Вишневое мороженоеКалорийность 61 ккал на 100 г
БЖУ на 100 г 0,85/0,17/14,8
1,2 ХЕ

Ингредиенты

•Вишня – 500 г
•Пектин – 5 г
•Подсластитель – 20 г
•Вода – 60 мл

Приготовление

Выдавите сок из вишни, предварительно удалив из нее косточки

Смешайте пектин с теплой водой и подсластителем. Доведите до кипения, активно помешивая, чтобы пектин полностью растворился.

Взбейте пектиновую смесь с вишневым соком до однородного состояния с помощью блендера или миксера. Затем отправьте массу в морозилку.

Через 30 минут после того как масса начнет замерзать, взбейте ее, чтобы предотвратить образование кристаллов льда. Повторите процедуру еще раз через следующие 30 минут. После этого разложите вишневую массу по формочкам или просто в глубокую миску и оставьте в морозилке до полного застывания.

Арбузно-банановый смузи - помогите себе пережить жару ?

Калорийность 43 ккал на 100 г
БЖУ на 100 г 0,7/0,2/11

Ингредиенты

•арбузная мякоть 800 г
•банан 2 шт
•лимон 1/2 шт

Приготовление

Мякоть арбуза очистить от косточек и порезать на кусочки, лимон и банан очистить от кожуры и порезать.

Все сложить в чашу блендера и смешать до однородности.

Польза

?Содержит большое количество клетчатки, которая улучшает работу желудочно-кишечного тракта и метаболизм

?Арбуз способствует очищению организма, поэтому его часто используют в детокс-диетах.

?Арбуз способствует улучшению диуреза и выводит лишнюю жидкость из организма

?В смузи содержится много витаминов и микроэлементов: витамины группы В, магний, калий и другие жизненно необходимые вещества.

Как правильно читать этикетки?

Во-первых, обратите внимание на порядок ингредиентов в составе. Многие не знают, что они перечисляются по убыванию массовой доли. Однако производители нередко "дробят" нежелательные компоненты на несколько схожих, чтобы сместить их ближе к концу списка. Например, вместо "сахар" могут быть указаны "глюкозный сироп", "фруктоза", "мальтодекстрин" по отдельности. Суммарно их может быть больше, чем любого другого ингредиента.

Второй момент касается заявлений о пользе продукта. Фраза "без добавления сахара" не означает, что продукт не содержит сахара вообще. Он может быть насыщен натуральными сахарами из фруктов или молока. Кроме того, вместо сахара могут использоваться искусственные подсластители, которые не всегда полезнее.

Отдельно хочу обратить ваше внимание на маркировку "light" или "облегченный". С медицинской точки зрения, это означает снижение калорийности минимум на 30% по сравнению с обычным аналогом. Однако часто производители достигают этого за счет добавления воды или воздуха, а не за счет уменьшения жира или сахара.

Еще один важный аспект – это указание пищевой ценности на 100 грамм продукта. Многие не учитывают, что реальная порция может значительно отличаться. Например, в пачке чипсов может быть указано низкое содержание соли на 100 грамм, но если вы съедите всю пачку весом 150 грамм, то получите избыточное количество соли.

Обращайте внимание на формулировку "натуральный продукт". С точки зрения законодательства, это не значит, что продукт не содержит искусственных добавок. Это лишь указывает на то, что он произведен из натурального сырья, но в процессе производства могли быть использованы синтетические вещества.

Наконец, будьте осторожны с продуктами, обогащенными витаминами и минералами. Не всегда организм способен усвоить синтетические добавки так же эффективно, как натуральные. Более того, избыток некоторых витаминов может быть вреден для здоровья.

Помидоры - один из лучших источников ликопена, антиоксиданта, который связан со снижением риска сердечных заболеваний и некоторых видов рака.

Помидоры содержат витамин А, который помогает поддерживать здоровье глаз. Исследование, опубликованное в "Archives of Ophthalmology" в 2001 году, показало, что регулярное употребление витамина A может помочь снизить риск возникновения возрастной макулярной дегенерации.

Витамин C в помидорах способствует производству коллагена, важного белка для здоровья кожи, согласно исследованию, опубликованному в "American Journal of Clinical Nutrition" в 2007 году.

Вред

Помидоры содержат натуральные кислоты, которые могут вызывать изжогу или рефлюкс кислоты у некоторых людей, особенно у тех, у кого уже есть проблемы с желудком.

Помидоры могут способствовать образованию оксалатов, из-за высокого содержания кислот.

Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях (из кефира)

Калорийность 130 ккал на 100 г
БЖУ: 3.8/3.1/4.4 г

Ингредиенты

•Молоко — 1 л
•Кефир — 0,5 л
•Яйцо куриное — 1 шт
•Соль — 1 ч. л.
•Лимонный сок 1 ч.л (или кислота лимонная (на кончике ножа)

Приготовление

Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на плиту, на средний огонь и постоянно помешивая, добавляем соль, доводим до кипения. Сразу после закипания добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется.

