Добрый вечер, мои дорогие!
Сегодня хочу предложить вам рецептик идеального ужина перед сном — лёгкий, расслабляющий и с заботой о вашем спокойном сне. Ведь мы знаем, что правильная еда вечером — это половина успеха для хорошего самочувствия и бодрого утра.

🌙 Меню для идеального сна 🌙

*1️⃣ Крем-суп из кабачков с чесноком*Этот суп богат магнием и калием, которые помогают снять напряжение в мышцах и подготовить тело к отдыху. Лёгкий, но питательный, он не перегрузит желудок перед сном.

Ингредиенты:
Кабачок — 1 шт.
Картофель — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Оливковое масло — 1 ч. л.
Овощной бульон или вода — 200 мл
Щепотка соли и перца

Приготовление:
Нарежьте кабачок и картофель, отварите до мягкости.
Добавьте зубчик чеснока и немного бульона.
Пробейте всё в блендере до кремовой текстуры, добавьте масло, соль и перец.

*2️⃣ Филе белой рыбы с травами*Рыба — источник триптофана, который способствует выработке серотонина и мелатонина, гормонов сна.

Ингредиенты:
Филе трески или хека — 150–200 г
Лимонный сок — 1 ч. л.
Оливковое масло — 1 ч. л.
Смесь трав: тимьян, розмарин
Щепотка соли и перца

Приготовление:
Полейте рыбу лимонным соком, добавьте масло и посыпьте травами.
Запекайте в духовке 15 минут при 180 °C.

*3️⃣ Банановый десерт с грецкими орехами*Бананы — лучший продукт перед сном. Они содержат магний и триптофан, которые расслабляют нервную систему, а орехи усиливают этот эффект, стабилизируя уровень сахара в крови.

Ингредиенты:
Спелый банан — 1 шт.
Горсть грецких орехов
Ложечка мёда (по желанию)
Приготовление:
Нарежьте банан кружочками, выложите на тарелку.
Посыпьте измельчёнными орехами и полейте мёдом, если хочется.

Чай с ромашкой и мёдомИдеальный завершающий аккорд ужина. Ромашка успокаивает нервную систему, а мёд помогает быстрее уснуть.

Ингредиенты:
Ромашковый чай — 1 пакетик или 1 ч. л.
Вода — 200 мл
Мёд — 1 ч. л.

Приготовление:
Заварите чай и добавьте немного мёда.
Пейте мелкими глотками, наслаждаясь теплом.

✨ Вот такой вечерний ритуал заботы о себе! Он способствует расслаблению, улучшает пищеварение, поддерживает нервную систему и помогает настроиться на глубокий, качественный сон.

Прекрасного вам сна, мои дорогие! Ваша Леночка Борисовна.

🌟 Доброе утро, мои дорогие!
На этой неделе мы разбираем интереснейший гайд про сон, а по утрам я буду делиться с вами полезными привычками для суперздоровых людей.

📝 Привычка № 1. Завтракать!
Взрослые, которые едят здоровый завтрак, лучше справляются с работой, а дети, которые завтракают, лучше усваивают информацию на уроках.

📝 Привычка № 2. Пить чистую воду в течение дня.
Вода поддерживает наше межклеточное пространство в нормальном состоянии.
Вы можете пить:
- воду с растворённым клеточным соком пихты, как делаю я,
- добавить пакетик Корал-Майн,
- или приготовить воду с огурцом, лимоном и мятой — вкусно и сразу детокс!

📝 Привычка № 3. Планировать питание.
Выделите немного времени, сядьте и обдумайте свои цели и потребности:
- Хотите похудеть?
- Сократить потребление сахара, жиров или углеводов?
- Добавить больше белка или витаминов?

Приготовление еды позволяет вам контролировать ситуацию. Вы будете точно знать, что и когда вы едите.

Рассказывайте скорее о ваших полезных привычках!
С вами ЛенБорисовна.

