Клубничный напиток с сырной шапочкой🍓****

*📝ИНГРЕДИЕНТЫ:*

📍Замороженная клубника
📍Сливки 10%
📍Сыр творожный
📍Сахарная пудра
📍Чай любой (рекомендую зеленый)

Понравился рецепт?
❤️ - Да      💔 - Нет

Кулинарный экстаз

Сегодня готовка получилась легкая, быстрая)
- гуляш из говядины (говядину мякоть нарезать на небольшие кусочки, обжарить, добавить воды и тушить до мягкости. Потом добавляю овощи: лук, морковь и болгарский перец, обжариваю все вместе в течение 8-10 мин, добавляю 1 ст ложку муки, 1 ст л томатной пасты, соль, щепотку сахара и заливаю водой. Тушу еще минут 5-7 и гуляш готов!)
- Кальмар в сливках с пармезаном (кальмар свежий почистить, нарезать на полоски, обжарить 2-3 мин, добавить жирные сливки и натертый пармезан. Тушить все вместе еще пару минут и всё. Готовится очень быстро! Получается очень вкусно))
- На гарнир сварила гречку
- Салат из свеклы с чесноком
- И на десерт сырники запеченные в сметанной заливке (сырники делала в заморозку: творог 500 гр, 2 яйца, мука 3 ст л, сахар 2 ст л, щепотка соли. Заливка: сметана 180 гр, 1 яйцо, 2 ст л сахара) запекать при 180 гр 30 минут.

Понравился рецепт?
❤️ - Да      💔 - Нет

Кулинарный экстаз

#меню_на_день

Меню на день 😋

📌 ЩИ
📌 ТЕФТЕЛИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
📌 ПЮРЕ
📌 РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ПОМИДОРАМИ
📌 ЛЕПЁШКА С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ

В кипящий бульон (у меня куриный) добавить нарезанный картофель и варить до полуготовности, затем добавить нашинкованную капусту. Когда капуста покипит минуты 3 добавить зажарку (обжарить на растительном масле лук+морковь +чеснок, затем добавить 2 томата на крупной тёрке без кожуры).
За 1-2 минуты до готовности добавляю зелень (укроп) и чеснок натёртый на мелкой тёрке (или через пресс) 2-3 зубчика. Подавать со сметаной.

ТЕФТЕЛИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Фарш (у меня свино-говяжий)
Рис (заранее отварить и охладить)
На 1 кг. фарша 200 гр. риса (вы можете выбрать другую пропорцию)
Лук - 2 шт. и 3 зубчика чеснока измельчила в блендере.
Соединила все ингредиенты, посолила и поперчила. Сформировала шарики, разложила в блюдо для запекания.
Соус: сливки (у меня 33% 200 мл. поэтому я их разбавила водой 200 мл.).

Продолжение к комментариях 👇

Кулинарный экстаз

❤️

Кэшбэк 1000₽ при покупках от 1000₽ – невероятно, но факт😱**
Чтобы не только сэкономить, но и вернуть часть средств от покупок, переходите по ссылке и оформляйте бесплатную дебетовую Альфа-Карту .

❗При совершении покупок на сумму от 1000 ₽ вы получите гарантированный кэшбэк 1000 ₽ для новых пользователей.

Картофельные блины с сыром 🧀

🛒 Ингредиенты:

▫️яйца 3 шт
▫️картофель 5 шт
▫️щепотка соли
▫️горячее молоко 400 мл
▫️зелень (укроп)
▫️сыр (у меня сулугуни) 70 гр
▫️растительное масло 4 ст л
▫️мука 150 гр (+-)

Понравился рецепт?
❤️ - Да      💔 - Нет

Кулинарный экстаз

#завтрак

Профитроли со сливочным сыром и лососем

☝️ Заварные булочки с разнообразными начинками – прекрасный вариант закуски для фуршетной вечеринки

Ингредиенты на 30 штук.
Для профитролей:
✔️ сливочное масло - 100 гр
✔️ вода - 200 мл
✔️ соль - 1/4 ч.л.
✔️ яйца - 4 шт.
✔️ пшеничная мука -140 гр

Для начинки:
✔️ малосольный или подкопченный лосось - 200 гр
✔️ крим-чиз - 200 гр
✔️ веточка укропа - 4-5 шт.

Кладем в кастрюльку масло и соль. Вливаем воду.
Ставим на огонь и держим, пока масло не растает.
Снимаем с огня и вмешиваем муку. Возвращаем на конфорку и держим на огне, постоянно размешивая, пока тесто не станет однородным и не начнет отставать от бортиков кастрюли.

Снимаем с плиты.
По одному добавляем в тесто яйца, тщательно перемешивая после каждого.

Перекладываем тесто в кондитерский мешок и отсаживаем на застеленный пергаментом противень маленькие булочки.
Если у вас нет мешка с насадками – вы можете выложить тесто на противень при помощи ложки.

Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем профитроли до золотистой корочки, около 20 минут.

Вынимаем из духовки и остужаем при комнатной температуре.

Готовим начинку.
Рыбу нарезаем на небольшие кусочки. Сыр разминаем вилкой с мелко нарубленным укропом.
Добавляем рыбу и перемешиваем.

С каждой булочки срезаем макушку и наполняем начинкой.
Накрываем срезанными макушками и подаем.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт?
❤️ - Да      💔 - Нет

Кулинарный экстаз

#закуска