Мясо по-албански

Ингредиенты:

куриная грудка - 500 г
яйца - 3 шт
крахмал - 3 ст. л
майонез - 3 ст. л
чеснок, соль, чёрный молотый перец - по вкусу
⠀
Приготовление:

1. Куриную грудку нарезать на небольшие кусочки. Переложить в миску
2. К грудке добавить яйца, крахмал, майонез, измельчённый чеснок, соль, перец. Все тщательно перемешать
3. Миску накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 6 часов
   Я обычно это делаю вечером и убираю на ночь мариноваться
4. Столовой ложкой выкладываем приготовленную массу на разогретую и смазанную маслом сковороду. Обжариваем с двух сторон
5. Подаём мясо по албански с зеленью.

#рецепты #обед #ужин #мясное

Печенье «Гата»
⠀
Ингредиенты:

Тесто:

мука 320-350г
соль 0,5ч.л
разрыхлитель 1ч.л
сливочное масло 100г
яйцо 1шт
кефир 70мл
⠀
Начинка:

сливочное масло 50г
сахар 4-5ст.л
мука 2ст.л
орехи по желанию
⠀
Приготовление:
⠀
1. Муку смешать с солью, разрыхлителем, добавить мягкое сливочное масло и перетереть в крошку.
Разбить яйцо, влить кефир, замешиваем мягкое тесто и убираем в холодильник на 30 минут.
⠀
2. Для начинки растопленное сливочное масло перемешать с сахаром и мукой.
⠀
3. Раскатываем тонко тесто, распределяем начинку, скручиваем в рулет, смазываем желтком и режем на одинаковые рулетики.
Выкладываем на пергамент
выпекать при 180с 25-30 минут

#рецепты #десерт #выпечка

Баклажаны с начинкой и вкусные овощи на гриле

Ингредиенты:

овощи (баклажаны, кабачки, варёная кукуруза, грибы, перец, черри) 1кг
приправа для овощей – 1 уп.
оливковое масло - 2-3ст.л
⠀
Начинка:

творог - 250г
сыр брынза - 150г
твёрдый сыр - 150г
сметана - 2ст.л
чеснок - 1-2зуб
кинза - 10г

#рецепты #закуска #овощи