1. Сон  до 23.00. Перед сном отключить гаджеты, либо использовать очки с желтыми линзами, такие есть в компании Vilavi (533083.vilavi.com)

2. Изменить питание!!На месяц или лучше 2, иногда больше, зависит от тяжести состояния, исключаем все, чем вирус любит питаться — лактозу, глютен, но прежде всего  глюкозу и фруктозу, это очень важно!! Можно перейти на план питания LCHF (низкоуглеводное-высокожировое питание). Для бодрости утром можно Брейн Кофе, Какао от Вилави. Можно добавить Т8 Еxo – это продукт на основе кетоновых тел, в частности, солей β-гидроксибутирата. Он поможет снабдить ваш головной мозг высококачественным энергетическим топливом без употребления углеводов. Уже говорила, что добавляю иногда вместо обеда коктейль T8ERA ToGo, на основе  горохового протеина, пребиотика и горохового молока.  В идеале на месяц  отказаться от мяса парнокопытных животных, оставить только кролика и птицу, белую рыбу и морепродукты

3. Ощелачиваем организм. КоралМайн — 1 пакетик  на 1,5 л в течение дня, Микрогидрин, Н-500 по 1 к  х 2 раза в день на  ближайшие несколько месяцев (https://coral.club/4033487.html)
4. БАД с  противовирусной  активностью: Корал Клаб — Кора муравьиного дерева с селеном по 1 к х 2 раза в день, Корал Клаб Сильвер Макс- коллоидное серебро— закапывать в нос и  брызгать в ротоглотку, Кошачий коготь Корал клаб по 1 к х 2 раза в день ,  Молозиво по 1 к  х 2 раза в  день после еды, можно Метастик 1 шт в  день, или в Вилави есть Т8 Мобио по 5 мл х 2 раза в день и Т8FEEL  — раствор хлорофилла с клеточным соком пихты. 
5. L-лизин — аминокислота с  противо вирусной активностью По 500-1000 мг х 2 раза в день — на 3  мес  6. Помним о желчеоттоке !! Утром горячая вода с  лимоном, отвар шиповника.
6. Что можем найти в  аптеке? Например, ДеринатСпрей в нос, полиоксидоний 12 мг рассасывать х 1 раз в день  до месяца, свечи Виферон. 
7. Назначение  противовирусных препаратов лучше оставить на долю лечащего врача, чтобы учел все нюансы за и против!  Надеюсь, что хорошее и позитивное настроение поможет вам в победить вирусы!!   Ваша ЛенБорисовна

🎀Добрый вторничный день, мои дорогие! Сегодня день рецептиков. 
Такие  мы  нашли изюминки сегодня.. мммм.Поехали.

*🎀Рецепт номер № 1 Тыквенные оладушки*
Ингредиенты для оладушек:
•100 гр сырой тыквы (сорт баттернат)
•40 гр миндальной муки 
•1 ст л сока лимона
•0,5 ч л органической соды
•2 шт шоколадной кураги
•0,5 ч л специи «Золотое молоко»

Тыкву натираем на мелкой терке. Добавляем специю «Золотое молоко» и миндальную муку.

Смешиваем лимонный сок с содой и выливаем в чашу. Перемешиваем.

Нарезаем шоколадную курагу тонкими полосочками и добавляем их к тесту. Перемешиваем.

Формируем оладушки и жарим на медленном огне до золистого цвета, предварительно хорошо разогрев антипригарную сковороду (можно смазать кокосовым маслом, а потом вытереть его салфеткой)

Украшаем наши тыквенные оладушки мятой, сушенной клубникой, кокосовыми чипсами или лепестками миндаля.
А кто не знает, что еще придумать на гарнир?? Держите вкусняшку!!

🎀Рецептик №2 «Запечённые овощи в изумительном маринаде - понравятся совершенно всем!»

Ингредиенты:
Болгарский перец - 3 шт.
Цукини - 1 шт.
Баклажан - 1шт.
Ялтинский лук - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.

Маринад:
Специи и пряности (куркума, паприка, розмарин, кайенский перец, чёрная соль, сушёные травы) - по вкусу
Чеснок - 1 -2 зубчика
Сыродавленое конопляное масло - 50 мл. (или другое на Ваш вкус)
Апельсин - 1 шт.
Лимон - 1/4 небольшого лимона
Вода ~ 30 мл.

*🎀Приготовление:*
Хорошо промыть овощи, нарезать на кусочки - 1,5-2 см.

Выложить овощи на противень. Запечь до готовности при 180°, около 40 минут, без масла.

Остудить готовые овощи. Очистить перец от кожуры. Поместить все овощи в глубокую миску.

Приготовить маринад. Чеснок измельчить, выжать сок апельсина и лимона. Добавить остальные ингредиенты, всё перемешать.

