркадий @ContentovichBot

ЧТО УМЕЕТ АРКАДИЙ?

✅Генерить контент план на день/неделю
✅Создавать экспертные сторитейлинги
✅Генерить идеи для утренних сторис
✅Писать 5 видов постов
✅Подбирать хештеги для вылета в топ
✅Писать сценарии для reels
✅Делать полноценный анализ ЦА

Большинство функций в боте бесплатные, но есть и платные функции

Расписывать долго не буду, советую вам просто пойти и познакомиться поближе с этим ботом. Он может вам подкинуть идеи, напишет тригерные заголовки, пропишет сценарий на рилс ?

Потом обязательно напишите свои впечатления об Аркадии ?⬇️

Что показывать кондитеру в блоге?

И я сейчас не только про reels. Эти идеи можно раскрывать не только под видео, но и в сторис, а также в постах.

Итак, поехали ??
⠀
- Процесс создания десертов.
Создавайте видео или рилс, где можно увидеть, как вы готовите свои десерты, печете печенье, украшаете торты
⠀
- Обзоры покупок.
Можно рассказать не только об ингредиентах, но и показать, что у вас интересного есть на кухне, например, можно показать любимую тортовницу, на которой так классно будет смотреться заказанный у вас торт ?
⠀
- Расскажите о необычных заказах.
Если таковых еще нет, то можно рассказать об интересных или смешных моментах в вашей работе
⠀
- Покажите вашу жизнь (расскажите об увлечениях, какие у вас цели, мечты) станьте ближе к вашим подписчикам/клиентам
…

Остальные 6 идей прописала под этим reels https://www.instagram.com/reel/CwUqQ8qtd89/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==

Пишите, какая идея вам больше всего откликнулась?

Завтра познакомлю вас с одним помощником, который вам не только идеи подкинет, но и распишет сценарий и сделает это совершенно бесплатно! Интересно?

Друзья, как у вас дела с монтажом ваших рилс? Все уже попробовали сделать свои видео?

Я сейчас монтирую не только для рилс. Но и очень часто делаю короткие видео с событий для сторис.
+ Семейные видео монтирую. Это так удобно.
Вместо 50 разных видео получается один клип, который круто будет пересматривать потом