фаршированные сыром перцы по особому рецепту.

Ингредиенты:
Сладкий перец — 3 штуки
Творожный сыр — 400 грамм
Оливковое масло — 50 миллилитров
Соль, специи — по вкусу

Приготовления:
Сладкий болгарский перец тщательно моем. Затем вынимаем шляпку с семенами и вычищаем перцы внутри.
Перцы бланшируем в кипящей воде около 5 минут, чтобы они чуть размягчились. Затем даем им остыть.
За это время готовим начинку. Творожный сыр можно взять любой — рикотту или филадельфию. Его смешиваем с оливковым маслом, специями и измельченным чесноком. Можно также добавить мелко порубленную свежую зелень.
Начиняем полученной сырной массой перцы. И можно поддавать к столу. Приятного аппетита ?