Залить овощи маринадом. Оставить на 2-3 часа в холодильнике. Чем дольше, тем вкуснее

Приятного всем идеального аппетита! Ваша Доктор Пшинник!

Добрый день,мои дорогие!
С началом новой недели вас всех!
⚡⚡Ой, что хотела рассказать и   всех предупредить!
Пациенты, которые из Турции возвращаются, вас особенно касается!!! 
Читайте  внимательно!! 

*⚡⚡«Как минимум в девяти регионах Российской Федерации регистрируют распространение энтеровирусной инфекции Коксаки у детей в садах и школах. По одной из версий, вирус завезли на территорию России из курортных стран, в частности Турции»*

⚡⚡Давайте про него и поговорим. Про вирусы герпеса, ВЭБ и ЦМВ мы выучили, кто не знает, сморите выпуск на Ютуб канале. А тут  чудо невиданное, про что оно?
Вирус Коксаки относится к энтеровирусам.
Энтровирусы — группа острых инфекционных заболеваний, которые могут поражать детей и взрослых при попадании в организм вирусов рода Enterovirus

⚡⚡Источник вируса — больной человек или вирусоноситель.
Бессимптомные вирусоносители играют существенную роль в передаче вируса, в результате чего могут возникать массовые заболевания среди детей.

*⚡⚡«Чаще вирус поражает детей в возрасте до 10 лет, а серьезные осложнения, как правило, развиваются у детей до 2-х лет. Опасен осложнениями вирус Коксаки также у пожилых и лиц с ослабленным иммунитетом.»*

*⚡*⚡Основной путь заражения** — фекально-оральный (болезнь «грязных рук»).
Можно заразиться воздушно-капельным путем, а также водным и контактно-бытовым.

*⚡*⚡Симптомы:Проявляется** лихорадкой , поражением центральной нервной системы (ЦНС), сердечно-сосудистой, пищеварительной системы и других органов.
С момента заражения до появления симптомов проходит от 3-х до 7 дней.
Повышенная температура первый   признак, часто и единственный!!

*⚡*⚡Наиболее частые формы энтеровирусной инфекции Коксаки:**

• Вирусная пузырчаткаполости рта и конечностей или синдром «кисть–стопа–рот», из-за места расположения сыпи.
Старт заболевания:с лихорадки, боли в горле, потери аппетита и вялости.
Высыпания появляются через 1 – 2 дня после подъема температуры.
Сыпь располагается на внешних сторонах кистей, на подошвах и внешних сторонах стоп, между пальцами кистей и стоп.
Ребенок выздоравливает в течение 7 – 10 дней. Сыпь может шелушиться в течение 2-х недель, не оставляя рубцов.

• Энтеровирусная лихорадка («летний грипп»). Чаще лихорадка выше 38°С — единственный симптом. Могут быть явления интоксикации (мышечные боли), присоединяться катаральный синдром в виде ринофарингита (гиперемия и зернистость слизистой оболочки ротоглотки). Ребенок выздоравливает в течение 2 – 4-х дней.

• Герпетическая ангина.Начинается с лихорадки, боли в горле, нарушения глотания. Заболевание не связано с вирусами герпеса. А называется так потому, что на передних небных дужках, маленьком язычке и мягком нёбе появляются высыпания, похожие на высыпания при герпесе — мелкие пузырьки с жидкостью, которые вскрываются спустя 1 – 2 дня с образованием болезненных эрозий с белым налетом. В большинстве случаев температура и слабость проходят через 5 дней, а эрозии заживают за 7 дней.

После перенесенной энтеровирусной инфекции формируется стойкий специфический иммунитет.

*⚡*⚡Рекомендации по профилактике:**

• Регулярно мойте руки с мылом, особенно перед едой и после посещения общественных мест.
• Дезинфицируйте игрушки и поверхности, с которыми могут контактировать дети.
• Тщательно мойте фрукты и овощи.
• В период вспышек заболеваний старайтесь избегать многолюдных мероприятий.
• Укрепляйте иммунитет с помощью полноценного питания, сна и регулярной физической активности.

⚡⚡Эти меры могут помочь снизить риск заражения вирусом Коксаки и защитить здоровье.

*⚡*⚡Лабораторные исследования.
Можно провести исследования соскоба из ротоглотки на РНК Энтеровируса, определить РНК Энтеровируса в крови или в кале.**

Будьте бдительны и здоровы!! 
С вами на страже здоровья ваша Доктор Пшинник.. 