Эту массу откидываем на марлю, затем подвешиваем на марле над раковиной на 15-20 минут и даем стечь сыворотке. Яйцо и немного лимонной кислоты хорошо взбиваем. К взбитому яйцу добавляем получившийся творог и еще раз взбиваем до получения однородной пышной массы. Затем ставим в холодильник на несколько часов. Сыр готов.

Результаты тестаа - Поздравляю! У вас, вероятно, здоровые пищевые привычки

б - Ваши пищевые привычки требуют внимания. Обратите внимание на вопросы, где вы выбрали ответы «в» и «г»

в - Ваши пищевые привычки несбалансированные. Пересмотрите их

г - Ваши пищевые привычки требуют серьезного внимания. Существует опасность для вашего здоровья

Кокосовый кекс ПП за 40 минут

Калорийность: 282 ккал на 100 г

Ингредиенты

•Овсяная мука или молотые овсяные хлопья - 40 г
•Рисовая мука - 40 г (или любая другая)
•Яйца - 2 шт
•Йогурт натуральный 2% - 80 г (или сметана)
•Сливочное масло - 20 г
•Кокосовая стружка - 10 г
•Разрыхлитель - 1 ч.л.
•Подсластитель по вкусу

Приготовление

Растопите сливочное масло. В одной миске смешайте все указанные ингредиенты.

Переложите получившуюся смесь в форму для выпечки. Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут, или до образования румяной корочки.

По желанию, готовый кекс можно полить растопленным шоколадом.

Продукты для загара
5 главных ингредиентов, которые помогают сделать загар ровным

✅тирозин и триптофан - предшественники меланина (телятина, бананы, рыба).

✅бета-каротин способствует активации естественной защиты организма от солнечных ожогов, а также подобно меланину может откладываться в коже, придавая ей определенный оттенок (морковь, абрикосы, персики, дыня, шпинат, арбуз)

✅витамин Е - антиоксидант, спрсобный защитить кожу от преждврменного старения, вызванного УФ-излучением (брокколи, рыба и морепродукты)

✅селен защищает кожу от сухости и ожогов (отруби, оливковое масло, фисташки)

✅ликопин ускоряет выработку меланина, увеличивает естественную защиту кожи (помидоры, арбуз).

Например, включение в рацион всего 100 мл томатного сока аналогично действию крема с низким уровнем SPF, а 200 г абрикосов в день придают загару более интенсивный оттенок.

Аминокислоты - это строительные блоки, из которых состоят белки в нашем теле. Всего в природе существует около 500 аминокислот, но только 20 из них участвуют в биохимических реакциях человека.

Среди этих 20 аминокислот 9 являются эссенциальными аминокислотами (ЭАК), наш организм не может сам синтезировать их, и поэтому они должны быть получены из пищи. Эти 9 аминокислот включают в себя гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин.

✅Мясо и птица
обычно содержат все девять незаменимых аминокислот. Курица и говядина особенно богаты лейцином и изолейцином, важными для роста мышц и восстановления после физических нагрузок.

✅Лизин, метионин и треонин, а также омега-3 жирные кислоты содержатся в высоких концентрациях в рыбе и морепродуктах.

✅Яйца содержат все девять эссенциальных аминокислот, особенно лейцин, важный для регуляции роста и восстановления мышц.

✅Тофу и соевые бобы содержат все девять эссенциальных аминокислот, включая фенилаланин, который играет важную роль в производстве нейротрансмиттеров.

✅Гречка является отличным источником лизина и содержит достаточное количество всех остальных эссенциальных аминокислот.

✅Киноа является полноценным источником белка, поскольку содержит все девять эссенциальных аминокислот.

✅Молоко и сыры являются отличным источником всех девяти эссенциальных аминокислот, особенно треонина, который играет важную роль в здоровье кожи и иммунной системы.

Пирожное Вупи Пай

Калорийность 230 ккал на 100 г.
БЖУ 14.46/14.67/15.31

Ингредиенты (на 5 пирожных)
⠀
Печенье

Яйца - 1 шт.
Мука рисовая ц/з. - 25 г
Масло растительное - 15 мл
Какао - 20 г
Разрыхлитель - 3 г
Подсластитель по вкусу
⠀
Крем

Творог - 120 г
Подсластитель по вкусу
⠀
Приготовление
⠀
Печенье:

Яйца взбить до пышной пены. Смешать сухие ингредиенты: муку, какао и разрыхлитель. К яичной смеси добавить сухую смесь и масло.

С помощью кондитерского мешка помещаем небольшие печенюшки на противень. Выпекаем 15 минут при 170С

Крем:

Творог вместе с подсластителем пробить погружным блендером. Готовый крем выложить в кондитерский мешок с насадкой (можно обойтись без этого).

Собираем пирожные и украшаем по своему желанию.