Offizieller Kanal von Boris Reitschuster
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❇️ Israelische Wissenschaftler vom Weizmann-Institut haben herausgefunden, dass der Knoblauchwirkstoff Allicin wirksam gegen Krebszellen ist.
✅ Sulfide sind krebshemmende Stoffe, etwa das Allicin aus Lauch, Knoblauch, Zwiebeln.
🟢 Frischer, roher Knoblauch enthält eine Substanz namens Allicin - eine schwefelhaltige Verbindung, die aus der Aminosäure Alliin entsteht. Sie schenkt dem Knoblauch nicht nur seinen intensiven Geschmack und Geruch, sondern ist vor allem für die antibakterielle, antivirale, antifungale und antimykotische Wirkung des Knoblauchs verantwortlich.
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Mensch versus Person
⬆️ **Die RKI Protokolle und Agenda vom
14. Januar 2020 bis 30. April 2021
👀 Hier steht alles drin, das die Masken kein Schutz bieten, aber dennoch angeordnet wurden!
🪦 Das der Tod von Kindern in Kauf genommen wird!
🦠 Das der Lockdown schädlicher ist als Covid selbst!
📃 Natürlich die wichtigsten Daten und Namen sind geschwärzt! Aber was nicht geschwärzt ist zeigt das Menschen umsonst Insolvenz gegangen sind und umsonst zu Hause geblieben sind und auch umsonst sich ein Experiment gespritzt haben, was schon den ein oder anderen das Leben gekostet hat!
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Ein düsteres Bild der treuen geflügelten Diener des Allvaters. Zwei Raben, Hugin und Munin, überbringen Odin in ihren Schnäbeln Nachrichten aus allen Teilen der Welt und flüstern ihm alles ins Ohr, was sie sehen und hören.
Kräuter-Pfannkuchen mit Lachs und Ei
Zutaten 4 Portionen
Für die Pfannkuchen:
150 g Mehl
1 Msp. Backpulver
250 ml Milch
3 Ei(er)
4 Stiel/e Thymian, frisch
½ Bund Petersilie
3 EL Rapsöl
1 Prise(n) Salz
Für die Sauce:
½ Bund Dill
100 g Honig
150 g Senf
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Außerdem:
8 Scheibe/n Räucherlachs
150 g Salatgurke(n)
4 Ei(er)
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 40 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 35 Minuten
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 15 Minuten
Petersilie und Thymian grob hacken. Mehl und Backpulver mischen. Den Mehlmix mit 3 Eiern, Milch und einer Prise Salz gut verrühren. Die gehackten Kräuter unterrühren.
Den Dill, bis auf ein paar Fähnchen zum Garnieren, fein schneiden. Senf, Honig und Dill miteinander verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4 Eier ca. 8 Minuten kochen und anschließend pellen.
Öl in eine Pfanne geben und die Pfannkuchen von jeder Seite 2 Minuten darin backen. Warm stellen.
Die gekochten Eier in Scheiben schneiden. Die Gurke in Scheiben schneiden. Lachs, Eierscheiben, Gurkenscheiben und etwas Dillsauce auf jeweils einer Hälfte der Pfannkuchen verteilen. Die andere Seite überklappen.
Die Pfannkuchen mit den beiseitegelegten Dillfähnchen garnieren. Die restliche Dillsauce dazu reichen.
Блинчики с зеленью, лососем и яйцом
Ингредиенты 4 порции
Для блинов:
150 г муки
1 щепотка разрыхлителя
250 мл молока
3 яйца(а)
4 стебля тимьяна, свежего
½ пучка петрушки
3 столовые ложки рапсового масла
1 щепотка соли
Для соуса:
½ пучка укропа
100 г меда
150 г горчицы
Соль и перец из мельницы
Помимо этого:
8 ломтиков копченого лосося
150 г огурца(ов)
4 яйца(а)
подготовка
Время работы около 40 минут.
Время приготовления/выпекания около 35 минут.
Общее время примерно 1 час 15 минут.
Крупно нарезаем петрушку и тимьян. Смешайте муку и разрыхлитель. Мучную смесь хорошо перемешать с 3 яйцами, молоком и щепоткой соли. Добавьте измельченную зелень.
Мелко нарезаем укроп, оставив несколько веточек для украшения. Смешать горчицу, мед и укроп, приправить солью и перцем.
Отварите 4 яйца около 8 минут, а затем очистите их.
Наливаем масло в сковороду и обжариваем блины по 2 минуты с каждой стороны. Держите в тепле.
Вареные яйца нарезаем ломтиками. Огурец нарезаем ломтиками. Намажьте лосось, ломтики яиц, ломтики огурца и немного укропного соуса на половину каждого блина. Загните другую сторону.
