🍧 Приготовим сегодня с вами очень нежный и необычный десерт — муссовое пирожное на основе лепестков роз с хрустящими чипсами из лепестков роз!

Ингредиенты:
Лепестки чайной розы – 50 г
Белый шоколад – 100 г
Сливки (33%) – 350 г
Желатин (листовой) – 20 г

Для соуса:
Сахар – 100 г
Лепестки розы – 20 г
Глюкозный сироп – 20 г

1 шаг: Нарезаем мелко лепестки розы и соединяем их со сливками. Далее нагреваем массу, не доводя до кипения, и распускаем в теплой массе заранее замоченный (в холодной воде) желатин и шоколад.

2 шаг: Оставшиеся сливки взбиваем на планетарном миксере не очень плотно и добавляем в остывшую массу (до комнатной температуры). Далее смешиваем до однородной консистенции.

3 шаг: Готовый мусс разливаем по формам и ставим в морозильник.

4 шаг: Готовим соус: мелко нарезаем лепестки роз, соединяем с сахаром и глюкозным сиропом, ставим на плиту и провариваем. Можно добавить сок лимона.

5 шаг: В подготовленное блюдо выливаем соус на основе розы, выкладываем готовый мусс, покрываем велюром и украшаем чипсами из лепестков роз.

🤍 Ваш вкусный десерт готов! Всем приятного аппетита!

*🥗 Друзья, попробуйте провести огурчик через все продукты в лабиринте, чтобы получился вкусный салат!*

👇 В комментариях пишите, какие продукты удалось собрать.