Добрый воскресный день, мои дорогие!

Сегодня хочу поделиться интересным методом борьбы с желанием "зажора". Как справиться с желанием перекусить во время стресса?
Попробуйте дать замороженному винограду растаять у себя во рту.
Холодная температура активирует рецепторы TRPM8 во рту, что запускает выброс дофамина — гормона удовольствия.

✨ Рецепторы меластатина подтипа 8 с транзиторным рецепторным потенциалом (TRPM8) активируются при температуре ниже температуры тела, обычно около 26 градусов по Цельсию. Исследователи обнаружили, что эти рецепторы особенно активно срабатывают при температуре около 10 градусов по Цельсию.

✨ Активированные рецепторы TRPM8 могут подавлять высвобождение CGRP — нейропептида, который истощает запасы дофамина в мозге. Они также способствуют повышению уровня интерлейкина-10 — противовоспалительного белка, реагирующего на стрессовые ситуации.

✨ Охлаждающее ощущение от винограда стимулирует парасимпатическую нервную систему, замедляя частоту сердечных сокращений и дыхания, снижая артериальное давление и уровень кортизола, а также улучшая пищеварение.

✨ Исследования показывают, что уровень кортизола — основного гормона стресса — снижается в условиях холода, например, при погружении в холодную воду.

Жевание винограда также стимулирует слюнные железы к выработке слюны, обманывая мозг, заставляя его думать, что вы съели что-то полезное и насытились.

Так что в следующий раз, когда почувствуете стресс, попробуйте замороженный виноград! Чтобы проверить метод, нужны две составляющие — стресс и замороженный виноград. Как думаете, что сложнее достать?)))

А какие у вас методы борьбы с ночным "дожором"?

Добрый вечер, мои дорогие!
Какой прекрасный день сегодня! Столько всего успела сделать и нашла для вас интересные новинки — уверена, что даже не все доктора знают о том, о чем я вам сейчас расскажу.

🌍 Сегодня речь пойдет о регуляции работы щитовидной железы — как это происходит.

Все знают, какие гормоны нужно сдавать для оценки её работы: ТТГ (TSH), Т3 и Т4, тиреоглобулин и кальцитонин, а также антитела к ТПО и ТГ. Давайте вместе вспомним знакомую информацию и добавим новенькое, вкусненькое — пальчики оближешь!

🧠 TRH (тиреотропин-рилизинг-гормон) — гормон, вырабатываемый гипоталамусом, который регулирует работу гипофиза, главного "дирижера" гормонов. ТРГ — ключевой центральный интегратор энергетического обмена, влияющий на щитовидную железу, а также мощный стимулятор роста волосяных фолликулов. Он влияет на митохондрии клеток эпителия кожи.

🧠 TSH (тиреотропный гормон) вырабатывается в гипофизе, и вот вам новая информация: ТТГ вырабатывается в двух разных частях гипофиза. В туберальной части (TSH/pars tuberalis) и дистальной части (TSH/pars distalis).

- TSH/pars tuberalis связывается с рецептором TSH в гипоталамусе и регулирует СЕЗОННОСТЬ, поскольку работает через рецепторы мелатонина. За счет этой части идет перестройка синтеза ТТГ. Если мы хорошо выравняем циркадные ритмы, то и работа щитовидной железы будет стабильной. Но при нейродегенерации и нарушениях функций гипоталамуса-гипофиза, сезонность выработки гормонов и пластичность мозга страдают, что нарушает функцию щитовидной железы. Представляете, как важно выравнять сон, о чём я вам постоянно напоминаю!

- TSH/pars distalis регулирует синтез тиреоглобулина.

🧠 Тиреоглобулин попадает не в межклеточное пространство, а в просвет фолликула, где йодируется с помощью тироксипероксидазы (ТПО). На ТПО могут образовываться антитела при тиреоидите. Затем выделяются гормоны: тетрайодтиронин (Т4), трийодтиронин (Т3), дийодтиронин и монойодтиронин, которые поступают в кровь. Щитовидная железа уникальна тем, что только её клетки используют йод для синтеза гормонов.

🧠 Гормоны щитовидной железы — это регуляторы высшего уровня. Под их контролем находятся все органы и ткани, метаболические реакции, энергозатраты и потребление кислорода.

Вот такая интересная информация! А для самых любопытных — ссылка на статью.

Как ваши выходные проходят? Прекрасного проведения! Ваша доктор Пшинник.

