Привет, друзья! 🤚

Давно не общались.. каникулы Маши, праздники один за одним, вирус меня поглотили с головой. И работы было предостаточно!! Подготовила для вас кое-что интересное)

Во-первых, в ноябре я планирую **2 живых мастер-класса:

🟤 Корпусные конфеты
🟤 Рождество**

Во-вторых, будет классный новогодний вебинар!В-третьих, подумываю об Адвенте с рецептами на декабрь, как в прошлом году. Хотите?)

Как ваши дела? Готовитесь ко Дню Матери? Или уже во всю Новый год?

Вчера я рассказывала о том, как сила личного бренда может влиять на конечную стоимость продукции и услуг. Именно поэтому очень важно развивать ЛИЧНЫЙ БРЕНД.

А о том, как именно это делать, мы поговорим сегодня⬇️

Когда я еще только начала делать торты на заказ дома, уже тогда я старалась привлечь внимание к своему личному бренду. Хочу поделиться с вами, какие ИНСТРУМЕНТЫ я использовала и использую до сих пор.

1. Ведение социальных сетей

Я вела блог вк о своей профессиональной деятельности на заказ, в котором публиковала ежедневные заказы, спец предложения. Параллельно я вела свою личную страницу в Инсте, как эксперта. Публиковала профессиональные советы, рецепты и разные истории из жизни, отражающие меня, как личность. Блог помогает установить экспертность в своей нише и повысить узнаваемость в социальных сетях.

1. Участие в офлайн мероприятиях

Я постоянно мониторила городские ярмарки, мероприятия, где я могла бы поучаствовать и познакомить новую аудиторию со своим продуктом. Так, участие в «Ресторанном дне» принесло мне первых 50 клиентов. В последствии имея уже свое кафе, мы проводили свадебные презентации с коллегами в этой сфере. Так, мы привлекали клиентов в этой нише и повышали узнаваемость нашего бренда в свадебной индустрии.

1. Участие в коллаборациях

Сотрудничество с популярными брендами и инфлюенсерами поможет вам привлечь новую аудиторию. Такое партнерство позволит вам использовать их авторитет и влияние для повышения узнаваемости бренда. Буквально летом я рассказывала, как мы сотрудничали с брендом из сферы красоты Estel, что принесло нам новые крупные заказы.

1. Создание видео роликов

На сегодняшний день, видео - это один из самых популярных форматов контента в соц сетях. Создавайте видеоролики, в которых будете рассказывать о вашем бренде, продуктах или услугах. Видео позволяют еще больше вовлечь аудиторию и запомнить ваш бренд.

1. Публичные выступления

Можно повысить узнаваемость компании, став экспертом в своей сфере. Ведущие эксперты выделяются среди конкурентов. Покупая у идейных лидеров, клиенты будут чувствовать, что получают лучшее.

Делитесь в комментариях, что из этого вы уже используете, или планируете делать 👇🏻****

Ну что, пришло время рассказать ещё о трёх ЛОТАХ!

?Лот 6. Обучающий комбо-набор «Новый год и Рождество».

А что, пора уже начинать готовить предложения для клиентов: Новый год на носу!

Что входит в состав набора:
✔️Вебинар Штоллен: УРОК И РЕЦЕПТ.
✔️Рождественский сборник рецептов 12 РЕЦЕПТОВ ( от выпечки до конфет)
✔️Видеоурок Рождественский кекс УРОК И РЕЦЕПТ
✔️Сборник рецептов рождественских начинок для конфет 6 РЕЦЕПТОВ (среди которых настоящие хиты продаж много лет у нас в Одеми!)

Стоимость 2500₽.

? Лот 7. Обучающий Комбо-набор «Мир карамели».

Идеальный набор для тех, кто любит карамель и хочет порадовать своих клиентов интересными вкусами. Там их столькоооо!

Что входит в набор:

✔️Запись вебинара «Ириски, карамель, конфеты Коровка» 9 ВИДЕО И 9 рецептов
✔️Сборник рецептов «Карамели в баночках» 11 рецептов (среди них хиты продаж в новогодних наборах у нас в Одеми!)
✔️Сборник рецептов «Карамели для конфет» теория и 10 рецептов

Стоимость 2500₽.

?ЛОТ 8. Обучающий комбо-набор «Мир мармелада».

Я обожаю мармелад! Поэтому в этом комбо собрана кладезь рецептов, посвященных этому десерты. Сами посмотрите!

