BARBARA-ZWEIGE

Heute ist BARBARATAG
Nach unserem alten Brauchtum schneidet man Zweige und wartet, dass sie bis zur Weihnachtszeit blühen.
Du kannst jeden Zweig mit einem Wunschzettel behängen. Wenn der Zweig erblüht, erblüht auch Dein Wunsch.

Ein schöner Brauch, um sich in der Jahreszeit mit wenig Licht die Natur ins Haus zu holen.

VIEL SPASS UND GLÜCK!

🌸Leinen🌸

auch "Linien" oder "Lein" genannt, wird aus Flachs gewonnen. Leinen kühlt bei äußerer Hitze und ist "kühl", doch anders als die Seide, die mehr die geistige Kühle der Objektivität ist.

Das Flachs wird mit der Hand aus dem Boden "gerauft", geschlagen, getrocknet, gewässert, gerottet, geröstet, die Stiele gebrochen, gehäckselt, geschwungen und gekämmt. So viele zerstörende Eingriffe, die den Herstellungsprozess kennzeichnen.

Zitat aus dem Buch "Kleidung wie sie schützt und stärkt" von Harald Jordan.

Vorteile:

Leinen ist kühlend, sehr robust und reißfest, fusselfrei, natürlich antibakteriell, Staub- und schmutzresistent.

Nachteile:

Leinen kann die Haut scheuern und ist reibungsempfindlich.
Leinenstoffe sind nicht elastisch, stark knitteranfällig und haben eine geringe Farbintensität.

Weil die Faser so reißfest und strapazierfähig ist werden aus Leinen verschiedene Haushaltstextilien gemacht: Tischdecken, Servietten und Geschirrtücher.

Sackleinen ist ein grober Stoff und wird für Wandverkleidung, Polsterungen und als Grund- und Rückengewebe für Teppiche und Linoleum genutzt.
Auch in der Verpackungsindustrie findet man Sackleinen sehr oft.

Herzlichst, eure Emilija ☀️💚

https://t.me/kinderkleidunghandmade

NÜSSE kaufe ich immer ganz und mahle sie selbst im Mixer,

denn veröffentlichte Tests beschreiben, dass in bereits gemahlenen Nüssen Schimmel und Krabbeltiere gefunden wurden.

Ganze Nüsse sind auch qualitativ besser. Da kann nichts reingeschummelt werden.

Viel Spass beim Backen!

KARTOFFEL - LEBKUCHEN
saftig + lecker

REZEPT:
6 Eier
750 g Zucker
500 g Nüsse gemahlen
3 Pck. Backpulver
450 g Mehl
5 TL Zimt
2 TL Nelken gemahlen
1 Pck. Lebkuchengewürz
100 g Zitronat
100 g Orangeat
550 g gekochte Kartoffeln gerieben
Größe Oblaten

Eier und Zucker schaumig rühren,
alle Zutaten dazurühren
Auf Oblaten setzen.
Backzeit: 20 bis 25 Minuten bei 195 Grad
Ca. 50 Stück

Und heute Abend bestreiche ich die leckeren Lebkuchen noch mit SCHOKOGLASUR

Aber die Bienen, seien es die domestizierten oder die Wildbienen, brauchen auch Dich, damit sie überleben.
Lass ihnen im Garten Stängel und Hohlräume, damit sie im Winter Unterschlupf finden.

APFELESSIG SELBSTGEMACHT
Ist einfach herzustellen. 
Benötigt werden:

Apfelschale und Kernhaus vom Apfel
oder
ganze Äpfel evtl.Fallobst
1  Glas (dieses hier fasst 3 l)
Zucker
Hefe
Wasser

- Das Glas bis knapp die Hälfte
mit den Apfelresten oder kleingeschnittenen Äpfeln befüllen.

- Das Glas zu etwa 3/4 mit Wasser befüllen.
Merke Dir, wie viel Wasser Du zugegossen hast

- je 1 l Wasser  ----> 100 g Zucker zufügen

- 1 Teelöffel Hefe drüber

Umrühren und an einen warmen Ort stellen

Nun wird in den nächsten Tagen ein Gärprozess beginnen. Deshalb stelle ich das Glas in eine flache Auflaufform, wenn etwas über den Rand blubbern sollte.
Ein sauberes Tuch mit einem Gummi befestigen. So fällt nichts ins Glas.

Alle paar Tage mit einem Kochlöffel umrühren, damit nichts faulig wird, was an der Oberfläche schwimmt.

Nach 2 bis 3 Wochen ist Gärprozess abgeschlossen. Die Äpfel sinken zu Boden und es entsteht nun der Essig. Das kannst Du auch schon riechen.

Warte noch 2 bis 3 Wochen ab und Du hast fantastischen Apfelessig.

Nur noch über ein Sieb in Flaschen abfüllen.

Hier könnt Ihr Euch über einen ganzen Tag in eine naturverbunde Lebensform einfühlen

Nachtrag zu obigen Rezept:
Das Backrohr alle 10 bis 15 Minuten öffnen, dass der Wasserdampf entweichen kann