P.S. Напоминаю, что выходит новый выпуск на нашем YouTube-канале "Доктор Пшинник". В этот раз поговорим о паразитах. Жду ваших отзывов и тем для новых съемок!

С уважением,
Пшинник Елена Борисовна

Добрый день, мои дорогие! Продолжаете готовить вопросики на завтра?
*🧬 А вот главная тема — чем же мы еще будем корректировать митохондриальную дисфункцию? Боюсь, это тема тоже не одного поста!*

Начнем! Сегодня у нас:
🧬 Коррекция дефицитных состояний. И вот вам полный список:

1. Полипренолы/долихолы
2. Полифенолы
3. Витамин D3
4. Коэнзим Q10 — Убихинол
5. Ацетил-L-карнитин
6. Витамины C и E
7. Глутатион
8. Куркумин
9. Ресвератрол
10. NAD+
11. Железо, медь, марганец, цинк
12. Витамины группы B
13. Альфа-липоевая кислота
14. Супероксиддисмутаза, каталаза

Многое вам уже знакомо, поищите в нашем телеграм-канале. Сегодня поговорим о полипренолах/долихолах. Да-да! Растите нейронные связи!

🌲 Полипренолы — это:
Важнейшая группа уникальных природных биорегуляторов из зелени пихты сибирской, аналогов транспортного липида человека долихола – строительного материала для поврежденных клеток.

Полипренолы способствуют стабилизации клеточных мембран и восстановлению клеток печени и других органов, активизируют энергообмен и повышают регенеративный потенциал.

Полипренолы заряжают организм энергией на клеточном уровне, помогают в борьбе со стрессом, замедляют процессы старения, активизируют регенеративные процессы.
Это молекула, входящая в состав мембраны клетки растения, отвечающая за ее целостность, эластичность, проницаемость для полезных веществ.

🌲 При попадании в организм человека полипренолы метаболизируются в печени в долихолы – молекулы, аналогичные клеткам животных и человека.

С возрастом в нашем организме снижается количество долихолов, что является частью процесса старения. Мембраны клеток становятся менее эластичными, тонкими и могут исчезнуть, приводя к гибели клеток.

🌲 Полипренолы замедляют этот процесс, возвращая мембране необходимые свойства.
Долгое время полипренолы оставались недостаточно изученными из-за дороговизны производства и недоступности для больных и исследователей.

В 20 веке синтезом полипренолов занимались лаборатории США и Японии, но их стоимость оставалась запредельной.
Только благодаря разработкам томских ученых, научившихся выделять полипренолы из зеленой массы пихтовой хвои, эти технологии стали доступны. Полипренолы получают из растительного сырья с помощью современной запатентованной технологии углекислой экстракции.
Достичь 100% чистоты полипренолов сложно, но для производства продуктов на их основе существуют нормативы.

🌲 Для фармакологических препаратов используются полипренолы чистотой 95%, для SibXP®Complex — 85%, что максимально приближено к фармпроизводству.
Уменьшение числа долихолов в организме приводит к преждевременному старению, гибели клеток, нарушению обменных процессов и потере функциональности органов.
Итальянские исследователи под руководством профессора Этторе Бергамини считают долихол универсальным маркером старения. В пораженных клетках примерно в 100 раз меньше долихолов, чем в здоровых. С возрастом и при заболеваниях выведение долихолов увеличивается.

🌲 Есть простой вариант использования — в виде концентрата клеточного сока пихты T8Extra. Всего 2 пипетки на стакан — и живой, приятный на вкус хвойный напиток у вас дома. Можно использовать для профилактики вирусных заболеваний для себя и детей. T8Blend содержит SibXP®Complex и соки шести лучших таежных ягод, создавая универсальный защитный комплекс. 30 мл в день — можно выпить сразу или развести водой в любое время.

🧬 Всем плодотворного четверга! Еще нужны силы, рабочая неделя шестидневная! Но впереди праздничные дни.
Кстати, а кто куда едет? Делитесь в комментариях!

Ваша Доктор Пшинник!