Что входит в состав набора:

✔️Видеоурок "Мармелад" 3 рецепта и видео
✔️Вебинар «Необычный мармелад»: 7 рецептов и видео
✔️Сборник рецептов "Мармеладные истории": 21 рецепт (в том числе алкогольный мармелад с сухофруктами - хит продаж на все праздники у нас в Одеми)

Стоимость 2500₽.

Это настоящая библиотека рецептов и вкусов, которую я создавала годами! И главное - она востребована, все вкусы этих наборов любят и ждут клиенты.

Не упустите возможность приобрести комбо-наборы по очень заманчивой цене!

Напоминаю! Это предложение будет действовать только один день, завтра, 12 сентября, в течение моего дня рождения!

? Лот 1.

Реклама вашего бренда, товара, услуги в моём профиле.

Рилс/пост + сторис: я рассказываю о вашем товаре, услуге, бренде в сторис и создаю красивый ролик или пост. Отличная возможность познакомить вас с моей аудиторией.

Стоимость: 7000₽. Всего 3 места.

? **Лот 2.

Онлайн мастер-класс «Flowwow для кондитеров и шоколатье».**Это будет групповой вебинар, на котором я поделюсь стратегией развития магазина для кондитеров на этом маркетплейсе. От его создания до оборота в 300.000₽/мес. и больше. Вы узнаете много фишек, о которых другие эксперты молчат. Именно они помогают мне получать по 10-15 заказов в день даже летом!

Длительность вебинара: 3 часа. Запись вебинара остается с вами навсегда. Обратная связь от меня в течение 2-х недель.

Стоимость: 2000₽. Всего 10 мест.

? Лот 3.

Фокус-группа в Телеграм (закрытый чат со мной).

Я бы 100% сама купила такой лот, если бы кто-то предлагал? Это уникальная возможность целую неделю быть со мной на связи! В этой группе я буду давать ответы на ваши вопросы. Каждый участник может задать 5 вопросов и получить на них мои ответы. От «почему трескаются трюфели» до «пошагового плана открытия цеха». Более того, каждый участник будет видеть ответы других участников. Представляете, сколько секретов вы сможете узнать?! Этот лот уникальный!

Стоимость: 1000₽. Всего 20 мест.

? Лот 4.

Индивидуальная консультация (онлайн или офлайн формат).На консультации мы разбираем ваш конкретный запрос. Это может быть продвижение вашего магазина на Flowwow, организация работы в цехе и найм персонала, формирование ассортимента. И такие практические вопросы, как разбор ошибок при работе с корпусными конфетами, например.

Продолжительность 1 час. Стоимость: 7000₽ (обычная цена 10000₽). Всего 5 мест.

? Лот 5.

Завтрак со мной + консультация + рассказываю о вас в сторис.
Ох, очень интересно с кем же я буду завтракать в своей любимой пекарне Aster?! Очень интересный лот! Никогда так не делала, но очень хочу с кем-то из вас позавтракать и поработать в таком формате! По какому запросу вы можете обратиться ко мне, я упоминала выше, в описании к лоту 4.

Стоимость: 8000₽. Всего 3 места. Завтрак уже входит в стоимость лота!

Как вам мои предложения? Я очень волнуюсь, честно… потому что затеяла такую авантюру впервые?

Завтра я расскажу вам ещё о трёх лотах! Оставила сладенькое напоследок?

❓Пишите в комментарии, какой лот хотели бы забронировать?

Впереди большое количество праздников, многие кондитеры и шоколатье начинают готовиться к ним заранее, в том числе делать шоколадные наборы. Поэтому обязательно читайте этот пост ⬇️

⚠️ Для правильного хранения фигурок и декора из шоколада важно учитывать несколько факторов: температуру, свет, влажность и герметичность упаковки.

Температура
⠀
Идеальная температура - это 16с. Но у большинства домашних кондитеров нет таких условий, да и не во всех цехах это возможно. Поэтому выбираем наиболее подходящее место с температурой до 23с.
⠀
Влажность
⠀
Хранить шоколад и шоколадные изделия нужно обязательно в сухом месте. Излишняя влажность губительна тем, что шоколад может поседеть, а его структура стать рыхлой. А ещё на шоколаде тоже может образоваться ПЛЕСЕНЬ.

Герметичность упаковки
⠀
Шоколадные фигурки и декор для сохранения своего вкуса и аромата должны храниться в герметично закрытой таре.
⠀
Свет
⠀
Шоколадный декор и фигурки должны храниться вдали от солнечных лучей, в тёмном месте. Они могут растаять и прогоркнуть.
⠀
Фигурки и декор из темперированного шоколада могут храниться при правильных условиях 12 месяцев.❓Сталкиваетесь ли вы с какими-то проблемами при хранении изделий из шоколада?