Украсьте блины сохраненными хлопьями укропа. Добавьте оставшийся укропный соус.
Kasseler-Sauerkraut-Burger
Zutaten 6 Portionen
520 gWeinsauerkraut, mild
etwasKümmel, ganz oder gemahlen, optional
1 BecherSchlagsahne, ca. 200 g
60 gParmesan, geriebener
Salz und Pfeffer, bunter oder schwarzer
1 Prise(n)Muskatnuss, frisch geriebene, opotional
2Zwiebel(n), rote
600 gKasseler (Kasseler-Lachs), am Stück
2 ELRapsöl oder Sonnenblumenöl
1 ELZucker, brauner
6Burgerbrötchen
½ KopfLollo Rosso oder Lollo Bianco oder jeweils die Hälfte von Beidem
80 gSenf, süßer
80 gPreiselbeeren, aus dem Glas
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten
Gesamtzeit ca. 30 Minuten
In einem Topf das Sauerkraut nach Belieben mit etwas Kümmel erhitzen. Die Sahne und den geriebenen Parmesan unterrühren und bei kleiner Hitze zugedeckt etwa 2 bis 3 Minuten köcheln lassen. Anschließend das Sauerkraut mit etwas Salz, Pfeffer und nach Belieben mit etwa 1 Prise Muskatnuss würzen, beiseitestellen und warm halten.
Die Zwiebeln abziehen und in dünne Ringe schneiden. Das Kasseler abspülen, trocken tupfen und in dünne Scheiben schneiden.
In einer großen Pfanne 1 EL Raps- oder Sonnenblumenöl erhitzen und die Zwiebelringe darin andünsten, mit dem Zucker bestreuen und karamellisieren. Anschließend herausnehmen. Erneut 1 EL Raps- oder Sonnenblumenöl in der Pfanne erhitzen. Die Kasselerscheiben portionsweise darin unter Wenden etwa 8 Minuten braten und mit Pfeffer würzen.
Die Burger Brötchen nach Packungsanweisung aufbacken oder toasten. Den Salat waschen, putzen, trocken schütteln und in Stücke zupfen. Den Senf mit den Preiselbeeren vermischen. Entweder nur süßen Senf nehmen oder 40 g süßen Senf und 40 g mittelscharfen Senf bzw. 40 g süßen Senf und 20 g mittelscharfen Senf sowie 20 g scharfen Senf mischen.
Die unteren Brötchenhälften damit bestreichen. Mit Salat, Kasselerscheiben, Sauerkraut sowie Zwiebeln belegen und die oberen Brötchenhälften daraufsetzen.
Кассельский бургер с квашеной капустой
Ингредиенты 6 порций
520 г винной квашеной капусты, неострой
немного тмина, цельного или молотого, по желанию
1 стакан взбитых сливок, около 200 г.
60 г тертого пармезана
Соль и перец цветной или черный.
1 щепотка мускатного ореха, свеженатёртого, по желанию
2 луковицы, красные
600 г Касселер (лосось Касселер), одним куском
2 столовые ложки рапсового или подсолнечного масла
1 столовая ложка сахара, коричневого
6 булочек для гамбургеров
½ головки Лолло Россо или Лолло Бьянко или по половине каждого
80 г горчицы, послаще
80 г клюквы из банки
подготовка
Время работы около 20 минут.
Время приготовления/выпекания около 10 минут.
Общее время около 30 минут.
При желании разогрейте квашеную капусту в кастрюле, добавив немного тмина. Добавьте сливки и тертый пармезан и тушите под крышкой на слабом огне примерно 2–3 минуты. Затем приправьте квашеную капусту небольшим количеством соли, перца и, при желании, щепоткой мускатного ореха, отложите и держите в тепле.
Лук очистите и нарежьте тонкими кольцами. Копченую свинину промойте, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками.
В большой сковороде разогрейте 1 столовую ложку рапсового или подсолнечного масла и обжарьте в нем кольца лука, посыпьте сахаром и карамелизируйте. Затем выньте это. Снова нагрейте на сковороде 1 столовую ложку рапсового или подсолнечного масла. Обжаривайте ломтики копченой свинины партиями около 8 минут, переворачивая, и приправьте перцем.
Испеките или поджарьте булочки для гамбургеров согласно инструкции на упаковке. Салат вымойте, очистите, обсушите и порвите на кусочки. Смешайте горчицу с клюквой. Либо используйте только сладкую горчицу, либо смешайте 40 г сладкой горчицы и 40 г среднеострой горчицы или 40 г сладкой горчицы, 20 г среднеострой горчицы и 20 г острой горчицы.
Выкладываем его на нижние половинки булочек. Сверху выложите салат, ломтики копченой свинины, квашеную капусту и лук и положите сверху верхние половинки булочки.
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