Тюнене салгъан викторинабызны тинтейик 😊.

⚠️ Шаханланы Басиятны чыгъармаларында таулуну сыфатын къурагъан жигит - КЮЧЮК.

(Бу сорууда КЮЧЮК бла ТЕМБОТНУ тенг сайлагъансыз).

⚠️ 1952-чи - 1053-чю жыллада Къыргъыз ССР-ри эки кере эркин тутушуудан чемпиону КСАНАЛАНЫ ЭРМЕНБИЙ болгъанды.

Алгъышлайма барыгъызны да 🤗👏. Сау болугъуз викторнабызгъа кьатышханыгъыз ючюн ❤️

ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ.
УГОЩЕНИЕ ГОСТЕЙ

Перед тем, как гости садились за стол, подавались вода и полотенце для мытья рук.Строго следили за чистотой посуды и столов.
Столы накрывались разными блюдами.
Первыми столы накрывали для старших, далее - по старшинству. К столу первыми приглашались самые старшие, соблюдая старшинство. Если трапеза проходила внутри дома, то почётным считалось место, близкое к очагу, куда приглашались почтенные старики. Менее почётным считалось место, близкое к дверям, куда сажали молодых. А если торжество проходило во дворе, почётным являлось место, близкое к костру, где готовили пищу. Это место отводилось старшим. Место, близкое к воротам, считалось менее почетным и туда сажали младших.
Обслуживающие стояли в стороне. Блюда подавались вовремя, при этом соблюдался порядок их подачи.
В начале подавались хычины, лакумы, пирожки, супы, напитки.
В последнюю очередь - мясо сваренного жертвенного животного, шашлыки из мяса, печени (жаубауур) и в конце - бульон.

Буруннгулуланы акъыллы сёзлери 👍

ЖАШ АДАМНЫ ТЮЗ СЁЗЛЕРИ🔥❤👍👏. ЭС БЁЛЕЙИК ☝️

ГОСТЕПРИИМСТВО

💂‍♂️Чакъырылмагъан къонакъгъа жер жокъ.

Не получив приглашения, никому не полагалось являться на торжество, кроме близких родственников.

💂‍♂️Къонакъ олтурады 10 айны, къазан, къайна 5 айны.
- «Гость сидит 10 месяцев, кипи, котел, 5 месяцев». (Нехлебосольный хозяин).

💂‍♂️По обычаю карачаевцев и балкарцев, как и у других горцев Кавказа, гость был лицом неприкосновенным. Даже кровный враг пользовался покровительством хозяина.

"Къайын ананг сюе кёреме".

Так говорят тому, кто пришел в гости к началу обеда, завтрака, ужина, трапезы.

Испокон веков в народе бытует множество загадок, пословиц, поговорок о гостях.

- Келмей да болмаз, кетмей да къалмаз. (къонакъ).

- Къыз келсе, жумуш этер, къатын келсе, ушакъ этер.

- Къыз кесини юйюнде да къонакъды.

- Сабий къонакъдан тамата - то есть сначала надо позаботиться о детях.

- Сюйген къонагъыма юйюмю эшиги ачыкъ.

- Сюймеген адамым келсе, юйюм тар болады.

💂‍♂️Хозяин дома, который принял гостя, не хвалился своей щедростью.