Добрый день, мои дорогие!
Надеюсь, вы с нетерпением ждали, когда же мы начнем разбирать системный подход и цели митохондриальной терапии:

1️⃣Накормить митохондрию необходимыми субстратами и кофакторами, чтобы она работала эффективнее.
2️⃣Защитить от повреждения активными формами кислорода (АФК) и другими токсинами.
3️⃣Стимулировать образование новых митохондрий (митогенез) и удаление поврежденных (митофагия).
4️⃣Обеспечить митогормезис. Это новое слово: митогормезис — это явление, при котором умеренный стресс, повреждающий митохондрии, оказывает положительное влияние на здоровье и продолжительность жизни организма.

Даже не могли о таком подумать?
Да, действительно, чрезмерное количество АФК вредно. Но их умеренная продукция, как ни странно, может быть полезной! Когда уровень АФК слегка повышается, это служит сигналом опасности для клетки.

В ответ запускаются защитные системы: активируется синтез антиоксидантных ферментов, белков теплового шока, репарация ДНК, митофагия (избирательная утилизация поврежденных митохондрий). То есть клетка становится более устойчивой к стрессам. Неожиданно, правда? А также происходит активация факторов долголетия, таких как сиртуины и главный «включатель» собственной антиоксидантной защиты клетки Nrf2. (О, надо запомнить, еще одна тема для поста! Алиса, запиши, пожалуйста!)

1) Принципы поддержки митохондриального здоровья коротко:

Спи, голодай, молись/медитируй, люби!

Самое главное — СОН СЕГОДНЯ (до 24 часов):
- защита от голубых экранов, очки с желтыми стеклами
- убрать гаджеты за 1–2 часа
- блек-аут, тяжелое одеяло, прохладная комната
- ванны/ножные ванны с магниевой солью
- магниевый гель/масло на шейно-воротниковую зону

Кстати, магниевая соль Dr.Pshinnik Pure, чистейшая, которую можно использовать так: 100–200 г на ванну или на ножную 50–100 г. Ванна должна быть температурой не более 37 градусов, вода должна доходить не выше уровня груди, не более 20 минут; ножные ванны на 15–20 минут. Перед сном можно наносить магниевое масло Pure или гель Pure, которые подходят пациентам с аллергией. А также обратите внимание на магниевое масло «Anti Headache», в котором содержатся экстракты лаванды, перечной мяты, душицы, розмарина и базилика, хорошо расслабляющие напряжение в шейно-воротниковой зоне. Обратите внимание, что может ощущаться пощипывание кожи в первые дни, но со временем эффект становится как будто просто вода.

2) Управление стрессом:
- медитация, йога, ци-гун, тай-цзи
- дыхательные практики
- психотерапия
- светотерапия
- интервальная гипокси-гиперокситерапия (Окситерра)

3) Вода тоже еда — помним о щелочной воде в достаточном количестве. Вспомним про Корал-Майн, который помогает ощелачиванию и поддерживает отрицательный заряд воды. 1 пакетик на 1,5 л воды в течение дня, а при простуде 1 пакетик вечером, несколько раз на стакан горячей воды.

4) Физические нагрузки:
- аэробные кардионагрузки умеренной интенсивности (50–70% от максимальной ЧСС) — ходьба, легкий бег, плавание, велопрогулки 30–60 минут в день, 3–5 раз в неделю
- высокоинтенсивные интервальные тренировки (ВИИТ) — чередование коротких периодов (30–60 секунд) максимальной нагрузки (бег, прыжки, велоспринты) с периодами отдыха, 10–20 минут, 2–3 раза в неделю
- силовые тренировки: упражнения с собственным весом, гантелями 1–2 кг, 30–45 минут, 2–3 раза в неделю
- специальные дыхательные практики (по Бутейко, Фролову, Стрельниковой). Циклы поверхностных вдохов с задержкой дыхания, дыхание через тренажеры

5) Питание с низким гликемическим индексом и низкой гипогликемической нагрузкой:
- Средиземноморская диета
- интервальное голодание — 16/8 (16 часов голодания и 8 часов приема пищи) в режиме 5:2 или 6:1 (1–2 дня в неделю гипокалорийный рацион 500–600 ккал или голодание, остальные 5–6 дней нормальное питание)

Идеальной всем среды, жду от вас шквала вопросов! В пятницу делаем ответики на вопросики, а то давно не было!

Обнимаю с любовью! Ваша Леночка Борисовна!

Добрый вечер, мои дорогие!

Лето незаметно пролетает мимо, и вслед за кабачками к нам примчались вкусные, сочные, на разломе как арбузики, помидорки! И у меня для вас не только простой и вкусный рецепт, но и немного информации о его полезных свойствах! ?

? Сегодня мы приготовим классическое итальянское блюдо — капрезе с песто. Этот салат не только красив на вид, но и невероятно полезен для вашего здоровья.

Ингредиенты:
Для салата:
- Моцарелла — 150 г
- Томаты — 4 шт
- Свежий базилик — 6 веточек
- Оливковое масло — 60 мл
- Соль, перец — по вкусу

Для соуса песто:
- Базилик — 1 пучок
- Чеснок — 1 зубчик
- Кедровые орехи — 40 г
- Пармезан — 50 г
- Оливковое масло — 120 мл

Способ приготовления:
1️⃣ Все ингредиенты для соуса песто (базилик, чеснок, кедровые орехи, пармезан и оливковое масло) пробить в блендере до однородной консистенции. Соус песто готов!
2️⃣ Острым ножом нарезать томаты на тонкие кружочки.
3️⃣ Сыр моцареллу также порезать кружочками.
4️⃣ На большую тарелку выложить томаты, чередуя с ломтиками сыра моцарелла.
5️⃣ Силиконовую кисточку обмакнуть в песто и смазать салат сверху.
6️⃣ Украсить салат листиками свежего базилика.

Теперь давайте поговорим о полезности этого блюда. ?

Польза для здоровья:
1️⃣ Томаты: Богаты витаминами C, K, калием и фолатом. Они также содержат антиоксидант ликопин, который помогает защитить клетки от повреждений и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
2️⃣ Моцарелла: Отличный источник белка и кальция, необходимого для здоровья костей. Этот сыр также содержит пробиотики, которые поддерживают здоровье кишечника.
3️⃣ Базилик: Обладает противовоспалительными свойствами и богат антиоксидантами. Базилик также помогает улучшить пищеварение и укрепить иммунную систему.
4️⃣ Оливковое масло: Содержит мононенасыщенные жиры, которые полезны для сердца. Оливковое масло также богато антиоксидантами и помогает снизить воспаление.
5️⃣ Кедровые орехи: Эти орехи богаты магнием, цинком, железом и белками. Они также способствуют улучшению настроения и поддержке нервной системы.

Приятного аппетита! Надеюсь, вам понравится этот рецепт. Капрезе с песто — это не только вкусно, но и невероятно полезно для вашего здоровья.

А еще мы приготовим фаршированные перцы. Скажете, ну что тут нового? А немного проапгрейдим это блюдо — потом расскажете!!

?? Сегодня у нас перцы рамиро, фаршированные коричневым рисом и грибами. Эта закуска просто покорит ваши сердца и желудки. Давайте приступим!

Ингредиенты:
- Перцы рамиро — 2 шт
- Рис коричневый — 150 г
- Лук — 1 шт
- Шампиньоны — 3-4 шт
- Протертые томаты — 120 г
- Сыр — 70 г
- Дымка Африки — 15 г
- Карри — 10 г
- Оливковое масло — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу

Способ приготовления:
1️⃣ Перцы промыть, просушить и сбрызнуть оливковым маслом. Положить их в форму для запекания и отправить в духовку при температуре 200 градусов на 40-50 минут.
2️⃣ Мелко нарезать лук и грибы, сыр натереть.
3️⃣ В кастрюле с толстым дном обжарить лук, затем добавить к нему грибы. Жарить 5-7 минут на среднем огне. Затем добавить рис и специи, все тщательно перемешать.
4️⃣ Добавить протертые томаты и залить водой так, чтобы она покрывала рис на 2 пальца. Готовить на небольшом огне под крышкой до готовности риса.
5️⃣ Готовые перцы достать из духовки, разрезать вдоль и убрать ложкой семечки.
6️⃣ Положить внутрь перцев начинку, засыпать сыром и вернуть в духовку еще на 5 минут, чтобы сыр расплавился.
7️⃣ Готовые перцы посыпать свежей зеленью.

И вот, наши перцы рамиро готовы! ? Посмотрите, какая красота и вкуснота у нас получилась. Эти ароматные и сочные перцы станут отличным украшением вашего стола и порадуют всю семью.

? Не забывайте, что клетчатка из коричневого риса и овощей не только питательна, но и полезна для вашего организма. Однако помните, что для её правильного усвоения нужно пить достаточно воды!

Доброго вечера, мои дорогие, всегда с вами!
Ваша ЛенБорисовна! Всех люблю и обнимаю!!